Zázvor pro hubnutí - jak používat, výhody a rizika

Víte, že skromný zázvor je jednou z nejlepších ingrediencí na hubnutí ve vaší kuchyni? Vypusťte drahé a neúčinné módy. GINGER je skutečná dohoda! Je to silný ajurvédský lék, který má řadu dalších zdravotních výhod.

Zajímá vás, jak používat zázvor na hubnutí? Čti dál!

Jak zázvor pomáhá hubnout

Shutterstock

Existuje mnoho vědeckých důvodů, proč je zázvor skvělý pro hubnutí:

• Gingerol - bioaktivní sloučenina

Zázvor obsahuje aktivní fenolickou sloučeninu, gingerol. Právě tato bioaktivní sloučenina v zázvoru pomáhá snižovat váhu, zlepšuje lipidový profil a snižuje hladinu glukózy a inzulínu (1).

• Thermic Effect - Metabolic Booster

Termickým účinkem jídla je zvýšení rychlosti metabolismu po jídle (2). Američtí vědci zjistili, že lidé, kteří do své stravy zahrnovali zázvorový prášek, měli zvýšenou termogenezi (množství energie vynaložené navíc k energii vynaložené v klidové fázi na trávení a vstřebávání potravy) a potlačili chuť k jídlu (3).

• Protizánětlivé - potlačuje obezitu

Zánět souvisí s obezitou a inzulínovou rezistencí. Vědci z Kolumbijské univerzity zjistili, že zázvor pomáhá snižovat přírůstek hmotnosti vyvolaný záněty (4). Působí tak, že inhibuje expresi genů zapojených do zánětlivé odpovědi (5).

Zázvor také hraje pomocnou roli při snižování nízkého stupně zánětu, což pomáhá snižovat riziko chronických komplikací souvisejících s diabetem 2. typu (6).

• Antioxidant - detoxikuje tělo a chrání DNA

Antioxidační vlastnosti zázvoru pomáhají zachytávat hydroxylové radikály a superoxidové anionty, které vedou k toxickému hromadění a poškození DNA (7). Vysoká hladina toxinů v těle zvyšuje zánět, což vede k přírůstku hmotnosti. Konzumace zázvoru pomáhá eliminovat hromadění toxických látek.

• Antidiabetikum / hypolipidemikum - lepší krevní profil

Podle zprávy publikované v British Journal of Nutrition má zázvor vlastnosti snižující hladinu cukru v krvi, cholesterolu v krvi a lipidů (8). Čím nižší je hladina cukru v krvi, cholesterolu a lipidů, tím větší je šance na zhubnutí a zlepšení vašeho zdraví.

• Zlepšuje trávení - lepší pohyb střev

Vědci také zjistili, že zázvor stimuluje vyprazdňování žaludku a antrální kontrakce. To pomáhá vyplavovat toxiny a podporuje správné trávení, což zase pomáhá při hubnutí (9).

Hlavní myšlenka: Zázvor pomáhá snižovat zánět, působí jako antioxidant, zvyšuje citlivost na glukózu a stimuluje GI trakt - což z něj dělá perfektní koření, které lze přidat do jídla nebo čaje a zhubnout (9).

Nyní zjistíme, jak můžete zázvor zahrnout do svého každodenního jídla!

Jak používat zázvor na hubnutí

Zde je několik způsobů, jak můžete zahrnout zázvor do své stravy pro hubnutí:

1. Čistý zázvorový čaj

Shutterstock

Složení

• ½ palce kořene zázvoru
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Pomocí třecí misky rozdrťte kořen zázvoru.
2. Přiveďte šálek vody k varu.
3. Přidejte kořen zázvoru do vroucí vody a vařte jej 2 minuty.
4. Přeceďte čaj do šálku.

2. Zázvorový a skořicový čaj

Shutterstock

Složení

• ½ palce drceného kořene zázvoru
• ¼ čajová lžička cejlonského skořicového prášku
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Přidejte ceylonský skořicový prášek do šálku vody a nechte ho přes noc strmé.
2. Ráno vodu přeceďte a povařte.
3. Přidejte drcený kořen zázvoru a vařte ho 2 minuty.
4. Přeceďte zázvorový skořicový čaj do šálku.

3. Čaj se zázvorem a citronem

Shutterstock

Složení

• 1 lžíce strouhaného zázvoru nebo zázvorového prášku.
• Šťáva z půlky citronu
• 1 čajová lžička medu (volitelně)
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Přiveďte šálek vody k varu a přidejte zázvor.
2. Vaříme 5 minut.
3. Necháme vychladnout a přidáme citronovou šťávu a med.
4. Dobře promíchejte a pijte!

4. Jablečný ocet a zázvor

Shutterstock

Složení

• 1 čajová lžička jablečného octa
• 2 čajové lžičky strouhaného zázvoru nebo zázvorového prášku
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Míchejte zázvorový džus nebo prášek a jablečný ocet v šálku vody.
2. Napíj se!

5. Zázvorový a medový čaj

Shutterstock

Složení

• 2 lžíce strouhaného zázvoru
• 1 čajová lžička organického medu
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Přiveďte šálek vody k varu a přidejte strouhaný zázvor.
2. Dusíme 5 minut a necháme vychladnout.
3. Přidejte med, promíchejte a pijte.

6. Recept na zázvorovou vodu

Shutterstock

Složení

• 2 palce zázvoru, strouhaný
• 500 ml vody

Jak se připravit

1. Přiveďte vodu k varu a přidejte zázvor.
2. Stáhneme z plamene a necháme zázvor 10 minut strmé.
3. Naplňte zázvor.
4. Pijte zázvorovou vodu teplou nebo studenou.

7. Kajenský pepř a zázvor

Shutterstock

Složení

• 2 palce zázvoru, strouhaný nebo 2 čajové lžičky zázvorového prášku
• Šťáva z poloviny limetky
• ¼ čajová lžička kajenského pepře
• Štipka kurkumy
• ½ čajové lžičky medu
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Přiveďte šálek vody k varu.
2. Přidejte nastrouhaný zázvor nebo zázvorový prášek.
3. Vařte 2-3 minuty.
4. Sejměte z plamene a nechte jej vychladnout.
5. Přidejte limetkovou šťávu, med, kurkumu a kajenský pepř.
6. Míchejte a pijte.

Existuje několik dalších způsobů, jak můžete zázvor zahrnout do své stravy. Uvidíme, co jsou zač.

Další způsoby, jak zahrnout zázvor do vaší stravy

• Přidejte do své španělské omelety k snídani půl lžičky jemně nasekaného zázvoru.
• Přidejte polévkovou lžíci strouhaného zázvoru nebo zázvorové pasty do pečeného kuřete nebo krůty, abyste získali zemitou asijskou chuť.
• Přidejte do svého kari zázvor, abyste získali příjemnou vůni a chuť.
• Zázvor můžete přidat do koláčů, muffinů, ovesných vloček a sušenek.
• Přidejte do svého salátového dresingu zázvor, aby byl svůdný a vzrušující.
• Můžete kousat malý kousek syrového zázvoru.
• Přidejte zázvor do polévek nebo na hranolky, abyste vylepšili chuť.

Další otázkou je, kolik zázvoru můžete denně konzumovat, abyste urychlili hubnutí? Zjistíme to v další části.

Dávkování zázvoru při hubnutí

Konzumujte kořen zázvoru ½ až 1 palce každých 5-6 hodin. Přidejte asi lžičku zázvorové pasty do svého dušeného masa nebo kari a asi půl čajové lžičky strouhaného zázvoru nebo zázvorové pasty do svých praženin, salátového dresingu, polévek, džusů a smoothies.

Nejlepší věc na konzumaci zázvoru je, že má i jiné zdravotní výhody. Zjistíme více v další části.

Další zdravotní výhody zázvoru

• Zmírňuje stres
• Zabraňuje artritidě
• Snižuje nevolnost
• Pomáhá předcházet nachlazení, kašli a chřipce
• Působí jako protinádorové činidlo
• Může pomoci v boji proti mikrobiálním infekcím
• Má vlastnosti na zmírnění bolesti kloubů, svalů a menstruace
• Zabraňuje tvorbě krevních sraženin
• Chrání před neurodegenerativními chorobami

Ale stejně jako v případě jakékoli jiné přísady může konzumace zázvoru v nekontrolovaném množství způsobit následující vedlejší účinky.

Nežádoucí účinky spotřeby zázvoru

Shutterstock

• Pálení žáhy
• Podráždění v ústech
• Zánět žaludku
• Žaludeční nevolnost
• Dehydratace
• Vyrážka
• Může zvýšit riziko krvácení, pokud máte hemofilii

Nejlépe si nejprve promluvte se svým lékařem, než začnete užívat zázvor, abyste zhubli. Udělejte si zázvor součástí vašeho každodenního života a vedte zdravý životní styl. Zbavíte se toho tvrdohlavého tuku a budete si více jistí svým tělem.

Reference

1. „Působení gingerolu proti obezitě: účinek na lipidový profil, inzulín, leptin, amylázu a lipázu u samců obézních potkanů ​​vyvolaný stravou s vysokým obsahem tuku.“ Journal of the science of food and zemědělství, National Institute of Health.
2. "Měření termického účinku jídla." Americký deník klinické výživy, National Institute of Health.
3. "Konzumace zázvoru zvyšuje tepelný účinek jídla a podporuje pocit sytosti bez ovlivnění metabolických a hormonálních parametrů u mužů s nadváhou: pilotní studie" Metabolism, National Institute of Health.
4. "Obezita, zánět a makrofágy." Série workshopů Nestlé Nutrition. Pediatrický program, Národní institut zdraví.
5. "Ginger - bylinný léčivý přípravek se širokými protizánětlivými účinky." Journal of medical food, National Institute of Health.
6. „Protizánětlivé účinky přípravku Zingiber Officinale u pacientů s diabetem typu 2“ Pokročilý farmaceutický bulletin, National Institute of Health.
7. „Zachytávací účinky zázvoru na superoxidový aniont a hydroxylový radikál“ Zhongguo Zhong yao za zhi = Zhongguo zhongyao zazhi = Čínský deník Chinese materia medica, National Institute of Health.
8. "Antidiabetické a hypolipidemické vlastnosti zázvoru (Zingiber officinale) u diabetických krys vyvolaných streptozotocinem." Britský časopis o výživě, National Institute of Health.
9. "Účinky zázvoru na vyprazdňování a pohyblivost žaludku u zdravých lidí." Evropský časopis pro gastroenterologii a hepatologii, National Institute of Health.
10. "Biologické vlastnosti 6-gingerolu: krátký přehled." Komunikace přírodních produktů, National Institute of Health.