Může vám konopné mléko pomoci? jak to může být prospěšné pro vaše zdraví?

Marihuana nebo konopí jsou známé ze všech špatných důvodů. Zatímco svět zná temnou stránku této rostliny, průmysl nachází obrovský potenciál v jiné variantě konopí. Konopná semínka se používají v textilu, potravinách a jako olej. Kromě všech těchto variant, která se stává populární, je konopné mléko.

Konopné mléko je na rozdíl od vašeho přesvědčení extrémně zdravé. Jedná se o množství mastných kyselin, vitamínů, minerálů a rostlinných bílkovin. A protože se jedná o nemléčný zdroj vápníku, je konopné mléko veganskou spřízněnou duší. Šokující, že? Čtěte dále a dozvíte se více o dobrotě konopného mléka.

Obsah

• Co je konopné mléko? Proč je to dobré pro zdraví?
• 5 překvapivých výhod konopného mléka
• Jak si vyrobit konopné mléko doma
• Jaká jsou rizika nebo vedlejší účinky konopného mléka?

Co je konopné mléko? Proč je to dobré pro zdraví?

Konopné mléko se vyrábí z loupaných semen průmyslové konopné rostliny. To zahrnuje odrůdy Cannabis sativa, které obsahují málo (<0,3%) tetrahydrokanabinolu (THC) (psychotropní látky) a jsou pěstovány pro potravinářské a textilní účely.

Přísně vzato, konopné mléko ve skutečnosti není „mléko“. Jedná se spíše o nápoj vyrobený z namočených nebo nenamočených konopných semen smíchaných s vodou.

Toto semenné mléko má výraznou zemitou příchuť, která se možná nebude líbit mnoha. Ale obsahuje více bílkovin než jiné nemléčné alternativy. Konopné mléko je jednou z nejlepších možností pro vegany a kohokoli s intolerancí na lepek a sóju.

Konopné mléko je také bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, hořčík, vápník, vlákninu, železo, draslík a také jedinečné fytosteroly (1).

Následující tabulka výživových hodnot vám poskytne lepší představu:

Živina	Jednotky	Hodnota na 100 gramů
Proximáti
Energie	kcal	567
Protein	G	24.8
Celkový lipid (tuk)	G	35.5
Popel	G	5.6
Sacharidy	G	27.6
Vláknina, celková strava	G	27.6
Stravitelné vlákno	G	5.4
Nestravitelná vláknina	G	22.2
Vlhkost	G	6.5
Glukóza	G	0,30
Fruktóza	G	0,45
Laktóza	G	<0,1
Sladový cukr	G	<0,1
Minerály
Vápník, Ca	mg	145
Železo, Fe	mg	14
Hořčík, Mg	mg	483
Fosfor, P	mg	1160
Draslík, K.	mg	859
Sodík, Na	mg	12
Zinek, Zn	mg	7
Měď, Cu	mg	2
Mangan, Mn	mg	7
Selen, Se	mcg	<0,02
Vitamíny
Vitamín C	mg	1.0
Thiamin	mg	0,4
Riboflavin	mg	0,11
Niacin	mg	2.8
Vitamin B-6	mg	0,12
Vitamin A	IU	3800
Vitamín D	UI	2277,5
Vitamin E.	mg	90,00
Lipidy
Nasycený tuk	G	3.3
16: 0	G	3.44
18: 0	G	1,46
20: 0	G	0,28
Mononenasycený tuk	G	5.8
18: 1n9	G	9
Celkem polynenasycených	G	36.2
18: 2n6	G	56
18: 3n6	G	4
18: 3n3	G	22
18: 4n3	G	2
Cholesterol	mg	0

Možná by vás zajímalo, jak vám konopné mléko prospívá. Podívejte se na další část.

Zpět na obsah

5 překvapivých výhod konopného mléka

1. Mohlo by to být dobré pro vaše srdce

Konopné semeno je přirozeným rezervoárem kyseliny linolové. Výzkum podporuje kardioprotektivní účinky stravy s vysokým obsahem kyseliny linolové (2). Ačkoli mechanismus stále není jasný, kyselina linolová snižuje produkci prozánětlivých chemikálií ve vašem těle.

To znamená, že dochází k menšímu zánětu cév a srdečních svalů. Svým způsobem může konopné mléko pomoci snížit riziko aterosklerózy, ischemické choroby srdeční, hypertenze a souvisejících srdečních poruch (2).

2. Pomáhá budovat silné kosti

Jelikož je semeno bohaté na fosfor, může být konopné mléko obohacené o vápník vynikající alternativou pro kravské nebo kozí mléko.

Konopné mléko by také mohlo obsahovat vysokou hladinu provitaminu D. Vaše tělo ho může využít při tvorbě kostí a mineralizaci kostí. Pokud jste vegan nebo trpíte nesnášenlivostí laktózy, konzumace rostlinných nemléčných mléčných odrůd vás může ochránit před osteoporózou, osteoartritidou a jinými chorobami kostí souvisejícími s věkem (3).

3. Může pomoci při hubnutí

Shutterstock

Na rozdíl od toho, co říká jeho nutriční profil, konopné mléko vám může pomoci udržovat tonizovanou postavu. I když má vysoký obsah mastných kyselin, mléko zvyšuje hladinu dobrých tuků. Snižuje akumulaci cholesterolu a obnovuje rovnováhu LDL-HDL.

Pití konopného mléka vás udrží plnými - a daleko od hedonických hladových bolestí. Tímto způsobem byste nezasáhli a nepřibrali.

Jednou z hlavních nevýhod konopného mléka je však jeho nízký obsah bílkovin. Ano, má více bílkovin než jiné nemléčné alternativy, ale nemá ho dostatek. Pravděpodobně byste mohli přidat proteinové směsi nebo vyzkoušet jiné prostředky k obohacení k vyrovnání deficitu.

4. Udržuje zdraví pokožky

Vaše pokožka je rezervou oleje. Epidermální buňky vylučují oleje, které zachovávají strukturu a zdraví vaší pokožky. Esenciální polynenasycené mastné kyseliny (PUFA) se metabolizují v kůži. Produkují molekuly (jako eikosanoidy), které jsou odpovědné za strukturální integritu a bariérovou funkci (4).

Konopné mléko je bohaté na kyselinu linolovou. Topická aplikace a orální doplnění tohoto rostlinného mléka mohou zmírnit citlivost pokožky, zánět a příznaky fotostárnutí. Konopný olej je další efektivní možností, kterou můžete vyzkoušet.

5. Přínos pro děti

Mléčné výrobky z krav, koz nebo buvolů nejsou jediným zdrojem vitaminu D a vápníku. Ve skutečnosti v mnoha zemích lidé nesnášejí produkty obsahující laktózu.

Kojenci obecně netolerují laktózu z důvodu nedostatečně vyvinutého střeva. Jak rostou, některé děti se nedokážou přizpůsobit zvířecímu mléku a musí být závislé na nemléčných zdrojích vápníku. Konopné mléko je pro takové děti skvělou volbou.

100 g konopných semen má 2277 IU vitaminu D. To je hodně! Děti nebudou moc chybět, pokud budou pít konopné nebo sójové mléko. Chuť a vůně by však mohla být odkladem. Hodně štěstí při vypouštění konopného mléka do krku!

Ale pojďme na to. Kde najdete konopné mléko? Je to na regálech trhu?

Konopné mléko je k dispozici v supermarketech a je oblíbené mezi vegany a lidmi starajícími se o své zdraví. Ale tady je překvapení - můžete si ho udělat doma!

Máme pro vás jednoduchý recept. Koukni na to!

Zpět na obsah

Jak si vyrobit konopné mléko doma

Kromě konopných semen můžete k vyzkoušení tohoto receptu použít také mandle, kešu oříšky, lněné semínko, makadamové ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka nebo vlašské ořechy.

Co potřebuješ

• Konopná semínka
• Cedník
• Mixér
• Pití vody
• Med nebo javorový sirup (volitelně)
• Skleněné lahve nebo sklenice na mléko (k uložení)

Pojďme to udělat!

1. Namočte semena konopí na 6-10 hodin (namočením semen aktivujete enzymy, které napomáhají trávení a vstřebávání).
2. Namočená semena opláchněte v cedníku.
3. Umytá semínka přeneste do mixéru a přidejte vodu (seeds. Semena a ¾. Vodu - podle konzistence, kterou potřebujete).
4. Obsah promíchejte vysokou rychlostí.
5. Přidejte med nebo javorový sirup nebo sladidlo podle vašeho výběru.
6. Jakmile rovnoměrně promícháte, nalijte husté slazené mléko do nádob na mléko nebo lahví pro skladování.

(Tip: Pokud se vám nelíbí zrnitý pocit konopného mléka, můžete jej napnout přes tenkou látku a poté postupujte podle kroku 6.)

1. Přidejte skořici, muškátový oříšek nebo vanilku, abyste získali nějakou extra chuť. Je to proto, že konopné mléko má zřetelný zápach, který se málokdo líbí.
2. Pokud dáváte přednost mléku s čokoládovou příchutí, přidejte trochu kakaového prášku.

Jelikož neexistují žádné konzervační látky, které by mléko konzervovaly, mohlo by se to rychle zhoršit. Toto konopné mléko spotřebujte do 2 dnů.

Pojďme k další zjevné otázce. Můžeme toto semenné mléko pít jako jiné ořechové nebo semenné mléčné přípravky? Platná otázka, protože tato semínka mohou mít stopy psychoaktivních prvků.

Zpět na obsah

Jaká jsou rizika nebo vedlejší účinky konopného mléka?

Stejně jako výhody konopného mléka, ani vedlejší účinky nebyly studovány a dobře zdokumentovány.

Mnoho lidí nedává přednost konopnému mléku kvůli jeho psychoaktivním účinkům. Ale taková tvrzení jsou nepravdivá.

Průmyslová odrůda konopného semene neobsahuje Δ9-tetrahydrokanabinol (THC), sloučeninu, o které je známo, že vám dává „vysokou konopí“.

Přestože má konopné mléko vysoké množství esenciálních mastných kyselin, vitamínů a minerálů, má poměrně nízký obsah bílkovin. Takže obézní jedinci, lidé s těžkými srdečními problémy a ti, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, si mohli vybrat sójové nebo mandlové mléko před konopným mlékem.

Ořechové a jiné rostlinné mléčné varianty mají vyšší obsah bílkovin a mohou zlepšit vaši postavu lépe než konopné mléko.

Celkem…

Významná část světové populace trpí vážnými důsledky intolerance laktózy. V takovém scénáři jsou nejvýhodnější odrůdy mléka na bázi rostlin a semen. Konopné mléko je jednou ze vzácných, ale zdravých možností, které jsou v současné době na trhu trendy.

Konopné mléko je pokladnicí makro- a mikroživin. Jelikož má konopné semeno jednu z nejvyšších koncentrací kyseliny linolové a vitaminu D, může být jeho mléko nejlepším zdrojem výdrže pro vegany.

Zpět na obsah

Reference

1. „Moo-ove Over, Cow's Milk: The Rise of Plant-Based…“ Problémy s výživou v gastroenterologii, řada # 171
2. „Srdeční a hemostatické účinky dietního konopí“ Výživa a metabolismus, Americká národní lékařská knihovna
3. „Výživa pro silnější kosti u starších dospělých“ Program prevence a vzdělávání v oblasti osteoporózy státu New York, Celostátní informační centrum pro osteoporózu
4. „Esenciální mastné kyseliny a zdraví pokožky“ Informační centrum pro mikroživiny, Linus Pauling Institute, Oregon