13 Osvědčené zdravotní výhody mučenky + fakta o výživě

Marakuja je obvykle fialová a vypadá podobně jako grapefruit. Jeho dužinatý vnitřek je vyroben z pevného, ​​šťavnatého masa a několika semen. Ovoce má ovocnou chuť.

Ovoce bylo v poslední době identifikováno pro své přínosy pro zdraví. Výzkum uvádí, že může pomoci při léčbě cukrovky. Jeho vysoký obsah vlákniny také zlepšuje zdraví trávicího ústrojí. V ovoci jsou antioxidanty, které regulují krevní tlak a podporují zdraví srdce.

V následujícím článku jsme dále diskutovali o zdravotních výhodách ovoce. Přejděte dolů a dozvíte se více.

Jaké jsou výhody mučenky?

1. Může pomoci při léčbě cukrovky

Nízký glykemický index (GI) a vysoký obsah vlákniny v ovoci mohou být přínosem pro lidi s cukrovkou. Ovoce je také bohaté na pektin, druh vlákniny, která vás udrží plnou, aniž byste zvýšili příjem kalorií (1), (2). Jeho vysoký obsah vlákniny zajišťuje, že se ovocný cukr pomalu vstřebává do krve. Tím se zabrání srážkám cukru a chutě.

Studie ukazují, že mučenka může být použita jako doplněk stravy při léčbě cukrovky kvůli svému hypoglykemickému potenciálu (3). Ovoce může také snížit hladinu cholesterolu v séru a zlepšit fungování inzulínu (snižuje inzulínovou rezistenci) (4).

2. Může regulovat krevní tlak a chránit srdce

Mučenka je také bohatá na draslík, důležitý minerál, který reguluje hladinu krevního tlaku (5). Draslík uvolňuje krevní cévy a zvyšuje průtok krve. To snižuje namáhání srdce a zlepšuje celkové zdraví srdce.

Studie na potkanech uvádí, že výtažek z mučenky lze použít jako lék na hypertenzi. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili vliv extraktu ze slupky na kontrolu krevního tlaku u lidí (6). Piceatannol v mučence může pomoci snížit hladinu krevního tlaku (7).

3. Může pomoci snížit riziko rakoviny

Mučenka je plná antioxidantů, které bojují proti volným radikálům způsobujícím rakovinu. Obsahuje také vitamin A, flavonoidy a další fenolové sloučeniny. Mohou pomoci při prevenci rakoviny (8) (9). Mučenka (květ rostliny, která nese mučenky) obsahuje chrysin, sloučeninu, která vykazuje protinádorové účinky (10). Bylo zjištěno, že piceatannol, další důležitá sloučenina v ovoci, zabíjí buňky kolorektálního karcinomu (10).

Ovoce také obsahuje vitamín C. Vitamin C je silný antioxidant, který může bojovat proti volným radikálům a může snížit riziko rakoviny (11).

4. Může zvýšit imunitu

Mučenka obsahuje vitamín C, karoten a kryptoxanthin - tyto živiny pomáhají posilovat imunitní systém (12). Vitamin C také stimuluje aktivitu bílých krvinek. Výsledkem je silnější imunitní systém a ochrana před běžnými onemocněními (13).

5. Může zlepšit trávicí zdraví

Mučenka je ideálním doplňkem stravy šetrné k trávení, protože je skvělým zdrojem vlákniny. Ovoce obsahuje rozpustnou vlákninu, a to jak v dužině, tak v kůře. Vláknina působí jako projímadlo a zlepšuje pohyb střev (14). Vláknina také pomáhá předcházet zácpě a snižuje hladinu celkového cholesterolu vylučováním stolicí.

6. Může zlepšit pleť

Ovoce je skvělým zdrojem vitaminu A, což je živina, která je obzvláště prospěšná pro pokožku. Ostatní antioxidanty v ovoci, jako je vitamin C, riboflavin a karoten, také podporují zdraví a pleť a zpomalují známky předčasného stárnutí. Mučenka je bohatá na piceatannol, který může mít účinek proti stárnutí (7).

Konkrétní výzkum v této oblasti je však omezený. Je zapotřebí více studií na lidech.

7. Může zlepšit kognitivní zdraví a snížit úzkost

Zde hrají roli draslík a kyselina listová v mučence. Zatímco draslík zvyšuje průtok krve a poznávání, folát pomáhá předcházet Alzheimerově a kognitivnímu úpadku (15, 16).

Některé zdroje uvádějí, že mučenka může pomoci snížit úzkost (17). Ovoce obsahuje antioxidanty, které bojují proti zánětu. Může mít také určitý zmírňující účinek na úzkost (18).

8. Může posílit kosti

Mučenka je bohatá na minerály, jako je hořčík, vápník, železo a fosfor. Zahrnutí ovoce do vaší stravy je tedy dobrým způsobem, jak doplnit účinky jiných potravin na posílení kostí. Tyto minerály, pokud jsou užívány spolu s dalšími bohatými zdroji (jako jsou zelená zelenina a mléko), udržují kostní hustotu a mohou předcházet osteoporóze (19).

Studie prokázaly, že extrakt z kůry mučenky má také protizánětlivé vlastnosti. Ty mohou pomoci zmírnit příznaky osteoartrózy (20).

9. Může pomoci léčit respirační onemocnění

Nová směs bioflavonoidů v mučence může mít pozitivní účinky na dýchací systém. Studie ukazují, že ovocné výtažky mohou pomoci zmírnit astma, sípání a kašel (21).

Je zapotřebí více informací k pochopení terapeutických účinků, které může mít ovoce na dýchací potíže.

10. Může pomáhat spánku

Ovoce obsahuje harman, který může mít sedativní vlastnosti (22). Neoficiální důkazy naznačují, že ovoce může pomoci při léčbě nespavosti a neklidu. Výzkum je však omezený a je zapotřebí více informací.

11. Může zlepšit krevní oběh

Scirpusin B, sloučenina v semenech mučenky, působí jako vazorelaxační látka (23). Uvolňuje krevní cévy, což může podporovat krevní oběh.

Také draslík v mučence může mít vazodilatační vlastnosti. Železo a měď v ovoci mohou dále podporovat oběh, protože jsou základními složkami podílejícími se na tvorbě červených krvinek. To však vyžaduje další výzkum.

12. Může být prospěšná během těhotenství

Folát z mučenky pomáhá při růstu a vývoji plodu a předchází poruchám neurální trubice u kojenců. Kyselina listová je zásadní před a během těhotenství a během kojení se jeho potřeba dále zvyšuje (24). Jak již bylo vidět, ovoce může během tohoto období také posílit imunitu a zdraví kostí.

13. Může pomoci při hubnutí

Vláknina v ovoci vás může udržet plnější po delší dobu. Neexistuje však žádný přímý výzkum, který by uváděl, že mučenka může pomoci při hubnutí. Můžete jej zahrnout jako součást své stravy na hubnutí.

Mučenka je plná základních živin a dalších antioxidantů. V následující části prozkoumáme jeho podrobný výživový profil.

Jaký je výživový profil mučenky?

ZÁSADA	HODNOTA ŽIVIN	PROCENTO RDA
Energie	97 kcal	5,00%
Sacharidy	23,38 g	18,00%
Protein	2,20 g	4,00%
Celkový tuk	0,70 g	3,00%
Cholesterol	0 mg	0,00%
Vláknina	10,40 g	27,00%
VITAMINY
Foláty	14 ug	3,00%
Niacin	1 500 mg	9,00%
Pyridoxin	0,100 mg	8,00%
Riboflavin	0,130 mg	10,00%
Thiamin	0,00 mg	0,00%
Vitamin A	1274 IU	43,00%
Vitamín C	30 mg	50,00%
Vitamin E.	0,02 ug	<1%
Vitamin K.	0,7 mg	0,50%
ELEKTROLYTY
Sodík	0 mg	0,00%
Draslík	348 mg	7,00%
MINERÁLY
Vápník	12 mg	1,20%
Měď	0,086 mg	9,50%
Žehlička	1,60 mg	20,00%
Hořčík	29 mg	7,00%
Fosfor	68 mg	10,00%
Selen	0,6 ug	1,00%
Zinek	0,10 ug	1,00%
FYTOŽIVINY
Karoten-ß	743 ug	-
Krypto-xanthin-ß	41 ug	-
Lykopen	0 ug	-

Mučenka se nejí obvyklým způsobem. V následující části jsme informovali o procesu a různých způsobech, jak jej můžete zahrnout do své stravy.

Jak jíst mučenky

Ovoce nakrájejte ostrým nožem na polovinu. Naberejte vnitřek (spolu se semínky) lžící a jezte ovoce spolu se semínky. Membrána, která odděluje semena od slupky, může být koláč. Můžete to posypat trochou cukru a jíst.

Mučenka může být použita i jinými způsoby. Můžete jej smíchat s jogurtem, přidat do salátových dresinků a také použít jako polevu do dezertů a nápojů.

Mějte na paměti, že nejíte kůži ovoce. Může obsahovat malé množství kyanogenních glykosidů (zdroje kyanidu), které mohou potenciálně poškodit (25). Ovoce může také určitým jednotlivcům ublížit. Možné vedlejší účinky ovoce jsme probrali v následující části.

Jaké jsou vedlejší účinky mučenky?

Mučenka je pro většinu lidí obecně bezpečná, ale u některých se mohou objevit alergie. Pokud po konzumaci tohoto ovoce zaznamenáte jakékoli nežádoucí účinky, vždy se poraďte se svým lékařem.

• Může způsobit syndrom latexových plodů

Lidé s alergií na latex mohou být citlivější na mučenky a mohou se u nich objevit alergické příznaky (26). Tito jedinci by se proto měli vyvarovat konzumace mučenky.

• Může způsobit problémy během těhotenství a kojení

Ačkoli mučenka může být během těhotenství prospěšná, studie uvádějí, že mučenka může vyvolat kontrakce a během tohoto období se nesmí užívat (27). Ačkoli neexistují žádné důkazy o tom, že ovoce může mít také podobné účinky, je důležité postupovat opatrně. Poraďte se se svým lékařem, než začnete užívat toto ovoce během těhotenství nebo kojení.

• Může způsobit problémy během operace

Vzhledem k tomu, že ovoce může stimulovat centrální nervový systém, může během operace interferovat s anestezií. Přestaňte jej konzumovat nejméně dva týdny před plánovanou operací. Výzkum je v této oblasti omezený. Proto se poraďte se svým lékařem.

Závěr

Mučenka je bohatá na vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály. Může pomoci při léčbě cukrovky, regulovat krevní tlak a také snížit riziko rakoviny.

Toto všestranné ovoce je k dispozici v mnoha odrůdách. Zahrnutí do vaší stravy je snadné. Dávejte si však pozor na vedlejší účinky. Pokud jste snadno náchylní k alergiím na potraviny, poraďte se před konzumací mučenky se svým lékařem.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Jaké jsou nejoblíbenější odrůdy mučenky na světě?

Mezi nejoblíbenější odrůdy tohoto ovoce patří mučenka žlutá, mučenka fialová, mučenka sladká a mučenka banánová.

Jak víte, kdy je mučenka připravena k jídlu?

Žlutá odrůda bude hluboce zlatá, zatímco fialová bude téměř černá. Plody musí být mírně zvrásněné, což znamená, že jsou zralé.

Jak dlouho trvá růst mučenky?

Pokud jsou vysazeny brzy na jaře, růst ovoce trvá 6 měsíců. Pokud je vysazeno na podzim, může růst ovoce trvat 12 měsíců.

Jak se mučenka nazývá v jiných jazycích?

Mučenka se v hindštině nazývá junoon ka phal, španělština maracuya, portugalština maracuja a francouzština fruit de la passion.

Je mučenka v sezóně?

Ano. Jelikož se jedná o tropické ovoce, je k dispozici po celý rok, i když je k dispozici především v létě.

27 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Dos Reis, Luzia Caroline Ramos et al. "Antioxidační potenciál a fyzikálně-chemická charakterizace mučenky žluté, fialové a oranžové." Journal of food science and technology vol. 55,7 (2018): 2679-2691.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6033812/

• Brennan, Charles S. „Dietní vláknina, glykemická odpověď a cukrovka.“ Molekulární výživa a výzkum potravin sv. 49,6 (2005): 560-70.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15926145-dietary-fibre-glycaemic-response-and-diabetes/

• Corrêa, EM a kol. „PŘÍJEM VLÁKNA MESOCARP PASSIONFRUIT (PASSIFLORA EDULIS) NIŽŠÍ ÚROVEŇ TRIGLYCERIDU A CHOLESTEROLU SNÍŽÍ PRINCIPÁLNĚ INSULIN A LEPTIN.“ Časopis výzkumu stárnutí a klinické praxe sv. 3,1 (2014): 31-35.

  pubmed.ncbi.nlm. a-leptin /

• de Queiroz, Maria do Socoro Ramos et al. "Účinek mouky ze slupky žluté mučenky (Passiflora edulis f. Flavicarpa deg.) Na citlivost na inzulín u pacientů s diabetes mellitus 2. typu." Výživový deník sv. 11 89. 22. října 2012.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507806/

• Prasertsri, Piyapong a kol. "Akutní účinky doplňku mučenkové ovocné šťávy na srdeční autonomní funkci a hladinu glukózy v krvi u zdravých subjektů." Preventivní výživa a věda o potravinách sv. 24,3 (2019): 245-253.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6779082/

• Lewis, Brandon J a kol. "Antihypertenzní účinek extraktu z kůry mučenky a jeho hlavních bioaktivních složek po akutním doplnění u spontánně hypertenzních potkanů." The Journal of Nutriční biochemie sv. 24,7 (2013): 1359-66.

  pubmed.ncbi.nlm. hypertenzní krysy /

• Kitada, Munehiro a kol. "Vliv Piceatannolu z mučenky (Passiflora edulis) na metabolické zdraví lidí." Nutrients vol. 9,10 1142. 18. října 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691758/

• Batra, Priya a Anil K Sharma. "Protinádorový potenciál flavonoidů: současné trendy a budoucí perspektivy." 3 Biotech sv. 3,6 (2013): 439-459.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3824783/

• Doldo, Elena a kol. "Vitamin A, léčba a prevence rakoviny: nová role buněčných proteinů vázajících retinol." BioMed research international sv. 2015 (2015): 624627.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4387950/

• Zhou, Yue a kol. "Přírodní polyfenoly pro prevenci a léčbu rakoviny." Nutrients vol. 8,8 515. 22. srpna 2016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997428/

• Lobo, V a kol. "Volné radikály, antioxidanty a funkční potraviny: Dopad na lidské zdraví." Pharmacognosy reviews sv. 4,8 (2010): 118-26.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

• Pertuzatti, Paula Becker a kol. "Obsah karotenoidů, tokoferolů a kyselin askorbových v mučence žluté (Passiflora Edulis) pěstované v různých kultivačních systémech." LWT - potravinářská věda a technologie, akademický tisk.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643815003801

• van Gorkom, Gwendolyn NY a kol. "Vliv vitaminu C na lymfocyty: přehled." Antioxidanty (Basilej, Švýcarsko) sv. 7,3 41. 10. března 2018.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29534432-influence-of-vitamin-c-on-lymphocytes-an-overview/

• Slavin, Joanne. "Vláknina a prebiotika: mechanismy a přínosy pro zdraví." Nutrients vol. 5,4 1417-35. 22. dubna 2013.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23609775-fiber-and-prebiotics-mechanisms-and-health-benefits/

• Vintimilla, Raul M a kol. "Souvislost mezi draslíkem a mírným kognitivním poškozením u Američanů Mexičana." Demence a geriatrické kognitivní poruchy extra obj. 8,1 151-157. 24. dubna 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968281/

• Ma, Fei a kol. "Suplementace kyselinou listovou zlepšuje kognitivní funkce snížením hladiny periferních zánětlivých cytokinů u starších čínských pacientů s MCI." Vědecké zprávy sv. 6 37486. 23. listopadu 2016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5120319/

• Akhondzadeh, S et al. "Mučenka v léčbě generalizované úzkosti: pilotní dvojitě zaslepená randomizovaná kontrolovaná studie s oxazepamem." Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics sv. 26,5 (2001): 363-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11679026-passionflower-in-the-treatment-of-generalized-anxiety-a-pilot-double-blind-randomized-controlled-trial-with-oxazepam/

• Kim, Mijin a kol. "Identifikace role Passiflora Incarnata Linnaeus: Mini recenze." Journal of menopausal medicine sv. 23,3 (2017): 156-159.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5770524/

• Higgs, Jennette a kol. "Prevence výživy a osteoporózy pro ortopedického chirurga: přístup založený na celých potravinách." EFORT otevřené recenze sv. 2,6 300-308. 23. června 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• Cordova, FM a kol. "Antioxidační a protizánětlivé účinky výtažku z mučenky při úpravě osteoartrózy, hypertenze a astmatu." Bioaktivní jídlo jako dietní intervence pro artritidu a související zánětlivé nemoci, Academic Press, 26. října 2012.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123971562002556

• Watson, Ronald Ross a kol. "Perorální podání extraktu z kůry fialové mučenky snižuje dušnost a kašel a zlepšuje dušnost u dospělých s astmatem." Výzkum výživy (New York, NY) sv. 28,3 (2008): 166-71.

  pubmed.ncbi.nlm. dech-dospělí-s-astmatem /

• Abreu, Emanuel FM a Francisco JL Aragão. "Izolace a charakterizace genu myo-inositol-1-fosfát syntázy z mučenky žluté (Passiflora edulis f. Flavicarpa) vyjádřené během vývoje semen a stresu prostředí." Annals of botanany sv. 99,2 (2007): 285-92.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802995/

• Sano, Shoko a kol. "Identifikace silné vasorelaxační látky scirpusinu B, dimeru piceatannolu, ze semen mučenky (Passiflora edulis)." Journal of Agricultural and Food Chemistry Vol. 59,11 (2011): 6209-13.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21526844-identification-of-the-strong-vasorelaxing-substance-scirpusin-ba-dimer-of-piceatannol-from-passion-fruit-passiflora-edulis-seeds/

• Striegel, Lisa a kol. "Slibné tropické ovoce s vysokým obsahem folátů." Potraviny (Basilej, Švýcarsko) sv. 8,9 363. 26. srpna 2019.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770070/

• Cressey, Peter a kol. "Kyanogenní glykosidy v rostlinných potravinách dostupné na Novém Zélandu." Potravinářské přídatné látky a kontaminující látky. Část A, Chemie, analýza, kontrola, expozice a hodnocení rizik sv. 30,11 (2013): 1946-53.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23984870-cyanogenic-glycosides-in-plant-based-foods-available-in-new-zealand/

• Brehler, R a kol. „„ Latex-ovocný syndrom “: frekvence křížově reagujících IgE protilátek.“ Alergie sv. 52,4 (1997): 404-10.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9188921-latex-fruit-syndrome-frequency-of-cross-reacting-ige-antibodies/

• "Mučenka." Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví, americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb, 24. září 2017

  nccih.nih.gov/health/passionflower