Obsah:
Jak název napovídá, dýňová šťáva je šťáva extrahovaná ze surových dýní. Tato šťáva si získala mezi dětmi obrovskou popularitu, když se v seriálu Harry Potter ukázala jako součást kouzelnického světa. Dýňová šťáva má několik zdravotních výhod, díky nimž může být použita jako zdravá náhrada za sycené nápoje. Dýně má navíc vysoký obsah vitaminu D a minerálů, jako je měď, železo a fosfor. Odšťavňování je vhodný způsob, jak získat tyto nutriční výhody dýně. Tato šťáva je vegetariány vysoce ceněna díky své lahodné chuti a všestrannosti použití. Kromě konzumace se používá také jako aktivní složka mnoha sladkostí a farmaceutických přípravků.
Jak si vyrobit Pumpkin Juice?
Dýňová šťáva je extrémně univerzální šťáva, která se používá v několika receptech kromě toho, že je konzumována v surové formě. Způsob výroby dýňového džusu je poměrně jednoduchý. Než budete připravovat dýňový džus, ujistěte se, že je dýně sladká, což je vhodné k jídlu nebo k výrobě koláče. Tyto dýně jsou relativně menší. Dýně by měla mít také konzistentní barvu.
- Vnějšek dýně řádně umyjte a oloupejte tvrdou vnější vrstvu dýně.
- Odstraňte dýni a nakrájejte ji na malé kousky.
- Vložte dýni do odšťavňovače a extrahujte šťávu.
- Oslaďte šťávu přidáním požadovaného množství cukru. Případně můžete v případě obezity použít med nebo jablečný džus.
- Chuť šťávy můžete vylepšit přidáním koření, jako je mletý muškátový oříšek, mletá skořice nebo zázvor, nebo dokonce citronová šťáva. Měly by však být přidávány s mírou, aby nenarušovaly přirozenou chuť nápoje.
- Dýňový džus lze podávat na ledu, aby se zvýšil jeho chladivý a osvěžující účinek.
Dýňová šťáva pro zdraví
Výhody dýňového džusu jsou četné. Stejně jako samotná zelenina obsahuje i dýňová šťáva vitamíny B1, B2, B6, C, E a beta karoten; minerály jako draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, sacharóza a organické látky. Obsahuje také sacharidy a některé životně důležité soli a bílkoviny. Půl šálku dýňového džusu je