Obsah:
- Co je to hroznový olej?
- Jaké jsou přínosy hroznového oleje pro zdraví?
- 1. Může bojovat proti zánětům a posilovat celkové zdraví
- 2. Může být prospěšné pro vaření
- 3. Může posílit zdraví pokožky
- 4. Může podporovat zdraví vlasů
- 5. Může pomoci se sexuálním zdravím
- Jaký je výživový profil hroznového oleje?
- NUTRIČNÍ HODNOTY
- Jaká jsou další použití hroznového oleje?
- Jaké jsou vedlejší účinky hroznového oleje?
Hroznový olej je vedlejším produktem vinařského průmyslu a studie uvádějí jeho příznivé účinky na lidské zdraví. Existuje řada důkazů, které naznačují protirakovinné a kardioprotektivní účinky oleje (1).
Skutečné složky oleje odpovědné za tyto účinky jsou přítomny pouze v menších množstvích a může být nutné konzumovat olej ve větších množstvích, aby se dosáhlo výhod (1).
V tomto příspěvku prozkoumáme, co říká výzkum o ropě a jejím dopadu na zdraví.
Co je to hroznový olej?
Hroznový olej je lisován ze semen hroznů. Olej je tedy vedlejším produktem při výrobě vína.
Ropa existuje již více než 6000 let. Evropané používali tento olej k léčbě nemocí souvisejících s kůží a očima. Od přelomu 20. století začal hroznový olej získávat pozornost vědců a výzkumníků.
Ačkoli jsou hroznová semínka bohatá na živiny, některé studie uvádějí, že tomu tak není. Většina antioxidantů, včetně proantokyanidinů z hroznových semen, nebyla v oleji přítomna (2).
Je vám užívání hroznového oleje dobré? Výzkum má několik zajímavých zjištění.
Jaké jsou přínosy hroznového oleje pro zdraví?
Existují určité důkazy, že vysoké hladiny omega-6 mastných kyselin v hroznovém oleji mohou podporovat zdraví srdce. Olej má také antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci zlepšit zdraví pokožky.
1. Může bojovat proti zánětům a posilovat celkové zdraví
Podle studie se zdá, že konzumace hroznového oleje zlepšuje zánětlivé stavy a inzulínovou rezistenci u žen s nadváhou a obezitou (3).
Hroznový olej také obsahuje omega-6 polynenasycené mastné kyseliny. Existují stálé důkazy, že vyšší hladiny omega-6 v krvi nebo tukové tkáni jsou spojeny se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění (4).
Fenolové sloučeniny přítomné v hroznovém oleji a výtažcích z hroznového oleje mají antioxidační vlastnosti, které jsou spojeny s odstraňováním volných radikálů a chelátováním kovů. Tato aktivita ovlivňuje buněčnou signalizaci a fungování imunitního systému (1).
2. Může být prospěšné pro vaření
Bylo zjištěno, že použití hroznového oleje při vaření vepřových placiček snižuje tvorbu heterocyklických aminů, které jsou silnými karcinogeny (5). Tyto aminy se obvykle tvoří při vaření masa, drůbeže nebo ryb při vysokých teplotách (včetně smažení nebo grilování) (6).
Je však třeba provést další výzkum, abychom pochopili, jak bezpečný a prospěšný může být hroznový olej pro vaření.
3. Může posílit zdraví pokožky
Hroznový olej obsahuje antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci minimalizovat známky stárnutí pokožky, včetně jemných linek a vrásek. Olej je také lehký a lze jej použít jako zvlhčovač, aniž by pokožka zůstala příliš mastná. Protizánětlivé vlastnosti oleje mohou také pomoci při léčbě akné (7).
Ve studiích na potkanech mohl hroznový olej také pomoci urychlit hojení ran. Účinek přímé topické aplikace hroznového oleje na lidskou pokožku však dosud není dostatečně prozkoumán (8).
4. Může podporovat zdraví vlasů
Jedna malá studie uvádí potenciální schopnost hroznového oleje při léčbě androgenetické alopecie. Olej byl považován za možnou alternativní léčbu stavu, protože by mohl zlepšit průtok krve pokožkou hlavy (9).
Ve studii na potkanech vykazovaly proanthokyanidiny extrahované z hroznových semen aktivitu podporující růst vlasů. Sloučeniny v oleji by mohly mít potenciální použití jako látky k vyvolání růstu vlasů (10).
5. Může pomoci se sexuálním zdravím
Existují určité výzkumy, které uvádějí, že proantokyanidiny v hroznových semínkách mohou zvýšit vaginální průtok krve (11). V tomto ohledu je však třeba provést další výzkum.
Nutriční profil oleje vám řekne více o tom, z čeho se olej skládá. To by vám mělo poskytnout lepší představu o jeho výhodách. Prozkoumáme to v následující části.
Jaký je výživový profil hroznového oleje?
Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší, v závislosti na vašich kalorických potřebách.
Kromě toho, o čem jsme diskutovali, má hroznový olej i další potenciální využití. Ty však nejsou podloženy dostatečnými důkazy.
Jaká jsou další použití hroznového oleje?
Bylo hlášeno, že hrozny (zejména jejich extrakty) mají určité další výhody. Ty vyžadují další výzkum. K dispozici je také málo informací o tom, zda lze výhody extraktů extrapolovat na olej.
- Bylo zjištěno, že extrakt z hroznového oleje snižuje postprandiální hladinu glukózy v krvi u zdravých lidí. To by mohla být užitečná strategie k prevenci rozvoje cukrovky u zdravé populace (12).
- Přirozeně se vyskytující fytochemikálie, jako v případě výtažků z hroznových jader, by také mohly být potenciálně použity při léčbě rakoviny. Potřebujeme však více studií ke stanovení bezpečnosti, zejména ke stanovení jakékoli toxicity spojené s dlouhodobým podáváním extraktu z hroznů (13).
- V klinické studii vykazovaly subjekty, kterým byla perorálně podávána formulace obsahující extrakt z hroznových jader bohatý na flavonoly, lepší pevnost pokožky a snížení tmavých kruhů, zarudnutí a skvrn u žen s matnou pletí (14).
I přes tato použití nedoporučujeme všem hroznový olej. Olej má určité kontraindikace.
Jaké jsou vedlejší účinky hroznového oleje?
Mezi běžné nežádoucí účinky extraktu z hroznových jader patří nevolnost, svědění, podráždění žaludku, bolesti hlavy, závratě a bolest v krku (15). Může také způsobit reakce u pacientů se známou přecitlivělostí (15).
Extrakt může také interagovat s léky potenciálně metabolizovanými játry. Může interagovat s ředidly krve, léky proti bolesti NSAID, jako je aspirin, některými léky na srdce a léčbou rakoviny (15).
Kvůli nedostatku důkazů o bezpečnosti extrakt z hroznových semen není