6 Účinných způsobů, jak vám mohou pomoci zelená kávová zrna

Zelená kávová zrna získala popularitu jako silný doplněk hubnutí. Předpokládá se, že jejich výtažky mají i další neuvěřitelné výhody. Ale je to všechno pouhé vyslechnutí - nebo má silnou podporu výzkumu? Měli byste opravdu nahradit svou pravidelnou ranní kávu extraktem ze zelené kávy? Pojďme to zjistit!

Obsah

• Co jsou to zelená kávová zrna? Jak fungují?
• Jak mohou zelená kávová zrna prospět vašemu zdraví?
• Jak si vyrobit zelenou kávu
• Jaké jsou vedlejší účinky zelených kávových zrn?

Co jsou to zelená kávová zrna? Jak fungují?

Jedná se o přírodní (a nepražená) kávová zrna, na rozdíl od těch, která obvykle najdete na trhu. Nejdůležitější složkou kávových zrn je kyselina chlorogenová - která se obvykle odstraňuje při pražení kávových zrn (1).

Zelená kávová zrna obsahují maximální (alespoň většinu) kyseliny chlorogenové. Studie uvádějí protiobezitní, antidiabetické, protizánětlivé a antikarcinogenní vlastnosti kyseliny chlorogenové (2).

Díky těmto vlastnostem mají zelená kávová zrna řadu výhod.

Zpět na obsah

Jak mohou zelená kávová zrna prospět vašemu zdraví?

1. Může vám pomoci při hubnutí

Shutterstock

Studie ukazují, že extrakt ze zelených kávových zrn (GCBE) může pomoci v boji proti obezitě snížením akumulace tělesného tuku (3). U obézních myší, které byly krmeny stravou s vysokým obsahem tuku, měl extrakt ze zrnkové kávy významně snížený přírůstek tělesné hmotnosti.

Další studie citovala možnost použití GCE jako doplňku hubnutí jako slibného. Přestože je třeba označit GCE jako účinný nástroj pro hubnutí, je zapotřebí dalšího výzkumu, jedná se o povzbudivý krok (4).

2. Může pomoci při léčbě cukrovky

Bylo zjištěno, že kyselina chlorogenová v zelených kávových zrnech ovlivňuje hladinu glukózy v krvi. Ve studii účastníci, kteří dostali vysokou dávku GCE (400 mg), zaznamenali největší pokles hladin glukózy v krvi (5).

Bylo zjištěno, že denní příjem tří až čtyř šálků kávy bez kofeinu s vysokým obsahem kyseliny chlorogenové snižuje riziko diabetu 2. typu o 30% (6). Kyselina chlorogenová také stimuluje sekreci inzulínu a byla často popisována jako potenciální antidiabetikum.

3. Regulujte krevní tlak

Příjem GCE u hypertenzních potkanů ​​ukázal snížení jejich krevního tlaku (7). Podobné výsledky byly pozorovány také u lidí - kde se během krevního příjmu GCE snížily hladiny krevního tlaku u lidských účastníků (8).

Kyselina chlorogenová inhibuje tvorbu aktivního kortizolu, což je hormon, o kterém je známo, že zvyšuje hladinu krevního tlaku (9). Spotřeba zelené kávy také zlepšuje arteriální pružnost, čímž snižuje hladinu krevního tlaku.

4. Nabídka výhod proti stárnutí

Zelená kávová zrna jsou plná antioxidantů a nabízejí vynikající účinky proti stárnutí. Bylo zjištěno, že kyselina chlorogenová v semenech zlepšuje vlastnosti pokožky a mikrocirkulační funkci u lidí. Požití fazolí snížilo suchost pokožky a transepidermální ztrátu vody a zlepšilo hladinu pH povrchu pokožky. Konzumace kyseliny chlorogenové po dobu osmi týdnů také zlepšila hydrataci pokožky (10).

To jsou nejdůležitější výhody zelených kávových zrn. Existuje několik dalších výhod - i když nemají dostatečnou lékařskou podporu. Proto doporučujeme, abyste si před použitím zelených kávových zrn promluvili se svým lékařem o níže uvedených výhodách.

5. Může pomoci zvýšit pozornost a náladu

Zelená kávová zrna obsahují trochu kofeinu. Zdroje naznačují, že kofein obecně může zlepšit duševní zdraví zvýšením nálady, pozornosti, paměti a bdělosti (11).

Nemáme výzkum, který by uváděl, že kofein v zelené kávové zrně může mít podobné účinky, protože jeho obsah je ve srovnání s běžnou kávou relativně nízký.

Někteří jedinci také mohou na kofein reagovat odlišně. Pokud jste dříve měli problémy s kofeinem, poraďte se před použitím zelené kávové zrna se svým lékařem.

Existuje jedna studie, která ukazuje, že extrakt ze zelených kávových zrn může mít neuroprotektivní účinky na pacienty s Alzheimerovou chorobou (12). V tomto ohledu je však zapotřebí dalšího výzkumu.

6. Může zvýšit hladinu energie

To má opět co do činění s malým kofeinem v zelených kávových zrnech. Zjistilo se, že kofein zvyšuje hladinu energie a dokonce zvyšuje sportovní výkon (13).

Ale zatím nevíme, jak efektivní mohou být zelená kávová zrna při zvyšování vaší energetické hladiny.

To jsou důležité důvody, proč musíte do své rutiny zahrnout zelená kávová zrna. Ale počkejte - jak to děláte?

Zpět na obsah

Jak si vyrobit zelenou kávu

Příprava zelené kávy je docela jednoduchá. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte zelenou kávovou zrno (místo prášku).

1. Přidejte 10 gramů (1 polévkové lžíce) fazolí do hrnce (předem je vypláchněte) a přemístěte do sporáku.
2. Přidejte dva šálky vody a přiveďte k varu.
3. Dusíme asi 10 minut na středně vysokém ohni.
4. Extrakt přeceďte do nádoby (pomocí sítka na jemné pletivo). Sítko by odfiltrovalo fazole. Můžete je uložit do uzavíratelného sáčku v chladničce. Do týdne je použijte znovu a vyhoďte je.
5. Užijte si zelenou kávu!

Můžete také použít tobolky na zelenou kávu (zde si vyberte balíček). Každá tobolka zelené kávy může obsahovat 20 až 50 mg kofeinu - i když se dávkování může lišit podle značky. Až 400 mg kofeinu může být pro většinu lidí bezpečných - ujistěte se, že nepřekračujete hranice (14).

Takže jsme hotovi? Ještě ne. Ačkoli zelená kávová zrna mohou být zdravější volbou, musíte mít na paměti určité věci.

Zpět na obsah

Jaké jsou vedlejší účinky zelených kávových zrn?

• Problémy během těhotenství a kojení

V tomto ohledu není k dispozici dostatek spolehlivých informací. Proto zůstaňte na bezpečné straně a nepoužívejte je.

• Abnormálně vysoké hladiny homocysteinu

Studie ukazují, že nadměrný příjem kyseliny chlorogenové může zvýšit hladinu homocysteinu v krvi (15). I když potřebujeme další výzkum, vysoké hladiny homocysteinu mohou zvyšovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.

• Problémy s nadbytkem kofeinu

Zelená káva obsahuje kofein, i když v malém množství. Nadměrný příjem kofeinu může určité stavy způsobit nebo dokonce zhoršit. Patří mezi ně úzkost, poruchy krvácení, průjem, vysoký krevní tlak, syndrom dráždivého tračníku a řídnutí kostí.

Závěr

Zelená kávová zrna jsou často uváděna na trh jako doplňky na hubnutí. Mají určité výhody při hubnutí, ale fungují, pouze pokud se staráte o ostatní aspekty svého zdraví - správnou stravu a pravidelné cvičení. Zelená káva má i jiné výhody, díky nimž ji musíte vyzkoušet - alespoň jednou.

Zpět na obsah

Už jste někdy zkoušeli zelenou kávu? Nebo byste to chtěli vyzkoušet? Dejte nám vědět zanecháním komentáře v poli níže.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Můžete pít zelenou kávu po večeři?

Kofein v něm může některé lidi probudit. Nejlepší čas by mohl být ráno po snídani.

Můžete pít zelenou kávu, když máte menstruaci?

Ano můžeš. Pokud se u vás vyskytnou jakékoli problémy, přerušte příjem a poraďte se s lékařem.

Jak dlouho vydrží zelená kávová zrna?

Jelikož nejsou pražená, mohou zelená kávová zrna vydržet roky. Skladujte je na chladném a suchém místě.

Kolikrát můžete vypít zelenou kávu za den?

Závisí na dávce. Pokud však používáte 150 ml šálek, můžete vypít 2 až 3krát denně.

Reference

1. "Role podmínek pražení v…" Journal of Agriculture and Food Chemistry, Americká národní lékařská knihovna.
2. "Možné účinky kyseliny chlorogenové…" European Journal of Nutrition, Americká národní lékařská knihovna.
3. "Extrakt ze zelených kávových zrn zlepšuje obezitu…" Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, US National Library of Medicine.
4. „Použití extraktu ze zelené kávy…“ Gastroenterologický výzkum a praxe, Americká národní lékařská knihovna.
5. "Extrakt ze zelených kávových zrn má antidiabetikum…" Diabetes.co.uk
6. "Káva, káva bez kofeinu a konzumace čaje…" Archiv interního lékařství, Americká národní lékařská knihovna.
7. "Extrakt ze zelených kávových zrn a jeho…" Úřední věstník Japonské společnosti pro hypertenzi, Americká národní lékařská knihovna.
8. "Účinek snižování krevního tlaku a…" Klinická a experimentální hypertenze, Americká národní lékařská knihovna.
9. "Spotřeba zelené kávy snižuje krevní tlak…" BioMed Research International, Americká národní lékařská knihovna.
10. "Kávové polyfenoly extrahované ze zelené…" Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, Americká národní lékařská knihovna.
11. "Dopad kofeinu na náladu…" British Nutrition Foundation.
12. "Modulace signalizace inzulínu v mozku…" Nutritional Neuroscience, Americká národní lékařská knihovna.
13. "Užívání kofeinu ve sportu…" University of Connecticut.
14. "Kofein: kolik je příliš mnoho?" MayoClinic.
15. „Spotřeba vysokých dávek kyseliny chlorogenové…“ The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine.