Srovnání mezi kravským a buvolím mlékem podle ajurvédy

Mléko má velmi vysokou výživu - ať už je to kravské nebo buvolí mléko. Ale když máte na výběr, které mléko byste měli preferovat? Zmatený?

Oba druhy mléka mají svá pozitiva i negativa. Zatímco kravské mléko je lehčí a lépe stravitelné, buvolí mléko je považováno za těžké. Jaká je logika toho, že mléko je těžké nebo lehké? Podívejme se, co dělá kravské mléko výhodnějším pro kojence než buvolí mléko.

Kravské mléko vs. Buffalo mléko - rozdíly

1. Obsah tuku

První řádek rozdílu mezi kravským a buvolím mlékem je obsah tuku, a proto se také liší konzistence. Kravské mléko má nízké procento tuku, a proto je jeho konzistence velmi řídká. Proto je kravské mléko považováno za lehčí.

Na druhou stranu, buvolí mléko má vysoký obsah tuku, a proto jej lze nazvat těžkým. Jak všichni víme, těžké jídlo trvá trávení mnohem déle. Zůstává delší dobu v žaludku, takže se cítíme těžce a někdy nepříjemně.

2. Obsah bílkovin

Buvolí mléko je ve srovnání s kravským mlékem bohaté na bílkoviny a rozdíl je přibližně 10–11%. Je tepelně odolnější. Proteiny přítomné v byvolím mléce ztěžují kojencům a starším lidem jeho trávení. Pouze na základě obsahu bílkovin by bylo jasnou volbou kravské mléko.

3. Obsah cholesterolu

Buvolí mléko obsahuje méně cholesterolu ve srovnání s kravským mlékem a je dobré pro lidi trpící chorobami, jako je PCOD, hypertenze, onemocnění ledvin a obezita.

4. Obsah vody

Kravské mléko se také nazývá vodnaté mléko, protože obsahuje méně mléčné sušiny ve srovnání s buvolím mlékem. 90% kravského mléka tvoří voda. Pomáhá tedy při hydrataci těla.

1. Schopnost navodit přirozený spánek je ve srovnání s kravským mlékem více v byvolím mléce. Pokud si tedy přejete mít klidný spánek, je lepší vypít sklenici buvolího mléka před hodinou spánku.

1. Ghee vyrobené z kravského mléka uklidňuje pittu a zvyšuje trávicí sílu, zatímco ghee připravené z buvolího mléka zvyšuje kapha .

1. Buvolí mléko obsahuje více vápníku než kravské mléko, ale protože hladiny draslíku a sodíku jsou v kravském mléce nižší, považuje se to za lepší přírodní doplněk pro kojence.

Obrázek: Shutterstock

Kravské mléko vs. Buffalo mléko - podobnosti

1. Kravské i buvolí mléko má sladkou chuť a na tělo působí chladivě.

1. Oba typy mléka působí jako přírodní afrodiziaka, potraviny nebo nápoje, které stimulují sexuální touhu u lidí. Pití mléka denně je jednou z tradičních ájurvédských praktik, jak udržet svůj sexuální život aktivní.

1. Oba druhy mléka jsou vysoce výživné, a proto dodávají tělu sílu a energii.

1. Kravské a buvolí mléko uklidňuje pittu, a tím pomáhá zbavit se pocitu pálení v těle.

Mléko, ať už kravské nebo buvolí, je velmi zdravé jídlo, dokud není znehodnoceno vodou nebo škrobem. Před nákupem jakéhokoli druhu mléka je tedy velmi důležité zajistit jeho dobrou kvalitu. to je