Obsah:
- Krupicová mouka - přehled:
- Přínosy krupičné mouky pro zdraví
- 1. Pomáhá diabetikům
- 2. Pomáhá při hubnutí
- 3. Poskytuje energii
- 4. Poskytuje dietám rovnováhu
- 5. Posiluje funkce těla
- 6. Zabraňuje nedostatku železa
- 7. Poskytuje antioxidanty
Hledáte zdravou náhradu za univerzální mouku? Přemýšleli jste o krupičné mouce? Ano, krupicová mouka může být vaší odpovědí na zdravou alternativu k univerzální mouce, kterou můžete použít bez obav z přibývání na váze a souvisejících zdravotních problémů.
Pokud jde o věc, tento příspěvek hovoří o mnoha výhodách semolinové mouky. Máte zájem vědět, co to je? Čtěte!
Krupicová mouka - přehled:
Tento druh mouky se běžně používá k výrobě chleba a těstovin, protože je méně výsuvný a tvrdší. Jeho barva je o něco žlutější než barva univerzální mouky. Je to prospěšné, protože neobsahuje cholesterol, nasycené tuky ani trans-tuky - a dokonce pomáhá vypořádat se s intolerancí lepku (1). Má vysoký obsah bílkovin a má nízký obsah tuku. Má také nízký glykemický index, díky čemuž je skvělý jak pro diabetiky, tak pro lidi, kteří plánují hubnutí (2). Zahrnutí krupičné mouky do vaší stravy vám může poskytnout mnoho zdravotních výhod díky svému bohatému obsahu živin.
Přínosy krupičné mouky pro zdraví
Zde je pohled na výhody, které získáte z krupicové mouky:
1. Pomáhá diabetikům
Jak již bylo zmíněno dříve, krupicová mouka je nejlepší volbou pro diabetiky, protože má nízký GI. Ve srovnání s bílou moukou je trávena a vstřebává se v žaludku a střevech pomaleji. To umožňuje lidem s diabetem účinněji regulovat hladinu cukru v krvi, protože je zabráněno rychlým výkyvům hladin glukózy v krvi.
2. Pomáhá při hubnutí
Když je jídlo tráveno a absorbováno pomaleji, udrží vás pocit plnosti po delší dobu. To je skvělé, když se snažíte zhubnout. Vaše chuť k jídlu je potlačena, což znamená, že mezi jídly nemusíte příliš často svačovat.
3. Poskytuje energii
Krupicová mouka obsahuje sacharidy, které jsou důležité pro výrobu energie ve vašem těle. Je to ideální jídlo pro lidi, kteří vyžadují vysokou hladinu energie. Je důležité mít na paměti, že i když je krupicová mouka s vysokým obsahem sacharidů, má nízký obsah tuku.
4. Poskytuje dietám rovnováhu
Jednou z nejlepších věcí na mouce z krupice je, že je bohatým zdrojem mnoha důležitých živin (3). Obsahuje vlákninu, komplex vitaminu B a vitamin E atd. A je nulový v tucích, nasycených tucích a transmastných kyselinách. Má také nízký obsah cholesterolu a sodíku. Obsahuje také mnoho minerálů. Proto je semolinová mouka skvělá, pokud chcete jíst vyváženější stravu.
5. Posiluje funkce těla
Díky své bohatosti na esenciální vitamíny, minerály a další živiny může krupicová mouka posílit mnoho funkcí těla. Podporuje funkci srdce a ledvin. Zajišťuje také hladké fungování svalů. Obsahuje fosfor, který je nezbytný pro metabolizaci energie, a hořčík, který zvyšuje zdraví kostí, nervů a svalů. Krupicová mouka má také vápník pro posílení kostí, zatímco zinek pomáhá posilovat imunitní systém.
6. Zabraňuje nedostatku železa
Krupicová mouka je bohatá na železo. S 1 šálkem této mouky získáte 8% doporučeného denního množství železa. Jedná se o důležitý minerál, který pomáhá při produkci hemoglobinu, který dodává kyslík do buněk ve vašem těle (4). Zabraňuje nedostatku železa, které může mít za následek slabý imunitní systém, únavu atd.
7. Poskytuje antioxidanty
Krupice obsahuje selen, který je důležitým antioxidantem. Zabraňuje oxidaci buněčných membrán a DNA, které by jinak mohly být škodlivé. Pokud k této oxidaci dojde, může přispívat k řadě nemocí a onemocnění, včetně onemocnění srdce (5). Je také důležité dostat do těla dostatek selenu, protože pomáhá posilovat imunitní systém, což zase předchází infekci. S 1 porcí této mouky získáte 37 mikrogramů selenu, což jsou dvě třetiny