10 nejlepších receptů na zdravé palačinky s bílkovinami, které vás ohromí

Palačinková snídaně je tak skvělým začátkem dne. Pokud však máte zdravotní stav nebo sledujete svoji váhu, ingredience používané v palačinkách (máslo, mouka, smetana atd.) Vás mohou odradit od toho, abyste si na nich pochutnali. Už ne! Jediné, co musíte udělat, je trochu vylepšit ingredience, abyste vytvořili zdravé palačinky „proteinlicious“, které jsou málo kalorické a bohaté na živiny. Sestavil jsem pro vás 10 nejlepších, lahodných a rychlých receptů na proteinové palačinky. Pojďme vařit!

10 lahodných a zdravých proteinových palačinek

1. Jablečná palačinka

Shutterstock

Časová náročnost: 10 minut; Doba vaření: 15 minut; Celkový čas: 30 minut; Slouží: 4

Složení

• ½ šálku celozrnné mouky
• 1 jablko, vařené a rozmačkané
• 1 velké vejce
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• Štipka muškátového oříšku
• Špetka soli
• 1 ½ šálku mléka / sójového mléka
• 1 čajová lžička avokádového oleje
• 2 lžíce organického medu
• 1 čajová lžička vanilky
• Nasekané jablko na polevu
• Mletá skořice k posypání nahoře

Jak udělat

1. Ve velké misce smíchejte celozrnnou mouku, sódu bikarbónu, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek.
2. Otevřete vejce, přidejte mléko, med, vanilku, bramborovou kaši a mléko.
3. Složte mokré přísady do suchých přísad.
4. Zahřejte pánvi a přidejte avokádový olej.
5. Vytvořte 2–3 palačinky najednou přidáním panenky těsta na pánvi pro každou palačinku.
6. Když se na okrajích začnou objevovat bubliny, palačinky překlopte.
7. Vařte další 2 minuty a poté je přeneste na talíř.
8. Přidejte to nakrájenými jablky a skořicí.

2. Ovesné vločky a bobule

Shutterstock

Časová náročnost: 15 minut; Doba vaření: 15 minut; Celkový čas: 30 minut; Slouží: 3

Složení

• ½ šálku ovesného vločky
• ¼ šálek celozrnné mouky
• 1 velké vejce
• ½ šálku mléka / sójového mléka
• ½ čajové lžičky muškátového oříšku v prášku
• ½ lžičky vanilkové esence
• ½ lžičky jedlé sody
• 2 lžíce organického medu
• Hrst bobulí podle vašeho výběru
• Několik plátků banánů
• 1 čajová lžička avokádového oleje

Jak udělat

1. Smíchejte ovesný oves, celozrnnou mouku, muškátový oříšek a sódu bikarbónu ve velké misce.
2. Přidejte vejce, mléko, med a vanilkovou esenci.
3. Dobře promíchejte.
4. Zahřejte nepřilnavou pánvi.
5. Přidejte avokádový olej a začněte vařit tři palačinky najednou přidáním panenky těsta pro každou palačinku.
6. Po 2 minutách palačinky překlopte.
7. Druhou stranu vařte 2 minuty a poté přeneste na talíř.
8. Přidejte plátky banánů a bobule a užijte si snídani!

3. Veganská banánová palačinka s granátovým jablkem

Shutterstock

Časová náročnost: 15 minut; Doba vaření: 15 minut; Celkový čas: 30 minut; Slouží: 4

Složení

• ½ šálku celozrnné mouky
• 1 zralý banán, rozmačkaný
• 1 čajová lžička vanilkové esence
• ½ čajové lžičky muškátového oříšku v prášku
• Štipka černého pepře
• ¼ šálek sójového mléka
• ½ lžičky jedlé sody
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• Granátové jablko
• Listy máty na ozdobu
• Ricinový cukr pro lehký poprášení

Jak udělat

1. Ve velké misce smíchejte celé pšenice, muškátový oříšek, sódu, černý pepř a prášek do pečiva.
2. Přidejte do něj roztlačený banán, vanilkovou esenci a sójové mléko. Zkombinujte vše.
3. Zahřejte nepřilnavou pánvi.
4. Přidejte panenku nebo dva pro každou palačinku.
5. Překlopte po 2–3 minutách na slabém plameni.
6. Vařte druhou stranu po dobu 2 minut.
7. Podávejte horké s granátovým jablkem a lístky máty.
8. Lehce poprášte ricinovým cukrem.

4. Čokoládová ovesná palačinka s ricottou a ořechy

Shutterstock

Časová náročnost: 15 minut; Doba vaření: 20 minut; Celkový čas: 35 minut; Slouží: 4

Složení

• ½ šálku instantního ovsa
• 2 lžíce medu
• ½ šálku celozrnné mouky
• 1 velké vejce
• ½ šálku mléka / sójového mléka
• ½ lžičky vanilkové esence
• 2 lžíce kakaového prášku
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 1 šálek sýra ricotta
• Hrst suchého ovoce

Jak udělat

1. Smíchejte oves, celozrnnou mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a kakaový prášek.
2. Přidejte vejce, mléko, med a vanilkovou esenci. Dobře kombinujte.
3. Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem.
4. Přidejte naběračku těsta a kruhovým pohybem ji přesuňte.
5. Před převrácením ho nechejte 2 minuty vařit.
6. Vařte další 2 minuty a poté jej přeneste na talíř.
7. Přidejte dvě lžíce sýra ricotta a suché ovoce.

5. Palačinka Matcha s jahodami

Shutterstock

Časová náročnost: 10 minut; Doba vaření: 20 minut; Celkový čas: 30 minut; Slouží: 3

Složení

• 1 velké vejce
• ½ šálku celozrnné mouky
• ½ šálku mléka / sójového mléka
• 2 lžíce prášku matcha
• 3 lžíce organického medu
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 2 čajové lžičky vanilkové esence
• Špetka soli
• ½ šálku avokádového oleje
• Jahody, rozpůlené

Jak udělat

1. Smíchejte avokádový olej, vejce, vanilkovou esenci a bio med ve velké misce.
2. Přidejte do něj celozrnnou mouku, prášek matcha, prášek do pečiva a sůl.
3. Dobře promíchejte.
4. Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem a přidejte panenku těsta.
5. Když se na okrajích lívance začnou objevovat bubliny, otočte jej.
6. Vařte druhou stranu po dobu 2 minut.
7. Skládejte palačinky a podávejte s rozpolenými jahodami.

6. Pohanková palačinka s řepným salátem

Shutterstock

Časová náročnost: 15 minut; Doba vaření: 20 minut; Celkový čas: 35 minut; Slouží: 4

Složení

• 1 šálek pohankové mouky
• ½ šálku podmáslí
• 1 velké vejce
• 1 čajová lžička avokádového oleje
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• Špetka soli
• 2 lžíce hnědého cukru
• ¼ čajová lžička jedlé sody
• ½ červené řepy, nasekané
• 2 lžíce jogurtu

Jak udělat

1. Ve velké misce smíchejte pohankovou mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, sůl a hnědý cukr.
2. Přidejte podmáslí, vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. Nechte těsto 10 minut stát.
4. Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem a přidejte avokádový olej.
5. Přidejte panenku těsta a nechte 2 minuty vařit.
6. Překlopte to a vařte další 2 minuty.
7. Mezitím smíchejte nakrájenou červenou řepu a jogurt.
8. Přeneste palačinku do misky a nahoře přidejte lžíci salátu z červené řepy.

7. Veganské fíky a banánová palačinka

Shutterstock

Časová náročnost: 15 minut; Doba vaření: 15 minut; Celkový čas: 35 minut; Slouží: 4

Složení

• ½ šálku celozrnné mouky
• ½ banánu, rozmačkaný
• 3 zralé fíky, rozmačkané
• 1 čajová lžička vanilkové esence
• ¼ šálek podmáslí
• Špetka soli

Jak udělat

1. Smíchejte v misce celou pšenici, rozmačkaný banán, rozmačkané fíky, vanilkovou esenci, sůl a podmáslí.
2. Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem a přidejte panenku těsta pro každou palačinku.
3. Necháme z každé strany 2–3 minuty vařit.
4. Podávejte horké s několika rozpůlenými fíky.

8. Celozrnná palačinka z borůvek

Shutterstock

Časová náročnost: 10 minut; Doba vaření: 15 minut; Celkový čas: 2 minuty; Slouží: 4

Složení

• ½ šálku celozrnné mouky
• 4 lžíce organického medu
• 1 šálek borůvek
• 1 čajová lžička vanilkové esence
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 velké vejce
• ¼ šálek jogurtu
• Sprej na vaření

Jak udělat

1. Smíchejte všechny přísady.
2. Zahřejte nepřilnavou pánvi a nastříkejte sprejem na vaření.
3. Přidejte panenku těsta pro každou palačinku.
4. Vařte 2 minuty z každé strany.
5. Podáváme s borůvkami. Pokud chcete, pokapejte ještě trochu medu.

9. Palačinka s tvarohem s jahodami

Shutterstock

Časová náročnost: 15 minut; Doba vaření: 10 minut; Celkový čas: 25 minut; Slouží: 4

Složení

• ½ šálku celozrnné mouky
• ½ šálku tvarohu, rozmačkaný
• 3 vejce
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 čajová lžička vanilkové esence
• 2 lžíce avokádového oleje
• Hrst jahod
• Sprej na vaření

Jak udělat

1. Smíchejte vejce, vanilkovou esenci a tvaroh ve velké misce.
2. Přidejte celozrnnou mouku a hnědý cukr a
3. dobře kombinovat.
4. Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem a přidejte panenku těsta pro každou palačinku.
5. Vařte 2 minuty z každé strany.
6. Podáváme s jahodami.

10. Chia palačinka s malinami

Shutterstock

Časová náročnost: 10 minut; Doba vaření: 20 minut; Celkový čas: 30 minut; Slouží: 3

Složení

• ½ šálku celozrnné mouky
• 3 lžíce chia semen
• 1 velké vejce, lehce rozšlehané
• ¼ šálek mléka
• 2 lžíce organického medu
• Štipka muškátového oříšku v prášku
• 1 čajová lžička vanilkové esence
• 1 čajová lžička jedlé sody
• Hrst malin
• 3 lžíce řeckého jogurtu

Jak udělat

1. Smíchejte všechny přísady, kromě malin a řeckého jogurtu, ve velké misce.
2. Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem a palačinky vařte z každé strany 2 minuty.
3. Na každou porci přidejte lžíci jogurtu.
4. Před podáváním to doplňte malinami.

Takže, jak vidíte, vaše běžné palačinky lze magicky přeměnit na zdravé, výživné a na palačinky bohaté na bílkoviny přidáním přísad bohatých na bílkoviny. Pokračujte a udělejte je a dejte mi vědět, který z nich se vám líbí nejvíce. Na zdraví!