7 nejlepších pekáčů - 2020

Pekáč je nezbytnou součástí vybavení kuchyně. Od každodenního chleba po slavnostní dezerty vyžaduje většina receptů na pečení kvalitní pekáč. Může to udělat nebo rozbít jídlo! Je dobré vybrat si spolehlivý a odolný pekáč, abyste vždy získali konzistentní výsledky. Nepřilnavý povlak brání tomu, aby se těsto na jídlo nebo cukroví přilepilo a způsobilo nepořádek. Pekáče se dodávají v různých velikostech a modelech a může být matoucí vybrat ten správný.

Vybrali jsme 7 nejlepších pekáčů, které vám pomohou začít. Na konec tohoto článku jsme navíc zahrnuli důležité faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru dobrého pekáče. Podívejte se na ně níže!

7 nejlepších pekáčů pro vylepšení vaší pekařské hry

1. Nejlepší hranatý pekáč: Hliníkový hranatý dort Wilton Performance a Brownie Pan

Hliníková čtvercová pánev Wilton Performance je dostatečně univerzální, aby ji mohli používat všichni, od cukrářů až po domácí pekaře. Je vyroben z hliníku, což umožňuje rovnoměrné rozložení tepla. Toto rovnoměrné vedení pomáhá dosáhnout krásně rovnoměrného a světle zlatého povrchu. Pánev je robustní a snadno se nekroutí. Je také odolný proti korozi. Dalším zajímavým využitím této vysoce výkonné pánve je to, že z ní lze vyrábět zmrzlinové koláče!

Funkce

• Materiál: hliník
• Rozměry: 10 "x 10" x 2 "

Klady

• Vysoce kvalitní hliník
• Rovnoměrné rozložení tepla
• Odolný
• Odolné vůči osnově
• Odolný vůči korozi
• Komerční
• Snadné čištění
• Lehká váha

Nevýhody

• Nelze umýt v myčce

2. Nordic Ware Leakproof Springform Pan

Pánev Nordic Ware Leakproof Springform Pan je vyrobena s nepřilnavým povrchem. Tento nepřilnavý povrch pomáhá při snadném uvolňování a čištění bez nepořádku. Dodává se s hladkým zajišťovacím mechanismem, který pomáhá utěsnit těsto na dort (s kapacitou 10 šálků) bez úniků. Tato pánev je speciálně navržena pro pečení tvarohových koláčů. Tento profesionální pekáč je spolehlivý a odolný.

Funkce

• Materiál: ocel
• Rozměry: 12 ″ x 9,12 ″ x 3,13 ″

Klady

• Cenově dostupné
• Snadná montáž
• Snadné čištění
• Nepřilnavý povlak
• Těsnící těsnění
• Kapacita 10 šálků
• Dlouhotrvající
• Vhodné pro tvarohové koláče

Nevýhody

• Není zcela rezistentní

3. USA Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan

Aluminized Steel Loaf Pan z USA Pan Bakeware je odolný a snadno se dá upéct různé chleby, dezerty a koláče. Je vyroben z hliníkové oceli, která nabízí vysoký výkon. Pomáhá při rovnoměrném rozložení tepla potřebného k pečení. Ocelový drát v ráfku poskytuje další podporu a zabraňuje deformaci. Má nepřilnavý povlak, který napomáhá snadnému a snadnému uvolňování upečeného jídla a snadnému čištění. Tato univerzální pánev na sekaná neobsahuje PTFE, PFOA a BPA.

Funkce

• Materiál: Aluminizovaná ocel
• Rozměry: 5 ″ x 4,5 ″ x 2,75 ″

Klady

• Těžká hliníková ocel
• Univerzální
• Snadné čištění
• Olemované okraje
• Nabízí rychlé uvolnění
• Bez skvrn
• Stabilní
• Udržuje teplo déle
• Kratší doba pečení

Nevýhody

• Není odolný vůči rzi

4. Nejlepší sada na pečení: Souprava na pečení s nepřilnavým povrchem Calphalon

Souprava na pečení Calphalon Non-Stick je vyrobena z těžkého ocelového jádra, které se zdeformuje. Rovnoměrně rozděluje teplo, takže pečené koláče a další sladké pochoutky se vaří rovnoměrně. Nepřilnavý povlak napomáhá snadnému uvolňování potravin a čištění. Má krásný a praktický povrch, který je ideální pro každodenní použití. Tato šestidílná sada obsahuje dvě 8 "kulaté dortové formy, 9" x 13 "dortovou formu, střední bochník, 12 šálkovou formu na muffiny a 10" x 15 "cookie. Tyto pekáče lze zakoupit také jednotlivě. Jsou vhodné do myčky a mají plnou 10letou záruku. Tato všestranná sada na pečení vám vždy poskytne dokonalé pečivo!

Funkce

• Materiál: Těžká ocel
• Rozměry: 8 "kulaté dortové formy, 9" x 13 "dortové formy, střední bochník, 12 šálků na muffiny a 10" x 15 "cookie

Klady

• Odolný
• Funkční
• Odolné vůči osnově
• Bezpečné v troubě až do 450 ° F
• Nepřilnavý povlak
• Usnadňuje rovnoměrné zhnědnutí
• Možno mýt v myčce

Nevýhody

• Průměrná kvalita

5. Pekáč na pečení z nepřilnavé uhlíkové oceli AmazonBasics

Nepřilnavý pekáč na pečení z uhlíkové oceli AmazonBasics měří 9,25 ″ x 5 ″. Tato obdélníková pánev je ideální pro pečení chleba, kastrolů, lasagní a sekané, protože má hluboké stěny. Tento praktický pekáč se rychle a rovnoměrně ohřívá a je odolný. Nepřilnavý povlak pomáhá při snadném uvolňování potravin a snadném čištění. Odolává teplotám v troubě až 500 ° F. Dodává se také s jednoroční zárukou.

Funkce

• Materiál: Uhlíková ocel
• Rozměry: 25 ″ x 5 ″

Klady

• Vyrobeno z těžké uhlíkové oceli
• Nepřilnavý povlak zajišťuje
• Nabízí snadné uvolnění
• Bezpečné v troubě až do 500 ° F
• 1letá omezená záruka

Nevýhody

• Není odolný proti korozi
• Nelze mýt v myčce

6. Farberware 47742 Non-Stick 12-Cup Muffin Tin

Plech na muffiny s nepřilnavým povrchem Farberware 47742 s 12 šálky je odolný, nelepivý a odolný proti deformacím. Rovnoměrně se zahřívá a předchází horkým místům. Snadno se čistí a nepřilnavý povlak napomáhá snadnému uvolňování potravin. Odolává teplotám až do 450 ° F. Dodává se s ochranným víkem z plastu.

Funkce

Materiál: ocel

Rozměry: 15,5 "x 10,5" x 1,75 "

Klady

• Heavy-duty
• Spolehlivý
• Odolné vůči osnově
• Ohřívá se rovnoměrně
• Nabízí snadné uvolňování jídla
• Snadné čištění
• Bezpečné v troubě až do 450 ° F
• Vysoká kvalita

Nevýhody

• Není odolný vůči rzi

7. Wilton Perfect Results Non-Stick Mini Loaf Pan

Nelepivý Mini Loaf Pan Wilton Perfect Results je vyroben z odolné oceli válcované za studena. Tato odolná nepřilnavá pánev má nadměrně velká ucha, která se pohodlně používají. Je také vhodný do myčky. Tento pekáč lze použít k přípravě vrstvených koláčů a jiného pečiva. Dodává se s 10letou zárukou.

Funkce

Materiál: ocel

Rozměry: 10 ″ x 15 ″

Velikost dutiny: 3,8 ″ x 2,5 ″

Klady

• Univerzální
• Bezpečné uchopení
• Vyrobeno z oceli
• Nabízí snadné uvolnění
• Snadné čištění
• Možno mýt v myčce

Nevýhody

Žádný

Toto je 7 nejlepších pekáčů, které jsou v současné době k dispozici. Nyní se podívejme na několik důležitých funkcí, které je třeba mít na paměti před zakoupením pekáče.

Klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu při nákupu pekáče

• Tepelná vodivost: Je důležité zvolit materiály, které jsou odolné vůči vysokým teplotám a rovnoměrně vedou teplo. To pomáhá při rovnoměrném pečení. Hliník je dobrá volba, ale je náchylný ke korozi. Ocel je lehká a houževnatá, ale dosažení vysokých teplot vyžaduje čas. Uhlíková ocel je dalším oblíbeným použitým materiálem, protože je dobrým vodičem tepla. Snadno se však pokřiví a zreziví. Aluminizovaná ocel je vynikající volbou, protože je odolná proti korozi.
• Velikost pánve: Nezapomeňte změřit vnější i vnitřní rozměry pánve, abyste mohli velikost přesně určit. Měl by být kompatibilní s vaším roštem a měl by se snadno skladovat. Vyberte si správnou velikost podle svých potřeb.
• Všestrannost: Většina pekařských zařízení je zaměnitelná. Mějte však na paměti, že pro dosažení nejlepších výsledků je rozumné dodržovat pokyny výrobce.
• Výkon: Izolované pekáče nebo dvouvrstvé pánve pomáhají při rovnoměrném pečení. Další funkce, jako je vyvýšená základna a ráfky, pomáhají zlepšit proces pečení. Zde je třeba vzít v úvahu dobu pečení.
• Design rukojeti: Dobrý design rukojeti zajišťuje silný úchop. Je vhodné přenášet a používat pekáče s ergonomicky tvarovanými úchyty.
• Jednodílné nebo pečicí sady: Je důležité vybrat si mezi individuálním pekáčem a sadou, v závislosti na vašich požadavcích. Pro vysoký výkon jsou upřednostňovány jednotlivé produkty. Sada na pečení umožňuje všestrannost vyzkoušet různé typy receptů.
• Snadná údržba: Hledejte pekáče, které se snadno udržují a jsou odolné.
• Zkušenosti s pečením : Je lepší zvolit pekáče, které vyžadují co nejméně času na přípravu. To šetří čas a námahu při použití pergamenového papíru nebo kuchyňského oleje k namazání pánve.
• Snadné čištění: Při výběru pekáče hledejte materiály vhodné do myčky. Nepřilnavé pánve jsou lepší, protože nabízejí snadné uvolňování jídla a zabraňují ulpívání jídla. Ušetří vám tak potíže s drhnutím a lze je snadno umýt ručně.
• Cena: Cena pekáče závisí na různých faktorech, jako je velikost, materiál a výkon. Hledejte odolné pekáče v rámci svého rozpočtu.

Pečení je dovednost, kterou lze vylepšit správným vybavením. Je důležité zvolit pekáč, který je vyroben ze správného materiálu a rovnoměrně rozděluje teplo. Mělo by být odolné, univerzální, odolné proti korozi, odolné proti deformacím a snadno se čistí a udržuje.

Expertní odpovědi na otázky čtenářů

Je lepší péct dort ve skleněné nebo kovové pánvi?

Kovové pekáče vydrží vysoké teploty a vedou teplo lépe než skleněné. Pro rovnoměrně upečený dort je lepší použít kovovou pánev.

Jsou hliníkové pekáče bezpečné?

Hliníkové pánve jsou považovány za bezpečné pro pečení. Mějte však na paměti, že neošetřený hliník může reagovat s kyselými potravinami a korodovat.

Je hliník nebo nerezová ocel lepší na pečení?

Hliníkové pánve mají vynikající tepelnou vodivost, zatímco nerezová ocel je odolná a odolná vůči rzi a deformaci.