Gerdova strava - jídla k jídlu a vyhýbejte se snižování žaludečních šťáv nebo pálení žáhy

Představte si, že jste na svatbě přítele. Jídlo je tak zvaní, že jste skončili přejídání. Po několika minutách začne hrudník hořet a to se každou sekundu zesiluje. Oheň nehasí ani pití litrů vody.

Pálení žáhy je typickým příznakem GERD nebo refluxní choroby jícnu. Jedná se o stav, ke kterému dochází, když obsah vašeho žaludku proudí zpět do jícnu. Asi 20% dospělých na Západě je postiženo GERD (1). Podle lékařů, jeden z nejlepších způsobů, jak prevenci a řízení GERD je změnit své stravovací návyky a životní styl. Čtěte dále, abyste věděli vše o GERD a zabránili tomu, aby se stal opakujícím se obtěžováním. Přejeďte nahoru!

Hlavní body článku

1. Co způsobuje GERD?
2. Příznaky GERD
3. Potraviny k jídlu
4. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
5. Dieta a životní styl ke zmírnění příznaků GERD
6. GERD Trigger Foods
7. Existuje specifická strava pro GERD?

Co způsobuje GERD?

Shutterstock

GERD nebo kyselý reflux jsou způsobeny, když potrava a trávicí šťávy v žaludku proudí zpět do jícnu (trubice spojující vaše ústa se žaludkem). Dolní jícnový svěrač nebo LES (podobně jako ventil kohoutku) se uzavírají, aby se zabránilo zpětnému toku obsahu žaludku do jícnu.

Slabý nebo poškozený LES to však nedokáže. Obsah žaludku proudí zpět do jícnu, dráždí výstelku jícnu, což způsobuje pálení žáhy (2).

Ale ne všechny pálení žáhy jsou závažné. Závažnost refluxu kyseliny nebo GERD závisí na množství obsahu žaludku, které proudí zpět, stavu vašeho LES a neutralizačním účinku slin.

GERD je také způsobena hiatální kýlou. Hiatus je malý otvor v bránici, svalu, který odděluje hrudník a břišní dutinu. Jícnu protéká přestávkou. Náhlá fyzická námaha, kašel a zvracení mohou způsobit, že malá část žaludku se přestávkou přesune do hrudníku, což povede k hiátové kýle (3).

Kromě pálení žáhy existují další příznaky kyselého refluxu nebo GERD, které byste měli znát.

Zpět na obsah

Příznaky GERD

Shutterstock

• Zánět hrtanu
• Chronický suchý kašel
• Zápach z úst
• Bolest ucha
• Bolest na hrudi
• Nepohodlí
• Cítíte hrudku v krku
• Astma
• Chrapot
• Náhlý nárůst slin

Poznámka: Pokud se u vás vyskytne jeden nebo více než jeden z těchto příznaků, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Dlouhodobá léčba kyselého refluxu nebo GERD zahrnuje péči o vaši stravu a životní styl. Zde je seznam potravin, které pomohou potlačit příznaky.

Zpět na obsah

Potraviny k jídlu

Shutterstock

• Zelenina - Zelenina obsahuje vysoké množství vlákniny a většinou zanechává alkalické metabolické zbytky, které pomáhají neutralizovat kyselost. Konzumujte brokolici, květák, špenát, kel, mrkev, brambory, okurku a zelené fazole.
• Ovoce - Ovoce je bohaté na vlákninu, vitamíny, ovocný cukr a minerály. Konzumujte jiné než citrusové plody, jako jsou banány, vodní meloun, muškátový oříšek a medový meloun.
• Štíhlá bílkovina - vysoce nasycené tuky ve vašem jídle mohou také způsobit kyselý reflux. Proto je nejlepší konzumovat chudé zdroje bílkovin, jako jsou ryby, kuřecí prsa bez kůže, houby, vaječné bílky, krůty a krevety.
• Dietní vláknina - dietní potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou ovesné vločky, celozrnný chléb, pohanka, ječmen a celozrnná rýže, pomáhají vstřebávat kyselinu.
• Probiotika - Jogurt je nejlepším zdrojem probiotik, zvláště pokud trpíte kyselým refluxem nebo GERD. Konzumujte malý šálek beztučného jogurtu se špetkou soli. Můžete také vypít smoothie z ½ šálku jogurtu, 1 lžíce limetkové šťávy, 1 lžičky hnědého cukru a ¼ šálku vody.
• Prebiotika - Zelený banán, jablko, pór a topinambur je nejlepší konzumovat, pokud pravidelně trpíte GERD.
• Přírodní prostředky - zázvor, lékořice a kluzká kůra jilmu jsou užitečné pro snížení příznaků GERD spolu s nevolností. Pomáhají zlepšit vyprazdňování žaludku a pokrývají sliznici jícnu slizem, čímž zabraňují dalšímu podráždění sliznice jícnu.
• Mléčné výrobky - Nejlepší je konzumovat nízkotučné mléko a jogurt, protože plnotučné mléko může příznaky zhoršit.
• Polévky - Konzumujte čisté polévky s libovým masem a zeleninou. Nepoužívejte krém nebo máslo.
• Dezert - mražený jogurt, nanuky, sušenky s nízkým obsahem tuku a koláče.
• Nápoje - bylinné čaje, voda, čerstvě lisované a napjaté ovocné šťávy, kromě citrusových plodů.

Co musíte vyhnout konzumaci? Zde je seznam - podívejte se.

Zpět na obsah

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Shutterstock

Nepoužívejte následující:

• Citrusové plody
• Kofeinované nápoje jako káva, čaj a energetické nápoje
• Smažená jídla, jako jsou hranolky a smažené kuře
• Mastná jídla jako smetana, sýr, plnotučné mléko, máslo, ghí, příliš mnoho plnotučného jogurtu, horká čokoláda a čokoládové mléko
• Pikantní jídla
• Vepřové, hovězí a kuřecí maso s kůží
• Cereálie s plnotučným mlékem
• Krémové polévky
• Lasagne
• Káva
• Alkohol
• Sycené nápoje
• Balené ovocné šťávy a šťávy z citrusových plodů
• Rajčata, kečup a omáčky na bázi rajčat
• Máta peprná
• Čokoláda
• Česnek
• Slanina
• Tavený sýr
• Sádlo

Kromě toho, že rozumíte tomu, co jíst a vyhýbat se, musíte se také starat o svůj životní styl. Přejděte dolů a podívejte se na seznam úkolů.

Zpět na obsah

Dieta a životní styl ke zmírnění příznaků GERD

Shutterstock

• Přestat kouřit. Nikotin má tendenci oslabovat LES, což zvyšuje náchylnost k refluxu kyseliny.
• Nejezte alespoň 3 hodiny před udeřením do postele.
• Procvičujte kontrolu porcí a často jedzte.
• Snižte hmotnost, pokud máte nadváhu nebo obezitu.
• Nežvýkejte žvýkačku.
• Neohýbejte se a nejezte.
• Zavřete ústa a pomalu žvýkejte.
• Vyhýbejte se mastným jídlům.
• Zůstaňte hydratovaní.
• Cvičte jógu.
• Před nákupem jakýchkoli volně prodejných léků se poraďte se svým lékařem.
• Před spaním zvedněte hlavu postele na nejméně 4 palce.
• Vyvarujte se spouštění potravin.

Co jsou „spouštěcí potraviny“? No, tady je to, co musíte vědět.

Zpět na obsah

GERD Trigger Foods

Potraviny spouštějící GERD, jak název napovídá, vyvolávají novou epizodu refluxu kyseliny. Ale „spouštěcí potraviny“ se liší od člověka k člověku. Chcete-li vědět, které potraviny vám nevyhovují, dejte si týdenní deník potravin. Zkontrolujte, co, kolik a kdy jste jedli týden. Zaznamenejte si, jak jste se cítili, a jestli některá z potravin, které jste jedli, způsobovala kyselý reflux.

Existuje tedy specifická strava pro GERD? Pojďme to zjistit!

Zpět na obsah

Existuje specifická strava pro GERD?

Ne, neexistuje žádná specifická strava pro GERD. Ale jídlo