Obsah:
- Co je Bay Leaf?
- Jaké jsou výhody bobkového listu?
- 1. Může pomoci při léčbě cukrovky
- 2. Může bojovat proti zánětu
- 3. Může pomoci snížit riziko rakoviny
- 4. Může pomoci v boji proti plísňovým infekcím
- 5. Může pomoci při hojení ran
- 6. Může léčit problémy s dýcháním
- 7. Může zlepšit zdraví pokožky
- 8. Může pomoci při léčbě lupů
- Jaký je výživový profil bobkového listu?
- Jaké jsou vedlejší účinky bobkového listu?
Bobkový list (vědecky známý jako Laurus nobilis ) je bylina běžně známá pro svou vůni a chuť. Tyto aromatické listy jsou bohaté na živiny. Používají se především pro kulinářské účely a před jídlem se z vařeného jídla odstraní.
Listy pocházejí ze středomořské oblasti a bylo zjištěno, že mají protirakovinné, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Některé výzkumy uvádějí, že listy mohou také pomáhat zvládat cukrovku, bojovat proti zánětu a plísňovým infekcím a snižovat riziko rakoviny.
V tomto článku jsme diskutovali o potenciálních přínosech pro zdraví, nutričním profilu a vedlejších účincích bobkového listu. Chcete-li začít, přejděte dolů.
Co je Bay Leaf?
Bobkový list je aromatický list, který pochází z několika rostlin, včetně bobkového vavřínu, indického bobkového listu, indonéského vavřínu a západoindického bobkového stromu.
List má ostrou a hořkou chuť. Používá se především pro svou vůni než pro svou chuť. Kromě vůně má list také několik důležitých výhod.
Jaké jsou výhody bobkového listu?
1. Může pomoci při léčbě cukrovky
Studie ukazují, že bobkové listy mohou pomoci lidem s diabetem 2. typu. Kromě příchutě potravin bylo zjištěno, že bobkové listy také hrají roli v metabolismu glukózy (1).
Bobkové listy také snížily hladinu špatného cholesterolu a zvýšily hladinu HDL (dobrého cholesterolu) u pacientů s diabetem 2. typu (2).
Bobkové listy mohou snížit chuť k jídlu, a tím snížit tělesnou hmotnost. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili mechanismus bobkových listů při hubnutí.
2. Může bojovat proti zánětu
V australské studii bylo zjištěno, že bobkový list kromě několika dalších listů inhibuje aktivitu enzymu COX-21. Je známo, že COX-21 spouští zánět (3).
Bobkový list obsahuje seskviterpenové laktony, o nichž je známo, že bojují proti zánětu tím, že inhibují produkci oxidu dusnatého (4). Studie ukazují, že oxid dusnatý ve vyšších koncentracích může vést k zánětu. Inhibitory oxidu dusnatého slouží jako potenciální možnosti léčby zánětlivých onemocnění (5).
Bylo také zjištěno, že Cineole, hlavní sloučenina v bobkovém listu, bojuje proti zánětu. Dosahuje toho inhibicí aktivace inflammasomu, další sloučeniny odpovědné za aktivaci zánětlivých odpovědí (6).
3. Může pomoci snížit riziko rakoviny
Studie provedená na lidských rakovinných buněčných liniích dospěla k závěru, že extrakt z bobkového listu ukázal slibné výsledky jako protinádorové činidlo (7). Bylo zjištěno, že Cineole, hlavní sloučenina v bobkových listech, potlačuje růst buněčných linií rakoviny leukémie (8).
Bylo také zjištěno, že bobkový list je účinný při léčbě rakoviny prsu. Studie zjistila, že extrakt z listů indukoval buněčnou smrt v buněčných liniích rakoviny prsu (9).
V australské studii prokázalo začlenění přísad (včetně bobkového listu) do potravin pozitivní výsledky v prevenci rakoviny tlustého střeva (10).
4. Může pomoci v boji proti plísňovým infekcím
Studie zdůrazňují antifungální vlastnosti bobkového listu, zejména proti infekci Candida. List může zabránit adhezi Candidy k buněčným stěnám, a tím mu zabránit v proniknutí přes membránu (11). Je zapotřebí více studií, abychom lépe pochopili, jak může bobkový list působit v boji proti houbovým infekcím.
5. Může pomoci při hojení ran
Ve studiích na potkanech bylo zjištěno, že bobkový list přispívá k lepšímu hojení ran než kontrola. Ačkoli to z hlediska hojení ran nebylo lepší než Allamanda (vytrvalý keř používaný v tradiční medicíně), vykazovalo příznivé účinky (12).
6. Může léčit problémy s dýcháním
Extrakt z bobkového listu lze použít k léčbě dýchacích potíží. Studie prokázala antibakteriální aktivitu listových extraktů proti některým organismům, jako je Staphylococcus aureus . Tento extrakt z listů je silný proti methicilinu rezistentnímu Staphylococcus aureus (13).
7. Může zlepšit zdraví pokožky
Podle jedné studie mohou bobkové listy působit proti kožním vyrážkám (14). Tyto listy mohou také pomoci předcházet vráskám a zbavit pokožku stresu. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili výhody, které mohou bobkové listy mít na lidské pokožce.
8. Může pomoci při léčbě lupů
Neoficiální důkazy naznačují, že bobkový list může léčit lupy a snižovat vypadávání vlasů. Bylo zjištěno, že bobkový olej a oplach z těchto listů jsou účinné při léčbě vypadávání vlasů a lupů.
Tyto listy se také používají k účinné léčbě vší. K pochopení použití bobkového listu v tomto ohledu je však zapotřebí více vědeckého výzkumu.
V následující části se podíváme na bohatý a rozmanitý nutriční profil bobkového listu.
Jaký je výživový profil bobkového listu?
Podle ministerstva zemědělství USA obsahuje jedna polévková lžíce rozdrceného bobkového listu (1,8 g):
- 63 kalorií energie
- 35 g sacharidů
- 137 g bílkovin
- 4733 g vlákniny, vitamínů a minerálů (15).
Než začnete do své stravy zařazovat bobkový list, je důležité si uvědomit také jeho vedlejší účinky.
Jaké jsou vedlejší účinky bobkového listu?
Bobkový list je při konzumaci možná bezpečný