39 Překvapivé výhody zázvoru pro pokožku a zdraví

Máte rádi svůj šálek zázvorového čaje? Pokud ano, pak je tu pro vás dobrá zpráva! Existuje mnoho úžasných výhod zázvoru pro vaše vlasy a zdraví.

Co je zázvor?

Zázvor je vytrvalá bylina pocházející z Číny a Indie. Získává se z rostliny Zingiber officinale. Je to jeden z nejuznávanějších léků v ajurvédě. Zázvor se často označuje jako kořen, ale ve skutečnosti jde o podzemní stonek zvaný oddenek. Jako koření se používání zázvoru datuje před 4000 lety. Léčivé vlastnosti zázvoru byly objeveny asi před 2000 lety.

Národní lékařská knihovna uvedla, že kořen zázvoru se používá po celém světě k léčbě nevolnosti, nechutenství a zvracení, zejména po operacích. Je také účinný při léčbě nevolnosti způsobené léčbou rakoviny, koliky, žaludečních nevolností, plynatosti, kinetózy a ranní nemoci.

Kořen zázvoru má poměrně nepravidelný tvar sestávající z baňatých malých kloubů, ze kterých vyrůstají malé hrbolky. Čerstvý kořen zázvoru má vnější šedý povrch, zatímco vnitřní dužina se pohybuje od slonoviny, krémově bílé až po světle zelenožlutou barvu, v závislosti na odrůdě. Nadměrně vyzrálé kořeny obecně obsahují vlákna, která procházejí jejich středem. Zázvor má pepřovou chuť s nádechem citronu a ostrou vůni. Jeho štiplavou, kořeněnou a aromatickou vůni lze připsat přítomnosti éterických olejů a fenolických sloučenin, jako jsou gingeroly a shogaoly.

Díky své silné a kořeněné vůni zaujímá zázvor důležité místo jako koření, pochoutka nebo dokonce lék. Kromě toho, že se používá čerstvý, je sušený, práškový, nakládaný nebo používaný ve formě džusu nebo oleje. Zázvorový čaj je oblíbený v indických domácnostech a skvělý lék na boj s nachlazením a chřipkou. Ayurveda ji uznala díky svým léčivým vlastnostem. V dnešní době se také používá v sladkých pokrmech v západní kuchyni, jako je zázvorové pivo, zázvorové chňapky, perník, zázvorové sušenky a zázvorový dort.

Výhody zázvoru pro zdraví

Obrázek: Shutterstock

Zázvor je v ájurvédě považován za „hrudník medicíny“ kvůli různým zdravotním výhodám. Jeho silné terapeutické a preventivní účinky jej činí použitelným při léčbě různých onemocnění. Zde jsou některá léčivá použití zázvoru.

1. Léčba respiračních problémů

Díky svým antihistaminovým vlastnostem je zázvor účinný při léčbě alergií. Inhibuje kontrakci dýchacích cest a pomáhá stimulovat vylučování hlenu. Po staletí se používá jako přírodní lék na nachlazení a chřipku. Lžička zázvorové šťávy a medu je účinná při zmírnění přetrvávajícího kašle a bolestí v krku spojených s nachlazením. Zázvorový čaj pomáhá zbavit se ucpání hrdla a nosu. Při léčbě astmatu pomáhá směs čerstvého zázvorového džusu a pískavice řecké seno. Ukázalo se také, že zázvor je užitečný při léčbě žaludeční chřipky nebo otravy jídlem. Toto je jedno z nejpoužívanějších použití zázvoru.

2. Trávení AIDS

Obrázek: Shutterstock

Zázvor je považován za nejlepší bylinu pro trávení. Spotřeba zázvoru povzbuzuje žlučník k uvolnění žluči a stimuluje trávení. To podporuje vstřebávání živin z jídla, které jíme. Kromě toho zázvor také poskytuje úlevu od žaludečních křečí, průjmů a nadýmání způsobených gastritidou. Můžeme si vzít zázvor ve formě čaje nebo doplňků na podporu trávení.

3. Rakovina

Obrázek: Shutterstock

Několik studií prokázalo schopnost zázvoru bojovat s různými typy rakovinných buněk, včetně rakoviny plic, vaječníků, prostaty, prsu a tlustého střeva. Vědci z Michiganské univerzity zjistili, že zázvorový prášek může zabíjet buňky rakoviny vaječníků. Může také léčit rakovinu prostaty zabíjením buněk vyvolávajících rakovinu. Zázvor obsahuje gingerol, sloučeninu, která má anti-metastatické vlastnosti a může pomoci při léčbě rakoviny prsu a rakoviny vaječníků. Podle odborníků na zdraví je kořen zázvoru jedním z nejlevnějších a nejúčinnějších způsobů prevence vzniku rakoviny a zlepšení kvality života, protože vylučuje toxické látky z těla.

4. Chemoterapie Nevolnost

Obrázek: Shutterstock

Chemoterapie je léčba doporučená po rakovinové operaci k eliminaci přítomnosti rakovinných buněk, aby bylo možné minimalizovat pravděpodobnost opakování tohoto onemocnění. Doplňky kořene zázvoru jsou užitečné při snižování nevolnosti vyvolané chemoterapií, pokud se podávají spolu s dalšími léky proti zvracení. Podle vedoucího výzkumného pracovníka na Americké společnosti pro klinickou onkologii na Floridě, dr. Julie Ryana, více než 70 procent pacientů s rakovinou, kteří jsou vystaveni záření chemoterapie, trpí zvracením a nevolností. Příjem doplňku nebo šťávy ze zázvoru před chemoterapií snižuje příznaky nevolnosti a zvracení, protože kořen zázvoru poskytuje tělu protizánětlivé vlastnosti. Bylo také zjištěno, že je účinné při léčbě pocitů nevolnosti spojených s kinetózou, mořskou nemocí atd.

5. Léčba ranní nemoci

Výzkum prokázal, že zázvor je při léčbě ranní nemoci stejně účinný jako vitamin B6. Těhotným ženám se proto často doporučuje předcházet ranní nevolnosti.

Jak vzít zázvor na nevolnost

Pro děti

• Zázvor by se neměl podávat dětem do 2 let.

• Děti starší 2 let mohou zázvor užívat jako přírodní lék na nevolnost, bolesti hlavy a žaludeční křeče. Ohledně vhodné dávky byste se však měli poradit s lékařem.

Pro dospělé

• Obecně byste neměli překročit 4 gramy zázvoru denně. Je také důležité mít na paměti, že těhotné ženy by neměly užívat více než 1 gram denně.

• Na nevolnost, zažívací potíže nebo plyn: Jak jste se již dozvěděli, některé studie používaly 1 gram zázvoru denně v rozdělených dávkách. Měli byste se poradit se svým lékařem, abyste zjistili, která dávka je pro vás vhodná.

Na nevolnost během těhotenství

V některých studiích bylo k léčbě nevolnosti vyvolané těhotenstvím použito 650 miligramů na 1 gram denně. Měli byste se poradit se svým lékařem, abyste se ujistili, že je pro vás bezpečné užívat zázvor, když jste těhotná.

6. Protizánětlivé

Zázvor je velmi prospěšný při léčbě chronických zánětů. Poskytuje podstatnou úlevu od bolesti způsobené zánětem a dokonce snižuje otoky a ranní ztuhlost. Úspěšně inhibuje cyklooxygenázu a pět-lipoxygenázové enzymy, které způsobují zánět.

Podle studie provedené na University of Michigan Medical School bylo zjištěno, že doplněk kořene zázvoru, když se podává lidem trpícím zánětem tlustého střeva, je velmi účinný při zmírnění stavu. Spoluřešitelka Suzanna M. Nick, která byla součástí studie, uvedla, že snížení zánětu tlustého střeva pomáhá snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva.

7. Snížení bolesti

Obrázek: iStock

Analgetické a protizánětlivé vlastnosti zázvoru jsou účinné při snižování bolesti a otoku u pacientů trpících osteoartritidou kolene, revmatoidní artritidou a celkovým svalovým diskomfortem. Kořen zázvoru také zmírňuje bolest a je obzvláště výhodný pro ty, kteří musí užívat lék proti bolesti ke snížení zánětu artritidy. Přidání zázvorového oleje do koupele může pomoci zmírnit bolesti svalů a kloubů. V případě svalového napětí můžete pro úlevu použít směs teplé zázvorové pasty a kurkumy. Pokud tito pacienti začlení do své stravy doplňky ze zázvoru pravidelně, jejich potřeba léků proti bolesti se výrazně sníží. Zázvor je tedy velmi prospěšný pro zmírnění bolestí způsobených revmatoidní artritidou a osteoporózou.

Zázvor lze k léčbě zánětu použít externě i interně. Chcete-li připravit zázvorovou koupel, vařte 100 ml vody s několika plátky zázvoru. Zakryjte nádobu, aby se zabránilo odpařování těkavých olejů. Nechte to stranou po dobu 10 minut a poté tuto směs přidejte do své běžné vody do koupele. Používání této vody každý den může pomoci zmírnit bolesti spojené s fibromyalgií.

8. Úleva od menstruačního křeče

Obrázek: Shutterstock

Užívání zázvoru na začátku menstruace může u některých žen snížit příznaky menstruační bolesti. Zázvorový čaj s hnědým cukrem se v čínské medicíně často používá k léčbě menstruačních křečí.

9. Bolest svalů způsobená cvičením

Studie provedená na 74 dobrovolnících na gruzínské univerzitě odhalila, že konzumace doplňků kořenů zázvoru denně snižuje svalovou bolest způsobenou cvičením o 25 procent. Dvě studie provedené o účincích tepelně ošetřených a surových doplňků kořene zázvoru ukázaly, že pravidelné užívání kořene zázvoru ve stravě pomáhá snižovat bolest svalů vyvolanou cvičením. Během výzkumu byli účastníci nuceni konzumovat zázvorové doplňky denně po dobu přibližně 11 po sobě jdoucích dnů. Když účastníci provádí heavyweight ohybače lokte na 8 ^th den indukuje minimální poranění svalů ramen, bylo zjištěno, že v důsledku tepelného zpracování poskytnutých kořen zázvoru Interně zánět svalů a bolesti úrovně byly značně nízké.

10. Zmírňuje migrény

Obrázek: Shutterstock

Zázvor poskytuje úlevu od migrény, protože může inhibovat prostaglandiny, aby způsobovaly bolest a zánět v cévách. Aplikace zředěné zázvorové pasty na čelo poskytuje úlevu od migrény.

11. Spravuje hladiny glukózy

Australští vědci navrhli, že zázvor může snížit hladinu glukózy v krvi v těle. Vzhledem k tomu, že hladiny glukózy mají přímý dopad na váš přírůstek hmotnosti nebo proces hubnutí spolu s tím, jak letargicky nebo energicky se cítíte po celý den, pravidelný příjem doplňků kořenů zázvoru v jakékoli formě může přinést znatelnou změnu ve vašich hladinách cukru v krvi. Lidé, kteří jsou náchylnější k nízkým hladinám cukru, by měli do své pravidelné stravy vždy přidávat doplňky z kořene zázvoru, aby se těmto problémům vyhnuli. Bylo zjištěno, že zázvor je účinný při snižování výskytu diabetické nefropatie (poškození ledvin).

12. Proti nadýmání

Zázvor může uklidnit podrážděný žaludek díky své karminativní (plynové) vlastnosti. Poskytuje tedy úlevu od nadýmání a plynatosti a pomáhá snižovat nadýmání. Doporučuje se užívat zázvor v dávkách 250 až 500 mg dvakrát až třikrát denně, abyste se zbavili plynatosti.

13. Úleva od pálení žáhy

Obrázek: Shutterstock

Zázvor se používá jako přírodní prostředek k léčbě pálení žáhy. Zázvorový čaj je pro tento účel velmi účinný.

14. Ochrana před Alzheimerovou chorobou

Obrázek: Shutterstock

Nedávné výzkumy naznačují, že Alzheimerova choroba může být dědičná a v mnoha rodinách se vyskytuje jako běžné onemocnění. Pokud patříte do takové rodiny a chcete se chránit před Alzheimerovou chorobou, měli byste do své každodenní stravy zařadit kořen zázvoru. Výzkumy dále uvádějí, že zázvor zpomaluje proces, při kterém mozek ztrácí buňky, což může být předzvěst Alzheimerovy choroby. Zázvor pomáhá chránit a uchovávat mozkové buňky, čímž vás udrží po dlouhou dobu aktivní, soudržný a ve střehu.

15. Podporuje hubnutí

16. Baleno s éterickými oleji

Obrázek: iStock

Kořen zázvoru je v malém množství nabitý řadou éterických olejů, jako je zingeron, gingerol, farnesen, shogaol a β-phelladren, citral a cineol. Gingeroly zlepšují střevní motilitu a působí jako léky proti bolesti. Uklidňují nervy a poskytují tělu antibakteriální a antipyretické účinky. Studie také ukazují, že gingeroly jsou extrémně účinné při zmírňování migrénových bolestí hlavy.

17. Snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku

Antioxidační vlastnosti éterických olejů v kořeni zázvoru jsou vysoce účinné při léčbě kloubních potíží, horeček, kašle, zubů, bronchitidy, revmatoidní artritidy, osteoartrózy a zmírnění příznaků tendonitidy. Některé studie ukázaly, že doplňky ze zázvoru mohou snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Pomáhá také předcházet vzniku vnitřních krevních sraženin.

18. Zvyšuje imunitu

Obrázek: Shutterstock

Silný imunitní systém dokáže udržet všechny nemoci a infekce na uzdě. Místo užívání léků k léčbě určité nemoci nebo onemocnění je vždy lepší přijmout opatření k jejich prevenci. Extrakt z kořene zázvoru je docela užitečný při zlepšování imunity vašeho těla. Pravidelná konzumace zázvoru v malém množství snižuje riziko cévní mozkové příhody odstraněním tukových usazenin v tepnách a udržením volného oběhu krve.

19. Spravuje osteoartrózu

Léčivé vlastnosti, které zázvorové pivo obsahuje, pomáhají snižovat zánět způsobený chorobami kostí, jako je osteoartróza (1) . Podle studií může tento nápoj zvýšit energii u lidí trpících tímto onemocněním. Zvyšuje se pohyblivost kloubů a je vyvolána relaxace. Přírodní zázvor pomáhá uvolnit tělo a zlepšit náladu. Doba, kterou tento nápoj potřebuje, aby měla tyto účinky, závisí na úrovni závažnosti onemocnění kostí.

20. Posiluje srdce

Podle čínské medicíny je také známo, že zázvorové pivo je vysoce účinné při posilování srdce. Hladiny cholesterolu lze snížit a lze také zabránit vnitřní srážení krve, pokud pijete tento nápoj pravidelně. To hraje důležitou roli v prevenci stavů, jako je mrtvice. Chcete-li chránit své srdce, udělejte tento lahodný nápoj součástí vaší pravidelné stravy.

21. Eliminuje volné radikály

Zázvorové pivo má antioxidační vlastnosti, které pomáhají eliminovat volné radikály, které mohou být výsledkem metabolických reakcí v těle. To zase vede k ochraně tkání ve vašem těle před poškozením. Buňky těla mohou být také poškozeny volnými radikály, protože stěny těchto buněk jsou křehké. Když k tomuto poškození dojde, výsledkem bude buněčná mutace. Mutované buňky způsobují rozvoj zdravotních problémů, jako je revmatismus, artritida a katarakta.

22. Zahřívá tělo

Tepelný účinek, který zázvorové pivo pomáhá udržovat tělo v teple a chrání ho před chladem. Vědci zjistili, že zázvorové vlastnosti generující teplo jsou potvrzeny jeho schopností dilatovat krevní cévy. To pomáhá chránit vaše tělo před podchlazením a dalšími zdravotními potížemi způsobenými chladným počasím. Biologické fungování je také podporováno, protože je stimulován průtok krve v důsledku dilatace krevních cév.

23. Pomáhá při rozpouštění ledvinových kamenů

Lidé s problémy s ledvinami mohou nesmírně těžit z pravidelného příjmu zázvorového piva. Je známý jako přírodní prostředek, který pomáhá při rozpouštění ledvinových kamenů (2) . Abyste se vyhnuli operaci tohoto problému, pijte toto pivo pravidelně a rozpusťte kameny přirozeně.

24. Užitečné při sebezdokonalování

Zázvorový olej také pomáhá zlepšit vaši koncentraci , abyste mohli meditovat a vynikat ve svých duchovních praktikách. Výzkum říká, že zázvorový olej útočí na negativní body ve vás a zvyšuje vaši sebevědomí. Obnovuje vaši vnitřní energetickou rovnováhu, díky níž se cítíte pozitivní a motivovaní držet se svých cílů a pokusit se překonat překážky. Zázvorový olej pomáhá eliminovat negativní stránky vaší osobnosti, abyste se změnili k lepšímu.

25. Otrava jídlem

Otrava jídlem může být způsobena expozicí toxickým látkám nebo požitím infikovaných a zatuchlých potravin. Pokud se situace neléčí včas, situace se může opravdu ponurá. Zázvorový olej je jedním z nejlepších domácích prostředků, který rychle eliminuje toxicitu způsobenou otravou jídlem z těla. Zázvorový olej je také účinný při léčbě bakteriální úplavice a střevních infekcí různých typů.

26. Snižuje zánět varlat

Varlata jsou velmi důležité a jemné mužské orgány a zánět v této oblasti může způsobit nesnesitelnou bolest. Podle vědců použití zázvorového oleje na zánět významně snižuje bolest.

27. Léčba celulitidy

Zázvorový éterický olej účinně snižuje celulitidu a příznaky křečových žil. Pokud však máte velmi citlivou pokožku, měli byste ji používat v kombinaci s jinými éterickými oleji, jako je cypřiš nebo rozmarýn.

28. Zmírňuje podrážděný žaludek

Kořeny zázvoru jsou bohaté na chemikálie, jako jsou shogoaly a gingeroly. Když konzumujete zázvorový extrakt v jakékoli formě, abyste získali úlevu od žaludečních potíží, tyto chemikálie uklidňují střevní trakt, čímž zabraňují kinetóze, uvolňují zvracení, nevolnost, průjem a křečovité žaludeční křeče. Protože zázvor eliminuje základní faktory způsobující žaludeční nevolnost, je stejně účinný při léčbě žaludeční chřipky.

1. Používání čerstvého zázvoru na podrážděný žaludek

• Vezměte malý kousek čerstvého zázvoru a nakrájejte ho na malé kousky.

• Rovnoměrně posypte kousky zázvoru solí, aby byl každý kousek zázvoru pokrytý trochou soli.

• Žvýkejte tyto plátky jeden po druhém celý den nepřetržitě.

• Plátky zázvoru můžete také přidat do svých receptů na zlepšení trávení a prevenci žaludečních problémů.

2. Zázvor a mrkvová šťáva

• Kořen zázvoru řádně umyjte.

• Oloupejte zázvor o velikosti jednoho palce a nakrájejte ho na tenké plátky.

• Vezměte jedno jablko a asi 3 až 5 kojenecké mrkve a nakrájejte na malé kousky.

• Smíchejte zázvor, mrkev a jablko v mixéru a přeceďte.

• Před vypitím do něj přidejte lžičku citronové šťávy.

• Tento nápoj je účinný při léčbě chronických bolestí a poruch žaludku.

3. Ginger And Ghee (čirá máslo)

• Rozdrťte malý kousek zázvoru, abyste z něj získali šťávu.

• Smíchejte jednu čajovou lžičku zázvorového džusu s 1/2 čajové lžičky čištěného másla nebo ghí.

• Míchejte pomocí lžíce a spotřebujte tuto směs, abyste získali okamžitou úlevu od bolesti břicha.

• Tento lék můžete použít k léčbě běžných žaludečních potíží a bolesti.

• Je to docela bezpečné pro denní příjem.

Léčba žaludečního plynu a nadýmání se zázvorem

Metoda léčby: 1

• Umyjte a oloupejte čerstvý kousek zázvoru a extrahujte z něj šťávu.

• Do zázvorové šťávy přidejte malé množství cukru a obě tyto přísady přidejte do sklenice teplé vody.

• Pijte to, abyste získali rychlou úlevu od všech typů nadýmání a problémů s plynem, včetně plynatosti.

• Chcete-li urychlit proces obnovy, můžete současně zázvorový éterický olej natřít na žaludek.

Metoda léčby: 2

• Vezměte čajovou lžičku černého pepře, zázvorového prášku, semen koriandru a sušených listů máty.

• Všechny tyto ingredience rozemlejte a připravte jemný prášek.

• Vezměte jednu čajovou lžičku tohoto prášku dvakrát denně s teplou vodou, abyste získali rychlou úlevu od žaludečních potíží.

• Stejnou léčbu můžete použít k léčbě plynových potíží a zažívacích potíží . Může být skladován po dlouhou dobu ve vzduchotěsné nádobě.

Pomocí všech těchto metod můžete účinně léčit různé typy žaludečních problémů. Můžete také zabránit svému tělu v nástupu žaludečních onemocnění, protože zázvor také účinně vylučuje toxické volné radikály z těla.

29. Léčí artritidu

Vzhledem k závažným vedlejším účinkům konvenčních léků NSAID, které se používají k léčbě bolesti s artritidou, hledají lékaři a vědci novější a alternativní léky. Použití zázvoru se v tomto ohledu jeví jako silná alternativa. Tato bylina, používaná od starověku pro kulinářské potřeby, může být účinná při léčbě bolesti s artritidou (3) . Má prokázané protizánětlivé vlastnosti a jeho použití je pro většinu lidí bezpečné, a to jak lokálně, tak interně (4) .

Výhody zázvoru pro pokožku

Kromě své léčivé hodnoty se zázvor používá také v péči o pleť. Často se používá v řadě komerčních produktů ke zlepšení pokožky. Zázvorová šťáva se často aplikuje lokálně k léčbě několika kožních problémů. Níže jsou uvedeny výhody zázvoru pro pokožku:

30. Výhody proti stárnutí

Obrázek: Shutterstock

Zázvor obsahuje asi 40 antioxidačních sloučenin, které chrání před stárnutím. Zlepšuje vzhled pokožky odstraněním toxinů a stimulací oběhu, což má za následek dodávání více živin do pokožky. Antioxidanty zabraňují poškození volnými radikály, čímž zachovávají mladistvý vzhled pokožky. Zlepšuje pružnost, činí vaši pokožku pevnější a mladistvou. Tímto způsobem zpomaluje známky stárnutí.

31. Uklidňuje popáleniny

Nanesení čerstvého zázvorového džusu může zmírnit bolest a vyléčit spálenou pokožku tím, že ji vrátí do přirozené polohy. Můžete také dva až třikrát denně třást čerstvý plátek zázvoru, aby se jizvy během 6 až 12 týdnů vybledly. Pro místní aplikaci vždy použijte čerstvý zázvorový plátek.

32. Čistí skvrny a akné

Obrázek: Shutterstock

Jako silný antiseptický a čisticí prostředek zázvor pomáhá udržovat pokožku čistou, hladkou a bez skvrn. Kromě toho také posiluje a stimuluje pokožku. Je to také nejlepší přírodní zbraň proti akné, protože minimalizuje rychlost tvorby a erupce akné tím, že zabíjí a čistí bakterie způsobující akné.

33. Léčba hypopigmentovaných jizev (bílé jizvy)

Hypopigmentované jizvy se vyskytují, když pokožka ztrácí pigmentaci, a jsou obecně bílé nebo mnohem světlejší než skutečný tón pleti. Zázvor může do značné míry snížit vzhled hypopigmentované pokožky. Vše, co musíte udělat, je nastříhat kousek čerstvého zázvoru, namočit ho na hypopigmentované oblasti a nechat ho nějakou dobu. Během týdne nebo dvou uvidíte mírné zlepšení. To by však mělo být provedeno každý den, aniž by došlo k viditelným výsledkům.

34. Tóny pleti

Zázvor je známý svými afrodiziakálními, antioxidačními a tonizačními vlastnostmi, které přispívají k zářivé pokožce. Jednoduchou masku si můžete připravit smícháním dvou strouhaných zázvorů se dvěma lžícemi medu a jednou čajovou lžičkou citronové šťávy a nechat ji v chladu po dobu nejméně 30 minut. Naneste ho na obličej a po 30 minutách opláchněte studenou vodou. To vyživuje a zjemňuje pokožku a předchází stárnutí.

Výhody zázvoru pro vlasy

Zázvor se již po staletí používá k léčbě vlasů v ajurvédské medicíně, která se při léčbě onemocnění spoléhá na bylinky. Zázvorový olej je v tomto ohledu obzvláště prospěšný, protože stimuluje růst vlasů. Zázvor je tedy pro vaše vlasy prospěšný následujícími způsoby.

35. Stimuluje růst vlasů

Obrázek: Shutterstock

Zázvor zvyšuje cirkulaci pokožky hlavy, což vede k průtoku krve do pokožky hlavy. Stimuluje tak vlasové folikuly a podporuje růst. Mastné kyseliny přítomné v zázvoru jsou prospěšné pro tenké vlasy. Masku na vlasy můžete připravit nastrouháním jedné polévkové lžíce kořene zázvoru do malé misky a přidáním jedné polévkové lžíce jojobového oleje. Masírujte si touto směsí krouživými pohyby pokožku hlavy a nechte působit 30 minut nebo déle. Opláchněte a šampon jako obvykle. To bude bojovat proti vypadávání vlasů a řídnutí vlasů a stimuluje jejich růst.

36. Dobré pro suché a lámavé vlasy

Zázvor je skvělý pro suché a křehké vlasy, protože obsahuje vitamíny, zinek a fosfor, které dodávají vašim vlasům lesk.

37. Léčba vypadávání vlasů

Obrázek: Shutterstock

Kořen zázvoru je skvělý lék na vypadávání vlasů. Díky výtažkům ze zázvoru jsou vaše vlasy silnější a příjemně voní.

38. Léčba rozdělených konců

Rozštěpené konce jsou způsobeny poškozením vlasových folikulů v důsledku vystavení znečišťujícím látkám a nadměrnému teplu. Zázvorové výtažky lze použít při léčbě poškozených vlasových folikulů.

39. Léčba lupů

Obrázek: Shutterstock

Lupiny jsou jedním z nejčastějších problémů s pokožkou hlavy. Zázvor má antiseptické vlastnosti, které mohou pomoci zbavit se lupů. Zázvorový olej je účinným prostředkem pro přirozený boj proti lupům . Za tímto účelem můžete smíchat dvě lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru se třemi lžícemi sezamového nebo olivového oleje a přidat do směsi špetku citronové šťávy. Masírujte si tím pokožku hlavy a po 15 až 30 minutách ji opláchněte. To by mělo být provedeno třikrát týdně, abyste získali pokožku bez lupů.

Tipy na vaření

1. Domácí zázvorové pivo

Mnoho lidí dnes raději vyrábí své vlastní zázvorové pivo doma. Budete překvapeni, když víte, jak snadné to je. Nepotřebujete mnoho přísad a nemusíte utrácet spoustu peněz. Jednou z výhod výroby vlastního zázvorového piva je ve skutečnosti to, že můžete ušetřit peníze a připravit si drink s přísadami, o kterých víte, že jsou čerstvé. Pokud chcete zázvorové pivo, které je 100% přírodní, připravte si ho ve své vlastní kuchyni bez starostí.

Chcete-li si doma vyrobit zázvorové pivo, potřebujete pouze:

• Čerstvý, bio nakrájený zázvor - 1 ½ šálku
• Čerstvá citronová šťáva - ½ šálku
• Cukr - 1 ½ šálku
• Klubová soda - 1 litr

Pokyny

• Smíchejte zázvor, cukr a vodu v hrnci a přiveďte k varu. Dobře promíchejte, abyste se ujistili, že se cukr úplně rozpustí.
• Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud se nezmění na sirup.
• Přeceďte a poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
• Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
• Přidejte kyselou sódu a dobře promíchejte.

S tímto receptem můžete připravit osm sklenic lahodného zázvorového piva.

Fakta o výživě zázvoru

Zázvor má skvělý nutriční profil, který zahrnuje bílkoviny, vápník, železo, kyselinu listovou, sacharidy, cukr, rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, sodík, vitamíny, minerály, mastné kyseliny a aminokyseliny, což z něj činí zdroj cenných dietních prvků.

Čerstvé, nutriční hodnota na 100 g (zdroj: národní databáze živin USDA)
Zásada	Nutriční hodnota	Procento RDA
Energie	80 kcal	4%
Sacharidy	17,77 g	13,5%
Protein	1,82 g	3%
Celkový tuk	0,75 g	3%
Cholesterol	0 mg	0%
Vláknina	2,0 g	5%
Vitamíny
Foláty	11 ug	3%
Niacin	0,750 mg	4,5%
Kyselina pantothenová	0,203 mg	4%
Pyridoxin	0,160 mg	12%
Vitamin A	0 IU	0%
Vitamín C	5 mg	8%
Vitamin E.	0,26 mg	1,5%
Vitamin K.	0,1 ug	0%
Elektrolyty
Sodík	13 mg	1%
Draslík	415 mg	9%
Minerály
Vápník	16 mg	1,6%
Měď	0,226 mg	25%
Žehlička	0,60 mg	7,5%
Hořčík	43 mg	11%
Mangan	0,229 mg	10%
Fosfor	34 mg	5%
Zinek	0,34 mg	3%

Gingerol: Gingerol je žlutý, štiplavý olej v zázvoru, který je zodpovědný za šíření jeho intenzivní chuti. Jeho chemická struktura je podobná struktuře kapsaicinu, sloučeniny, která dodává pikantní chuti feferonkám. Gingerol má protizánětlivé vlastnosti a je modulátorem cukru v krvi. Kromě toho reguluje dva důležité enzymy, které řídí cukrovku typu 2, a inhibuje cyklooxygenázu, což je enzym, který podporuje zánět.

• Shogaol: Je to fenolická sloučenina, o které bylo zjištěno, že má značné protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti, takže je účinná proti rakovině prsu. Mají větší protizánětlivé a protinádorové účinky než gingerol, což vede k prevenci rakoviny plic a tlustého střeva.

• Vitamíny a minerály: Vitamin B6 je také účinný při snižování zánětu. 1 oz. podávání zázvoru poskytuje asi 2,5% doporučené denní hodnoty (DV) vitaminu B6. Čerstvý zázvor má vyšší obsah vitamínu B6 než sušený nebo sušený zázvor, protože sušení nebo přidání cukru může vitamin B6 zničit. Zázvor také obsahuje malé množství důležitých minerálů. Unce zázvoru poskytuje asi 2 až 3% doporučené DV hořčíku, draslíku, mědi a manganu. Draslík je nezbytný pro udržení rovnováhy elektrolytů v tělních tekutinách, hořčík pomáhá při relaxaci svalů, měď řídí hladinu cukru v krvi a metabolismus kostí a mangan je součástí antioxidačního enzymu superoxiddismutázy.

Co můžete dělat s kořenem zázvoru?

Obrázek: Shutterstock

Chutnou pastu na kari lze připravit smícháním sušeného nebo čerstvého kořene zázvoru s cibulí, kmínem, česnekem, rajčaty, koriandrem a hořčičnými semínky. Tato kombinace se mísí v mixéru a přidává se do nesčetných druhů polévek, masa a zeleninových kari.

• Tradičně se používá při přípravě citronu, spondias a citronové okurky.

• Čerstvé kořeny zázvoru se také používají k přípravě různých druhů cukrovinek, perníků a sušenek a kořeněných svačinek.

• Zázvorový čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, zejména v asijských zemích.

• Šťáva z kořene zázvoru se používá jako ozdobný sirup kombinací s jablky, citronovou šťávou a mrkví.

• Strouhaný kořen zázvoru je posypán různými druhy dezertů, které zvýrazní chuť.

• Mezi nejoblíbenější recepty kořenového zázvoru patří zázvorové bonbóny, dýňové zázvorové košíčky, zázvorový sirup na výrobu zázvorového piva, zázvorové palačinky a další.

Pokyny

• Zázvor lze užívat v čerstvé i sušené formě pro různé léčebné účely. Je k dispozici ve formě oleje, tobolek a tinktur.
• Zázvor je obecně bez vedlejších účinků, ale u některých lidí se může objevit mírné pálení žáhy, průjem a žaludeční nevolnost. Lidé trpící žlučovými kameny by se měli před konzumací zázvoru poradit se svým lékařem.
• Těhotné a kojící ženy by neměly užívat doplňky zázvoru bez konzultace s lékařem. Zázvor může interagovat s ředěním krve, vysokým krevním tlakem a léky na cukrovku.
• Zázvor je snadno dostupný ve většině indických kuchyní. Popíjejte zázvorový čaj nebo jej použijte jako doplněk, z této zázračné bylinky budete mít jistě obrovské výhody!

Co takhle pěstovat zázvor samostatně? Stačí zasadit kořen zázvoru do půdy a během několika týdnů uvidíte, jak se množí, abyste měli každý den přísun čerstvého kořene zázvoru. Vyžaduje malou údržbu a poskytuje velké výhody. Navíc, když ho pěstujete organicky bez pesticidů, zvyšuje se účinek sloučenin kořene zázvoru.

Nyní tedy podrobně víte, jaké jsou výhody zázvoru. Víte o dalších zdravotních výhodách kořene zázvoru? Podělte se s námi v sekci komentáře níže.

Video o zdravotních výhodách zázvoru