Obsah:
- Výhody kořene Taro
- 1. Snižuje únavu:
- 2. Ztráta hmotnosti:
- 3. Trávení:
- 4. Vymaže žaludek:
- 5. Zdraví srdce:
- 6. Hypertenze:
- 7. Antioxidant:
- 8. Imunita:
- 9. Potraviny s nízkým glykemickým indexem:
- 10. Proces stárnutí:
- 11. Rakovina:
- 12. Zdraví svalů:
- 13. Aminokyseliny a omega-3 oleje:
- 14. Vaření:
- Fakta o kořenové výživě Taro
Kořenová zelenina Taro nebo Arbi, jak ji známe lépe, pochází z Malajsie a Indie, kde roste divoce na mokrých nebo suchých místech (1). Taro listy jsou ve tvaru srdce s bílými kořeny, které jsou ořechové chuti. Při loupání může způsobit podráždění pokožky.
Taro je také známý jako „ Arbi “ v hindštině, „ Chamadumpa “ v telugštině, dasheen, Colocasia esculenta a „ kacchalo “ v pandžábštině. Má mnoho léčivých vlastností, které jsou užitečné při zbavování se mnoha nemocí.
Výhody kořene Taro
Podívejme se na top 14 výhod kořenové zeleniny taro:
1. Snižuje únavu:
Kořen tara konzumují hlavně sportovci pro dlouhodobou energii. Je to proto, že obsahuje nízký glykemický index, což je dobré pro sportovce.
2. Ztráta hmotnosti:
Taro kořeny se mohou ukázat jako velmi prospěšné pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože mají velmi nízký obsah kalorií. Jeden šálek vařeného tara vám může dát 187 kalorií (2).
3. Trávení:
Tento kořen obsahuje dobré množství vlákniny, která je užitečná pro trávicí proces. Díky tomu budete mít po delší dobu pocit sytosti po delší dobu. Jíst kořeny taro může být užitečné ke zhubnutí a udržení váhy, protože má nízké kalorie a vysoký obsah vlákniny (3).
4. Vymaže žaludek:
Je také známo, že potraviny, které obsahují vysoké množství vlákniny, podporují proces trávení. To pomáhá eliminovat odpad z těla a zabránit opětovnému výskytu.
5. Zdraví srdce:
Jeden šálek taro má 0,1 g tuku a cholesterolu, což pomáhá předcházet kornatění tepen. Můžete jej konzumovat několikrát bez obav z přibírání na váze nebo jiných zdravotních problémů souvisejících s tučnými potravinami, jako jsou onemocnění srdce nebo ledvin. Kořeny Taro mohou poskytnout 19% denně potřebného vitaminu E, který je nezbytný k prevenci rizik srdečního infarktu.
6. Hypertenze:
Hypertenzi nebo vysoký krevní tlak lze většinou pozorovat ve skupině jedinců středního věku, které lze udržet pod kontrolou konzumací potravin s nízkým obsahem tuku a sodíku. Jeden šálek taro dává pouze 20 mg sodíku, který pomáhá udržovat problémy s ledvinami a zadržování tekutin.
7. Antioxidant:
Taro je jedním z nejlepších zdrojů vitaminu C, protože jeden šálek taro může poskytnout 11% vaší denní potřeby vitaminu C. Působí jako antioxidant, který odstraňuje toxiny z vašeho těla a detoxikuje ho (4).
8. Imunita:
Vitamin C v taro je užitečný při regeneračních funkcích a zvyšuje imunitu těla.
9. Potraviny s nízkým glykemickým indexem:
Kořen Taro má nízký glykemický index (5). To pomáhá pomalu rozkládat glukózu v játrech a pomáhá při hubnutí a snižuje hladinu cukru v krvi. To je také užitečné při hypoglykémii, protože poskytuje dlouhodobou energii.
10. Proces stárnutí:
Jedná se o velmi výživné jídlo, které obsahuje mnoho vitamínů - A, C, B, minerály jako měď, mangan, zinek, hořčík, vápník, železo, selen, draslík, beta-karoten a kryptoxanthin. To vše jsou dobré antioxidanty, které jsou užitečné k ochraně před nemocemi a zpomalení procesu stárnutí. To také obsahuje bílkoviny a je bez lepku, bez cholesterolu a také s nízkým obsahem sodíku.
11. Rakovina:
Taro má vysoký obsah vitamínu A, který má více než 160% vaší denní potřeby vitaminu A. Listy a kořeny taro obsahují polyfenoly, které jsou skvělými antioxidanty, které chrání i před rakovinou (6).
12. Zdraví svalů:
Taro obsahuje vitamín E a hořčík, které vás mohou chránit před rakovinou a srdečními chorobami (7). To také pomáhá udržovat váš krevní tlak a je užitečné pro regulaci tekutin. Kořeny Taro obsahují hořčík, který je nezbytný pro zdraví svalů, kostí a nervů.
13. Aminokyseliny a omega-3 oleje:
Kořen Taro obsahuje více než 17 různých aminokyselin, které jsou nezbytné pro udržení dobrého zdraví (8). To také obsahuje oleje Omega 3 a 6, které jsou potřebné pro udržení kardiovaskulárního zdraví, prevenci rakoviny a dalších nemocí.
14. Vaření:
Kořeny a listy Taro mají skvělou příchuť. Mohou být vařené a dodávat ořechovou chuť, zatímco listy chutnají jako zelí. Kořeny Taro se používají k přípravě kari, smažené na hranolky, koláče, pečené, vařené, dušené, pyré atd.
Nyní víte, co je kořen taro a jeho úžasné výhody, pojďme se podívat na jeho nutriční údaje.
Fakta o kořenové výživě Taro
| Zásada | Nutriční hodnota | Procento RDA |
| Energie | 112 kcal | 6% |
| Sacharidy | 26,46 g | 20% |
| Protein | 1,50 g | 3% |
| Celkový tuk | 0,20 g | <1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Vláknina | 4,1 g | 11% |
| Vitamíny | ||
| Foláty | 22 ug | 5,5% |
| Niacin | 0,600 mg | 4% |
| Kyselina pantothenová | 0,303 mg | 6% |
| Pyridoxin | 0,283 mg | 23% |
| Riboflavin | 0,025 mg | 2% |
| Thiamin | 0,095 mg | 8% |
| Vitamin A | 76 IU | 2,5% |
| Vitamín C | 4,5 mg | 7% |
| Vitamin E. | 2,38 mg | 20% |
| Vitamin K. | 1 µg | 1% |
| Elektrolyty | ||
| Sodík | 11 mg | <1% |
| Draslík | 591 mg | 12,5% |
| Minerály | ||
| Vápník | 43 mg | 4% |
| Měď | 0,172 mg | 19% |
| Žehlička | 0,55 mg | 7% |
| Hořčík | 33 mg | 8% |
| Mangan | 0,383 mg | 1,5% |
| Selen | 0,7 ug | 1% |
| Zinek | 0,23 mg | 2% |
| Fyto-živiny | ||
| Karoten-ß | 35 ug | - |
| Karoten-α | 0 ug | - |
| Kryptoxanthin-ß | 20 ug | - |
| Lutein-zeaxanthin | 0 ug | - |
Doufám, že se vám náš příspěvek o výhodách taro root líbil. Zkoušeli jste Taro? Zanechte nám své komentáře níže.