Celer: 15 potenciálních přínosů pro zdraví, výživu a vedlejší účinky

Celer ( Apiumgraveolens ) je nízkokalorické jídlo známé pro vysoký obsah vody. Tato zelená zelenina má vysoký obsah živin, lze ji najít po celém světě a má několik zdravotních výhod. Obsahuje užitečné antioxidanty, fytonutrienty, vitamíny a minerály, které pomáhají při léčbě mnoha onemocnění. Přidání této křupavé a křupavé zeleniny do pravidelné stravy může pomoci snížit riziko rakoviny, snížit zánět, zlepšit kardiovaskulární zdraví a pomoci při trávení. V tomto článku jsme diskutovali o zdravotních výhodách celeru, jeho nutričním profilu a možných vedlejších účincích.

Jaké jsou výhody celeru?

1. Může pomoci snížit riziko rakoviny

Celer je bohatý na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům podporujícím rakovinu. Obsahuje dva bioaktivní flavonoidy - apigenin a luteolin - které mohou zabíjet rakovinné buňky v těle (1). Apigenin je chemopreventivní látka a jeho antikarcinogenní vlastnosti ničí volné radikály v těle a podporují smrt rakovinných buněk. Podporuje také autofagii, proces, při kterém tělo odstraňuje nefunkční buňky, které pomáhají předcházet nemocem (2).

Protinádorová vlastnost luteolinu inhibuje proces buněčné proliferace (3).

Tyto flavonoidy v celeru mají potenciál k léčbě rakoviny pankreatu a prsu (4, 5).

Celer má také bioaktivní polyacetyleny. Tyto chemo-ochranné sloučeniny mají potenciál zabránit mnoha formacím rakoviny (6).

2. Může snížit zánět

Celer je plný fytonutrientních antioxidantů, které mají protizánětlivé vlastnosti. Studie provedená na Harbin Medical University (Čína) zjistila, že tato zelenina je také důležitým zdrojem flavonolů (7). Další studie provedená Ohio State University zjistila, že celerová šťáva nebo výtažky ze celeru také snižují aktivitu určitých proteinů, které jsou spojeny se zánětem (8). Říká se, že výtažky ze semen celeru mají protizánětlivé vlastnosti (9).

Celer také obsahuje sloučeninu zvanou luteolin, která může zabránit zánětu v mozkových buňkách (10). Studie provedená na krysí univerzitě Kinga Sauda (Rijád) naznačila, že celer může inhibovat růst Helicobacter pylori, bakterie způsobující gastritidu (zánět žaludeční sliznice) (11).

3. Může snížit hladinu krevního tlaku

Bylo zjištěno, že celer obsahuje fytochemikálie zvané ftalidy, které uvolňují stěny tepen a zvyšují průtok krve. Rovněž rozšiřuje hladké svaly v cévách a pomáhá snižovat krevní tlak (12). Íránská studie prováděná na potkanech přisuzovala antihypertenzní vlastnosti celeru stejné fytochemikálii (13). Celer je také bohatý na dusičnany, které mohou pomoci snížit krevní tlak (14). Další recenze fytochemického profilu extraktů ze semen celeru také naznačují, že může snížit hladinu krevního tlaku (15).

V tradiční čínské medicíně byl celer často označován jako „chladná“ potravina, která může snížit krevní tlak (16). Další studie zjistila, že čerstvá celerová šťáva smíchaná s octem se podává těhotným ženám v Jižní Africe, aby se snížil jejich vysoký krevní tlak (17).

4. Může zlepšit kardiovaskulární zdraví

Celer se obvykle podává jako antihypertenzivum v tradiční medicíně. Mohlo by to pomoci udržet kardiovaskulární zdraví. Studie provedená v Íránu zjistila, že výtažek z celeru může zlepšit řadu kardiovaskulárních parametrů, jako je cholesterol, triglyceridy a LDL (špatný cholesterol) (18) .

Celer má vysoký obsah polyfenolů, které mají protizánětlivé a kardiovaskulární účinky (19). K pochopení této výhody celeru u lidí je však zapotřebí dalšího výzkumu.

5. Může podporovat neurogenezi a předcházet ztrátě paměti

Celer může snížit riziko ztráty paměti. Studie provedená na univerzitě JiNan v Číně zjistila, že existuje souvislost mezi luteolinem (flavonoidem nacházejícím se v celeru) a nižší mírou ztráty paměti související s věkem. Luteolin zklidňuje zánět mozku a může pomoci při léčbě neurozánětlivých poruch (20). Může tedy také pomoci snížit riziko neurodegenerace.

Předpokládá se, že apigenin, bioaktivní flavonoid nacházející se v celeru, pomáhá při neurogenezi (růstu a vývoji nervových buněk). Tento faktor však u lidí teprve musí být prokázán. Apigenin může také přispívat ke zdraví neuronů. Výzkum je však v tomto ohledu nejasný (21).

6. Může pomoci trávení

Výzkum je v tomto ohledu opět omezen. Neoficiální důkazy však naznačují, že celer může podporovat trávicí zdraví. Přírodní vláknina nacházející se v celeru z něj činí důležitou potravu pro trávicí systém. Rozpustná vláknina v celeru je fermentována bakteriemi v tlustém střevě. Tento fermentační proces produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, z nichž jedna (butyrát) podporuje gastrointestinální zdraví. Celer také obsahuje nerozpustnou vlákninu a může podporovat pohyb střev.

7. Může zlepšit sexuální život

Celer obsahuje androstenon a androstenol, mužské hormony, o nichž se předpokládá, že stimulují sexuální vzrušení u žen. Mají potenciál zvýšit vzrušení tím, že vydávají vůně, díky nimž budete více žádoucí (22).

Studie provedená na krysích samcích zjistila, že výtažky ze celeru zvyšují sexuální výkonnost (23). Bylo zjištěno, že dávka zvyšuje počet spermií u potkanů. Může dokonce zvýšit sekreci testosteronu (24). Je však zapotřebí dalšího výzkumu k ověření tohoto účinku celeru na člověka.

8. Může pomoci při hubnutí

Celer má nízký obsah kalorií a obsahuje vlákninu, díky které se budete cítit po delší dobu plní. Obsah nerozpustné vlákniny v celeru může zvýšit sytost a pomoci při hubnutí. Vysoký obsah vody v celeru může také pomoci při hubnutí. Reguluje také metabolismus lipidů (25).

Může být také konzumován s jinou zeleninou, která má vyšší hustotu energie. Neoficiální důkazy naznačují, že celer, protože je bohatý na vodu, může snížit energetickou hustotu dalších složek, se kterými je spárován. To může podporovat hubnutí.

9. Může pomoci léčit astma

Zde je omezený výzkum. Říká se, že celerová semena mají antifungální a antibakteriální vlastnosti, které by mohly být užitečné při léčbě astmatu (26). K dalšímu pochopení tohoto mechanismu celeru je však zapotřebí dalšího výzkumu.

10. Může pomoci při léčbě cukrovky

Výzkum je v tomto ohledu omezený. Celer obsahuje antioxidanty zvané flavony, které byly studovány kvůli jejich roli při snižování hladiny cukru v krvi (27). Někteří odborníci se domnívají, že vitamin K v celeru může mít antidiabetické vlastnosti. Může snížit zánět a související citlivost na inzulín, což může vést ke zlepšení metabolismu glukózy. O tom samém však neexistují žádné vědecké důkazy.

Neoficiální důkazy naznačují, že užívání celeru může snížit riziko cukrovky 2. typu. Cukrovku může také zhoršit Helicobacter pylori , bakterie, která způsobuje gastrointestinální potíže. Vzhledem k tomu, že celer má schopnost bojovat s těmito bakteriemi, může v tomto ohledu také pomoci. K prokázání tohoto účinku je však zapotřebí dalšího výzkumu. Studie provedená v Íránu zjistila, že extrakt ze semen celeru může kontrolovat cukrovku u potkanů ​​(28). K prokázání toho samého je tedy zapotřebí výzkum na lidech.

11. Může zvýšit imunitu

Celer obsahuje vitamin C (29). Tato živina může zvýšit imunitu. Antioxidanty v celeru mohou také hrát roli při zlepšování vaší imunity. Bylo zjištěno, že mnoho buněk imunitního systému závisí na vitaminu C pro optimální fungování a prevenci nemocí (30). Bylo také zjištěno, že suplementace vitaminu C zvyšuje koncentraci imunoglobulinů v krvi, což jsou klíčové sloučeniny imunitního systému (31). K pochopení této výhody celeru je však zapotřebí dalšího výzkumu.

12. Může léčit ledvinové kameny

Celerový éterický olej obsahuje luteolin a další esenciální sloučeniny, které by mohly být použity při léčbě ledvinových kamenů (32). Jeden z hlavních flavonoidů v celeru - apigenin - může dále rozkládat krystaly vápníku nacházející se v ledvinových kamenech (33). K pochopení této výhody celeru u lidí je však zapotřebí dalšího dlouhodobého výzkumu.

13. Může zlepšit zdraví kloubů

Celer a související extrakty mají antiartritické vlastnosti, které mohou být užitečné při léčbě bolesti kloubů a dny (34). Bolesti kloubů se obvykle vyskytují v důsledku hromadění kyseliny močové. Jedna teorie naznačuje, že diuretické vlastnosti celeru mohou pomoci při vylučování kyseliny močové k potenciální léčbě bolesti kloubů. Podle studie provedené University College (Irsko) je celerový olej dobrým zdrojem sedanolidu. Tato sloučenina by mohla být použita k léčbě zánětlivých problémů, jako je dna a revmatismus (35).

14. Může zmírnit příznaky menopauzy

Určité rostlinné sloučeniny zvané fytoestrogeny mohou pomoci vyrovnat hladinu hormonů. Potraviny bohaté na fytoestrogeny mohou u žen zmírnit příznaky menopauzy (36). Celer obsahuje fytoestrogeny a v tomto ohledu by mohl být prospěšný (37). V tomto ohledu jsou však zapotřebí konkrétnější vědecké důkazy.

15. Může pomoci léčit vitiligo

Vitiligo je stav, při kterém pokožka v určitých oblastech ztrácí pigment, což způsobuje bílé skvrny. Podle studie provedené v Polsku mohou furanokumariny nalezené v celeru pomoci při léčbě vitiliga (38).

Předpokládá se, že podobné nálezy byly zaznamenány v Atharva Veda , posvátné indické knize o ajurvédské medicíně. Obecně nabízí hydrataci pokožky a může se od starověku používat k léčbě vitiligo. K pochopení této výhody celeru je však zapotřebí více vědeckého výzkumu.

Nyní, když víme vše o zdravotních výhodách celeru, pojďme se podívat na jeho nutriční profil.

Nutriční profil celeru

Celer je bohatým zdrojem vody a antioxidantů, které pomáhají udržovat vaše zdraví. Podle amerického ministerstva zemědělství obsahuje 100 g surového celeru (29):

Voda: 95,43 g

Energie: 14 kcal

Bílkoviny: 0,69 g

Vlákno: 1,6 g

Sacharidy: 2,97 g

Cukry: 1,34 g

Vápník: 40 mg

Draslík: 260 mg

Celer také obsahuje vitamíny A, C a K, folát, základní minerály a více než tucet dalších antioxidantů. Je mnohem nižší v kaloriích než jiné zelené vegetariáni.

S tím, co bylo řečeno, pojďme odpovědět na velkou otázku.

Kolik celeru bych měl jíst denně?

Celer má nízký obsah kalorií, takže konzumace jednoho nebo dvou stonků celeru nebo pití 24 až 32 uncí celerového džusu denně by měla být bezpečná a zdravá.

Kapsle z extraktu z celeru v dávce 250 mg třikrát denně se používají k léčbě hladin glukózy a inzulínu v krvi u starších pacientů před diabetem (39).

V následující části jsme diskutovali o tom, jak si můžete celer koupit a skladovat správným způsobem.

Jak nakupovat a skladovat celer

Výběr správného celeru a jeho správné skladování vám pomůže využívat jeho výhody.

Jak nakupovat

• Musíte si vybrat celer, který je ostrý a snadno se odtrhne, když se oddělí. Mělo by to být také lehké a kompaktní a nemělo by mít stopky, které by se roztáhly.
• Listy musí být bledé až jasně zelené. Nesmí mít hnědé nebo žluté skvrny. Můžete oddělit stonky a zkontrolovat případné černé nebo hnědé zbarvení.
• Ujistěte se, že celer nemá semenný stonek (semenný kmen označuje hořkou příchuť). Semínko se nachází na místě malých, něžných stonků ve středu celeru.

Jak ukládat

• Celer můžete skladovat ve vodě. Velká skleněná mísa nebo plastová uzavřená nádoba bude stačit. K utěsnění skleněné mísy použijte plastový obal. Shromážděte čerstvou vodu. Mělo by to být čisté. Vyberte celer, který má přímé a tuhé stonky. Odstraňte stopky a odstraňte listy. Stonky nakrájejte na polovinu a vložte do nádoby nebo skleněné mísy. Naplňte nádobu vodou. Nezapomeňte uzavřít víko a ponechat ho stranou. Nezapomeňte pravidelně měnit vodu nebo každý druhý den.
• Celer můžete také pevně zabalit do hliníkové fólie. Pak můžete zabalený celer umístit do chladničky. Stejnou fólii můžete znovu použít pro několik svazků celeru.

Zatímco občerstvení na syrovém stonku je nejjednodušší způsob, jak si celer užít, můžete jej použít i v jiných receptech. Níže uvádíme ty nejoblíbenější.

Jak zahrnout celer do vaší stravy

Následuje několik receptů na celer, které vám mohou pomoci zahrnout tuto kouzelnou zeleninu do vaší stravy:

1. Celerová polévka

Složení

• Nasekaná celerová hlava, 1
• Nasekané velké brambory, 1
• Nasekaná střední cibule, 1
• Nesolená máslová tyčinka, 1
• Podle potřeby sůl
• Kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku, 3 šálky (tomu se můžete vyhnout, pokud jste vegetariáni)
• Čerstvý kopr, ¼ šálek
• Silný krém, ½ šálku
• Celerové listy, podle potřeby
• Podle potřeby olivový olej
• Šupinatá mořská sůl

Pokyny

1. Zkombinujte celerovou hlavu, brambory, střední cibuli a máslovou tyčinku ve střední pánvi na střední teplotu. K dochucení použijte sůl.
2. Míchejte 8 až 10 minut, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte 3 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku a duste, dokud brambory nezměknou.
4. Pyré v mixéru s ¼ šálkem čerstvého kopru a napětím.
5. Vmíchejte ½ šálku silné smetany.
6. Servírujte polévku poté, co ji doplníte celerovými listy, olivovým olejem a šupinatou mořskou solí.

2. Celerový džus

Složení

• Celerové tyčinky, 2
• Apple, 1
• Zázvor, ¼ palce (volitelně)
• Vápno nebo citron, ¼

Pokyny

1. Celerové tyčinky a jablko důkladně umyjte pod tekoucí vodou.
2. Celerové tyčinky nakrájejte na dlouhé kousky. Nakrájejte jablko.
3. Kromě citronu (nebo limetky) zpracujte zbývající přísady v odšťavňovači.
4. Sbírejte šťávu do nádoby. Buničinu můžete vyhodit.
5. Na zachycenou šťávu vytlačte citron a řádně promíchejte.
6. Přeneste šťávu do sklenice a podávejte.

7. Celerový salát

Složení

• Nakrájený celer, ¾ šálku
• Sušené třešně, 1/3 šálku
• Rozmrazený a zmrazený zelený hrášek, 1/3 šálku
• Čerstvě nasekaná petržel, 3 lžíce
• Nasekané a opečené pekanové ořechy, 1 polévková lžíce
• Majonéza bez tuku, 1 ½ lžíce
• Čistý nízkotučný jogurt, 1 ½ lžíce
• Čerstvá citronová šťáva, 1 ½ čajové lžičky
• Sůl, 1/8 čajové lžičky
• Mletý černý pepř, 1/8 čajové lžičky

Pokyny

1. Ve střední misce kombinujte celer, třešně, hrášek, petržel a pekanové ořechy.
2. Míchejte majonézu, jogurt a citronovou šťávu.
3. Dochutíme solí a pepřem.
4. Salát můžete ochladit a servírovat.

Ačkoli je celer pro většinu lidí relativně zdravý, u některých by mohl mít nepříznivé účinky. Výzkum těchto účinků je omezený. Těmto efektům jsme se stručně zabývali v následující části.

Jaké jsou vedlejší účinky celeru?

Konzumace celeru může u některých lidí vést k několika nepříznivým účinkům, včetně alergické reakce, krvácení a kontrakcí dělohy u těhotných žen a lékových interakcí. Nadměrná spotřeba celeru může způsobit plyn. K dispozici je však omezený výzkum vedlejších účinků celeru.

• Může způsobit alergickou reakci

Celer je běžný alergen a u některých lidí může způsobit určité závažné alergické reakce. Pokud jste alergičtí na pyl pelyněk nebo břízy, je pravděpodobné, že budete reagovat i na celer. Studie provedená v Polsku naznačuje, že celer může způsobit těžký anafylaktický šok (40). Mezi příznaky patří otok obličeje, podráždění, vyrážky, podrážděný žaludek a závratě. V extrémních případech mohou příznaky zahrnovat pokles hladiny krevního tlaku a potíže s dýcháním. Pokud se u vás po užití celeru vyskytne některý z těchto příznaků, přerušte příjem a navštivte svého lékaře.

• Problémy týkající se těhotných a kojících žen

Celer nebo semena celeru mohou vyvolat krvácení a kontrakce dělohy. Těhotné ženy se proto musí vyvarovat konzumace příliš velkého celeru. Může také způsobit potrat (41). O konzumaci celeru u kojících žen není k dispozici dostatek informací. Proto zůstaňte v bezpečí a nepoužívejte.

• Může interagovat s drogami

Celer může interagovat s léky na srážení krve, jako je warfarin (42). Obsahuje chemikálie, které mohou interagovat s antikoagulancii (léky na ředění krve) a zvyšovat riziko nadměrného krvácení.

Závěr

Celer je zelená zelenina s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem živin. Od boje proti rakovině, zánětu a zlepšování zdraví srdce až po léčbu vitiliga má tato zelenina mnoho zdravotních výhod. Je známý svým obsahem vody a běžně se vyskytuje v mnoha salátech a polévkách. Nadměrná konzumace této zdravé potraviny však může mít některé nepříznivé účinky. Proto omezte jeho spotřebu a poraďte se s lékařem, pokud se u Vás vyskytnou nežádoucí účinky.

Expertní odpovědi na otázky čtenářů

Je celer dobrý pro vaše játra?

Ano, příjem celeru je dobrý pro vaše játra. Studie provedená v Egyptě naznačuje, že listy celeru mohou snížit riziko vzniku onemocnění jater, jako je například ztučnění jater (43).

Jsou pro vás celer a arašídové máslo dobré?

Tato kombinace zajišťuje svačinu s nízkým obsahem sacharidů a poskytuje všechny živiny z celeru a spoustu bílkovin a tuků z másla.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst celer a získat jeho maximální přínos pro zdraví?

Jezte čerstvý celer do pěti až sedmi dnů, abyste získali maximální přínos pro zdraví. Dušený celer si také zachovává všechny své živiny a je prospěšný pro zdraví.

Kde se pěstuje celer?

Celer vyžaduje pro svůj růst dostatek vody, ochranu před vysokými teplotami a sluncem a bohatou půdu. Nejlépe se pěstuje v oblastech s hlinitou půdou.

Kterou část celeru jíme?

Můžete jíst téměř každou část celeru. Všechny jeho části jsou jedlé, včetně lahodných zelených listů, ostrých stonků, semen a kořenů.

Roste celer zpět?

Ano, vegetativním množením se celerová rostlina regeneruje ze základny a znovu roste.

Co je hlava celeru?

Celer roste v kolektivní jednotce žeber, která rostou společně. Tato žebra se spojují na společné základně, která se označuje jako hlava celeru.

Můžete jíst listy celeru?

Ano můžeš. I když jsou obvykle vyhozeny, jsou tyto listy lahodné a výživné. Můžete je použít tak, jako byste použili jakoukoli bylinu - sekejte je, nasekejte nebo je nechte tak, jak jsou. Můžete je přidat do vývarů, polévek, omáček a hranolků.

Jak zmrazíte celer?

• Stonky celeru od sebe oddělte a omyjte pod tekoucí vodou.
• Ořízněte a odřízněte stonky, dokud nejsou dlouhé 1 palec.
• Ponořte je asi na 3 minuty do hrnce s vroucí vodou, abyste je zbledli.
• Celer vyjměte, sceďte a rychle ponořte do ledové vody.
• Nechejte jej 5 minut vychladnout a poté jej vypusťte.
• Zabalte celer do vaku Ziploc (s co nejmenším množstvím vzduchu) a vložte jej do mrazničky

43 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Kooti, ​​Wesam a Nahid Daraei. "Přehled antioxidační aktivity celeru (Apium graveolens L)." Journal of evidence-based complementary & alternative medicine vol. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Sung, Bokyung a kol. "Role apigeninu v prevenci rakoviny indukcí apoptózy a autofagie." Časopis o prevenci rakoviny sv. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Lin, Yong a kol. "Luteolin, flavonoid s potenciálem pro prevenci a terapii rakoviny." Současné cíle proti rakovině, sv. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Shankar, Eswar a kol. "Rostlinný flavon apigenin: objevující se protirakovinné činidlo." Aktuální farmakologické zprávy sv. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja a kol. "Inhibice antioxidační obrany proti rakovině přírodními sloučeninami." Oncotarget sv. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Christensen LP, Brandt K. Bioaktivní polyacetyleny v potravinářských rostlinách čeledi Apiaceae: výskyt, bioaktivita a analýza. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C a kol. Dietní příjem flavonolu a flavonů a jejich hlavní zdroje potravy u dospělých Číňanů. Rakovina výživy . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H a kol. Flavonová deglykosylace zvyšuje jejich protizánětlivou aktivitu a absorpci. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Celer a související extrakty s antiartritickými, protivředovými a antimikrobiálními účinky. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O a kol. Luteolin jako protizánětlivý a neuroprotektivní prostředek: Stručný přehled. Brain Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Žaludeční antiulcer, antisekreční a cytoprotektivní vlastnosti celeru (Apium graveolens) u potkanů. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Příznivé účinky celeru (Apium graveolens) na metabolický syndrom: Přehled existujících důkazů. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Moghadam, Maryam Hassanpour a kol. "Antihypertenzní účinek semen celeru na krevní tlak potkanů ​​při chronickém podávání." Journal of medical food sv. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Gee, Lorna C a Amrita Ahluwalia. "Dietní dusičnany snižují krevní tlak: epidemiologické, preklinické experimentální a klinické důkazy." Aktuální zprávy o hypertenzi sv. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Al-Asmari, Abdulrahman Khazim et al. "Aktualizovaný fytofarmakologický přehled léčivých rostlin arabské oblasti: Apium graveolens Linn." Pharmacognosy reviews sv. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa et al. "Antioxidační a neurochemická aktivita Apium graveolens L. a její zmírňující účinek na příznaky podobné Parkinsonově chorobě u myší vyvolané MPTP." BMC doplňková a alternativní medicína sv. 18,1 103. 20. března 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Tabassum, Nahida a Feroz Ahmad. "Role přírodních bylin v léčbě hypertenze." Recenze o farmakognóze 5,9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Dianat, Mahin a kol. "Účinek extraktu z vodného alkoholu z celeru (Apiumgraveolens) na kardiovaskulární parametry a lipidový profil ve zvířecím modelu hypertenze vyvolané fruktózou." Avicenna journal of phytomedicine 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Habauzit, Vèronique a Christine Morand. "Důkazy o ochranném účinku potravin obsahujících polyfenoly na kardiovaskulární zdraví: aktualizace pro lékaře." Terapeutické pokroky v chronickém onemocnění 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Zhu, Li-Hong a kol. "Luteolin inhibuje mikrogliální zánět a zlepšuje přežití neuronů proti zánětu." International Journal of Neuroscience 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Dias, Gisele Pereira a kol. "Role dietních polyfenolů na dospělou hipokampální neurogenezi: molekulární mechanismy a behaviorální účinky na depresi a úzkost." Oxidační medicína a buněčná dlouhověkost 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR a kol. "Historie, tajemství a chemie erotiky: Důraz na sexuální zdraví a dysfunkci." Indian journal of psychiatry 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Hardani, Ameneh a kol. "Účinky vodného extraktu z celeru (Apium graveolens L.) na spermatogenezi u zdravých samců potkanů." Avicenna journal of phytomedicine 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam a kol. "Účinky hydroalkoholického extraktu z Apium graveolens list na počet pohlavních buněk a strukturu varlat u potkanů." Jundishapur journal of natural pharmaceutical products 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Abd El-Mageed, Nehal M. „Hepatoprotektivní účinek podávání listů celeru smíchaných s listy čekanky a zrny ječmene hypercholesterolemickým krysám.“ Časopis Pharmacognosy 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Kooti, ​​Wesam a Nahid Daraei. "Přehled antioxidační aktivity celeru (Apium graveolens L)." Časopis doplňkové a alternativní medicíny založený na důkazech 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed a kol. "Molekulární mechanismy anti-obezity a antidiabetických vlastností flavonoidů." Mezinárodní žurnál molekulárních věd 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh a kol. "Ochranné a hypoglykemické účinky semen celeru na diabetické krysy vyvolané streptozotocinem: experimentální a histopatologické hodnocení." Acta diabetologica 53,4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• US Department of Agriculture, Agricultural Research Sevice. "Celerový syr." FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Ströhle, Alexander a Andreas Hahn. "Vitamin C a imunitní funkce." Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Carr, Anitra C. a Silvia Maggini. "Vitamin C a imunitní funkce." Nutrients 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Bahmani, Mahmoud a kol. "Identifikace léčivých rostlin pro léčbu ledvinových a močových kamenů." Časopis prevence úrazů ledvin 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N. a kol. "Antikalkulární aktivita extraktu apigeninu a celeru (Apium graveolens L.) u potkanů ​​vyvolaná ethylenglykol-chloridem amonným." Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences 11. Suppl 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse a KD Rainsford. "Celerové semeno a související extrakty s antiartritickými, protivředovými a antimikrobiálními účinky." Nové přírodní produkty: Terapeutické účinky při bolestech, artritidě a gastrointestinálních onemocněních . Springer, Basilej, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Woods, JA, C. Jewell a NM O'Brien. "Sedanolid, přírodní ftalid z celerového oleje: účinek na toxicitu vyvolanou peroxidem vodíku a terc-butylhydroperoxidem v lidských buněčných liniích HepG2 a CaCo-2." In Vitro & Molecular Toxicology: A Journal of Basic and Applied Research 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chen, MN, CC Lin a CF Liu. "Účinnost fytoestrogenů na příznaky menopauzy: metaanalýza a systematický přehled." Climacteric 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati a Delmi Sulastri. "Fytoestrogeny a jejich zdravotní účinky." Otevřený přístup Macedonian journal of medical sciences 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Działo, Magdalena a kol. "Potenciál rostlinných fenolik v prevenci a terapii kožních poruch." Mezinárodní žurnál molekulárních věd 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Yusni, Yusni a kol. "Účinky ošetření listů celeru (Apium graveolens L.) na hladinu glukózy a inzulínu v krvi u starších pre-diabetiků." Saudi medical journal 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Pałgan, Krzysztof a kol. "Celer - příčina těžkého anafylaktického šoku Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Ciganda, Carmen a Amalia Laborde. "Bylinné infuze používané k umělým potratům." Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikang, Zhen Zhang a Zhong Zuo. "Aktualizace klinicky doložených interakcí bylina-warfarin." Na základě důkazů doplňková a alternativní medicína 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Abd El-Mageed, Nehal M. „Hepatoprotektivní účinek podávání listů celeru smíchaných s listy čekanky a zrny ječmene hypercholesterolemickým krysám.“ Časopis Pharmacognosy 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/