7 důvodů, proč je natto pro vás super zdravé

Natto je oblíbené tradiční japonské jídlo. Jedná se o fermentované jídlo s jedinečnou konzistencí a překvapivou vůní. Má také získanou chuť - něco, z čeho není příliš mnoho šťastných.

Ale doporučujeme, abyste se tím nenechali odradit. Natto je silně výživný - chrání srdce a staví kosti a také zvyšuje imunitu. Existují další výhody, které ukazují, proč by tato fermentovaná sójová přísada měla patřit na váš talíř.

Co je Natto?

Natto je v Japonsku běžnou možností snídaně. Je to výsledek kombinace sóji s prospěšnými bakteriemi ( Bacillus subtilis ) a jejich dlouhodobého fermentace.

Natto má silnou vůni a silnou zemitou chuť. Jeho lepkavá a slizká struktura je pro něj jedinečná. Každá šarže natto může mít mírně odlišnou chuť kvůli malým rozdílům ve fermentačním procesu. Celkově vám ale toto jídlo může pomoci několika způsoby.

Jak vám Natto přináší výhody?

Probiotika v natto přispívají k většině jeho výhod. Primárně zvyšují trávení a posilují imunitu. Natto je také bohatý na vitamín K2, důležitou živinu pro sílu kostí. Může také nabídnout ochranu proti rakovině.

1. Zvyšuje trávení

Natto je plná probiotik, která posilují zdraví vašich střev. Studie ukazují, že správný druh bakterií ve střevě může podpořit trávení a léčit související poruchy (1).

Není dostatek informací o bezpečnosti přípravku Natto během těhotenství a kojení. Zůstaňte v bezpečí a nepoužívejte jej.

• Poruchy krvácení

Nattokináza v nattu může působit jako ředidlo krve a zhoršovat poruchy krvácení. Ne všechny studie s tím však souhlasí (27). Doporučuji vám však promluvit se svým lékařem.

Také se vyvarujte užívání přípravku Natto nejméně dva týdny před plánovanou operací. To má snížit pravděpodobnost nadměrného krvácení během nebo po operaci.

• Nízký krevní tlak

Nattokináza může snížit hladinu krevního tlaku (28). Pokud je váš krevní tlak již nízký, může to být problém.

Závěr

Natto může vypadat nechutně a jeho chuť a vůně mohou být zpočátku vypnutím. Ale jak to budete mít dál, začne vám chutnat - a to je důležité, vzhledem k silným živinám, kterými je toto japonské jídlo plné.

Už jsi měl natto? Jak se ti to líbilo? Dejte nám vědět zanecháním komentáře v poli níže.

Reference

1. "Střevní mikrobiota a zánětlivá…" The Journal of Allergy and Clinical Immunology, US National Library of Medicine.
2. "Účinek bacillus subtilis…" Indian Journal of Biochemistry & Biophysics, US National Library of Medicine.
3. "Snížení antinutričních a toxických složek…" Food Research International, ScienceDirect.
4. "Probiotika pro prevenci a léčbu…" JAMA, Americká národní lékařská knihovna.
5. „Podpora tvorby kostí…“ Journal of Nutrition Science and Vitaminology, Americká národní lékařská knihovna.
6. "Příjem fermentovaných sójových bobů, natto, je spojen…" The Journal of Nutrition, Oxford Academic.
7. „Menachinon-7“ Otevřená chemická databáze, Americká národní lékařská knihovna.
8. "Probiotický kmen Bacillus subtilis…" Immunity & Aging, Americká národní lékařská knihovna.
9. "Účinky bacillus subtilis natto na výkon…" Journal of Dairy Science.
10. "Imunomodulační účinky bacillus subtilis…" Microbiology and Immunology, Wiley Online Library.
11. "Probiotika snižující hladinu cholesterolu jako potenciál…" Experimentální výzkum diabetu, Americká národní lékařská knihovna.
12. "Jedna dávka orální nattokinázy potencuje…" Scientific Reports, Americká národní lékařská knihovna.
13. „Nattokinase: slibná alternativa v prevenci…“ Biomarker Insights, Americká národní lékařská knihovna.
14. "Antihypertenzní látky ve fermentovaných…" Plant Foods for Human Nutrition, Americká národní lékařská knihovna.
15. "Proteiny závislé na vitaminu K a role…" Oman Medical Journal, Americká národní lékařská knihovna.
16. "Dietní příjem sóji a natto a kardiovaskulární…" The American Journal of Clinical Nutrition.
17. "Spotřeba sóji a isoflavonu a riziko…" European Journal of Nutrition, Americká národní lékařská knihovna.
18. "Isoflavony a rakovina prostaty…" Chinese Medical Journal, US National Library of Medicine.
19. "Sója a její isoflavony…" Protinádorové látky v medicinální chemii, Americká národní lékařská knihovna.
20. "Účinek menatetrenonu, analogu vitaminu K2…" International Journal of Cancer Research and Treatment.
21. "Re: sója, isoflavony a…" Journal of the National Cancer Institute.
22. "Perspektivní kohortní studie sójového produktu…" British Journal of Cancer, Americká národní lékařská knihovna.
23. "Probiotická suplementace zesiluje zvýšení…" Obezita, Americká národní lékařská knihovna.
24. „Lactobacillus fermentum a…“ Journal of Functional Foods, ScienceDirect.
25. „Přehled fermentovaných potravin s prospěšnými…“ Preventivní výživa a věda o potravinách, Americká národní lékařská knihovna.
26. "Úloha fermentace při zlepšování…" Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, US National Library of Medicine.
27. „Nattokinase: slibná alternativa v prevenci…“ Biomarker Insights, Americká národní lékařská knihovna.
28. "Účinky nattokinázy na krevní tlak…" Hypertension Research, Americká národní lékařská knihovna.