Jste závislý na bublinkovém čaji? víš co do toho jde?

Není všechno zlato, co se třpytí. A vše, co je sladké a mléčné, není zdravé, zvláště pokud se jedná o nápoje. Ať už je to čaj, káva, koktejl nebo džus - díky cukru je chutný. Bubble tea je asijský spin-off z těchto slazených nápojů.

Bubble tea je nápoj vyrobený z mléka, cukru, ovocných příchutí, ledu a bublin! Jaké jsou tyto bubliny? Co je na tomto čaji tak zvláštního? Odpovědi na tyto otázky musíte číst dál s otevřenou myslí. Začněme!

Obsah

• Co je Bubble Tea? Jak se to vyrábí?
• Odkud to je?
• Existují nějaké výhody bublinkového čaje?
• Jaká jsou rizika a vedlejší účinky pití bublinkového čaje?
• Způsoby, jak učinit bublinkový čaj zdravějším
• Jak si vyrobit zdravý bublinkový čaj doma

Co je Bubble Tea? Jak se to vyrábí?

Bubble tea, také známý jako čaj z boba mléka nebo perlový čaj, je nápoj vyrobený z řady ovocných příchutí nebo kávy nebo čaje, cukru a různých přísad, včetně „bublin“.

Ústředními ingrediencemi v tomto čaji jsou bubliny nebo perly nebo boba. Tyto boba koule jsou vyrobeny z tapioky. Maniokový škrob ze sladkých brambor, kořene heřmánku, karamelu, hnědého cukru a různých přísad se vaří za vzniku žvýkacích kulatých kuliček.

Tyto tapiokové kuličky se poté přidávají do horkých, studených a míchaných nápojů. Takové nápoje se obvykle konzumují širokou slámou, skrz kterou se kuličky rozsekávají a žvýkají.

Bubble tea má několik příchutí a kombinací. Získáte medovice, liči, mango, mučenky, broskve, švestky, jahody, bez kofeinu, kávu, moka, černý čaj, zelený čaj, čaj oolong, bílý čaj a mnoho hybridních příchutí.

Zajímavý! Ale odkud se vzal bublinkový čaj?

Zpět na obsah

Odkud to je?

Bubble tea vznikl v 80. letech na Tchaj-wanu. Tchajwanský majitel čajovny Liu Han ‐ Chieh a jeho vedoucí vývoje produktů Lin Hsiu Hui experimentovali přidáním různých přísad, jako je ovoce a sirup, a několika tapiokových kuliček do mléčných čajových nápojů (1).

To se stalo populárním v 90. letech v celé Asii a od roku 2000 si získalo větší popularitu ve Spojených státech a Evropě. Dospívající a mladí dospělí po celém světě fandí boba čajům vyrobeným z exotických a barevných chutí a zálivek.

Minutku!

• Někteří říkají, že „bublinkový“ čaj dostal své jméno ne kvůli kuličkám tapioky, ale kvůli pěně, která se tvoří při silném třepání, kterým tento nápoj prochází.
• Klasickými druhy bublinkových čajů jsou perlový mléčný čaj (mléčný čaj + tapiokové perly), bublinkový mléčný čaj (mléčný čaj + velké perly) a mléčný čaj z černých perel (mléčný čaj + černé perly). Který by byl tvůj výběr?

Myslíte si, že díky oblíbeným barvám a četným přizpůsobitelným příchutím byl bublinkový čaj tak oblíbený? Přes veškerý cukr je bublinkový čaj spojen s několika přínosy pro zdraví.

Zpět na obsah

Existují nějaké výhody bublinkového čaje?

No, mnoho - vzhledem k jeho složkám a složení.

Bubble tea vám může poskytnout okamžitou energii. Šestnáct uncí boba čaje má asi 300-400 kalorií - což znamená rychlou energii! Pít ten správný boba čaj je lepší než mít sycené nápoje, které vám dodají spěch cukru a žádnou výživu. Klíčem je výběr ingrediencí, které jsou přirozené a bezpečné pro přidání do vašeho čajového nápoje.

Proč ale neexistují žádné výhody bublinkového čaje? A co se stane, když pijete hodně bublinkového čaje?

Zpět na obsah

Jaká jsou rizika a vedlejší účinky pití bublinkového čaje?

Navzdory své popularitě v západním světě je bublinkový čaj spojován s několika riziky a vedlejšími účinky.

1. Může způsobit kardiovaskulární onemocnění

Nápoje slazené cukrem (SSB), jako je bublinkový čaj, jsou vyráběny ze sirupů s vysokým obsahem fruktózy. Taková sladidla přesahují