Přínosy okra pro zdraví: pro cukrovku, kardiovaskulární zdraví a další

Okra je také známá jako dámský prst. Jedná se o zelenou kvetoucí rostlinu, o níž se předpokládá, že pochází z Asie a západní Afriky.

Předběžné studie na potkanech ukazují, že okra může pomoci zlepšit hladinu glukózy v krvi (1). Díky vysokému obsahu slizu je v tradiční medicíně užitečný k léčbě podráždění žaludku (2).

V tomto příspěvku budeme diskutovat o výhodách okra, které byly rozsáhle studovány ve vědeckém výzkumu.

Jaké jsou zdravotní výhody Okra?

1. Může pomoci při léčbě cukrovky

Okra může pomoci regulovat hladinu glukózy v krvi a snižovat hladinu cholesterolu.

Ve studiích na potkanech bylo zjištěno, že slupka a semena okra mají schopnost normalizovat hladinu glukózy v krvi a snižovat hladinu cholesterolu během cukrovky (3).

Okra obsahuje polysacharidy, které mohou pomoci při léčbě metabolických poruch. Studie na myších ukázaly, že tyto sloučeniny mohou snižovat tělesnou hmotnost a hladinu glukózy.

Polysacharidy také zlepšily glukózovou toleranci. Tyto studie naznačují, že polysacharidy okra mohou mít terapeutické účinky na metabolická onemocnění (4).

Bylo zjištěno, že myricetin, látka odvozená od okry, zabraňuje vysoké hladině cukru v krvi. Myricetin by mohl zlepšit využití glukózy (což nakonec snížilo hladinu glukózy v krvi) u diabetických potkanů, kterým chyběl inzulín (5).

Vláknina v okře může také pomoci při léčbě cukrovky. Ve studiích bylo zjištěno, že rozpustná vláknina v okře snižuje absorpci glukózy ve střevě. Zelenina může pomoci kontrolovat postprandiální (po jídle) hladiny glukózy. Je však zapotřebí více výzkumu na lidech (6).

Poznámka: Okra může snížit absorpci metforminu (lék k léčbě cukrovky typu 2). Pozorování naznačují, že pacienti s diabetem 2. typu musí být opatrní při užívání metforminu spolu s jídlem obsahujícím okru (6).

2. Může nabídnout kardiovaskulární ochranu

Okra může snížit hladinu cholesterolu v krvi. To může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění.

Ve studiích bylo zjištěno, že myši na dietě okra vylučují více cholesterolu ve stolici (7).

Podle jiných zpráv by okra mohla pomoci účinněji řídit hladinu cholesterolu. Zelenina obsahuje pektin, který reguluje hladinu cholesterolu změnou produkce žluči ve střevech. To může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění (8).

3. Může pomoci při prevenci rakoviny

Bylo zjištěno, že okra ve své přirozené formě vykazuje protinádorové účinky na lidské buňky rakoviny prsu. Studie uvádějí, že může představovat potenciální terapeutický prostředek v boji proti rakovině prsu (9).

Bylo také zjištěno, že výtažky z okra pod zabíjejí buňky rakoviny kůže. Studie docházejí k závěru, že tato zjištění mohou otevřít nové terapie melanomu (rakoviny kůže) (10).

4. Může být prospěšná během těhotenství

Okra obsahuje kyselinu listovou, která je důležitou živinou během těhotenství.

Kyselina listová chrání nenarozené dítě před vrozenými vadami (nazývanými také defekty neurální trubice). Poruchy neurální trubice se obvykle mohou objevit během prvních několika týdnů těhotenství, mnohem dříve, než žena ví, že je těhotná (11).

Kromě konzumace okry mohou ženy také jíst obohacené snídaňové cereálie, které obsahují přidanou kyselinu listovou. Pomůže vám obohacené těstoviny, chléb nebo obilné výrobky. Užívání vitamínového doplňku obsahujícího 400 mcg kyseliny listové může pomoci (nezapomeňte se poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče) (12).

Kyselina listová pomáhá při tvorbě nervové trubice plodu ve čtvrtém až dvanáctém týdnu těhotenství. Vitamin C v okře také pomáhá podporovat vývoj dítěte (8).

5. Může zlepšit zdraví pokožky

Vitamin C v okře může mít na pokožku příznivý účinek. Živina pomáhá při opravě a údržbě tkání. Vitamin C jako antioxidant také neutralizuje volné radikály, které mohou vést k předčasným známkám stárnutí (13).

6. Může podporovat trávicí zdraví

Některé zprávy naznačují, že okra může být také užitečná při léčbě zažívacích potíží.

Nezralé okra lusky obsahují polysacharidy, které mají antiadhezivní vlastnosti. Pomáhají odstranit lepidlo mezi bakteriemi a žaludeční tkání. Tím se zabrání šíření mikrobů a způsobení infekcí (14).

Tyto polysacharidy jsou zvláště účinné proti Helicobacter pylori , což jsou bakterie, o nichž je známo, že způsobují gastritidu a žaludeční vředy (14).

Okra také podporuje zdraví tlustého střeva. Plaví se po tlustém střevě a absorbuje toxiny a přebytečnou vodu v cestě. Vláknina v okře také podporuje zdraví trávicího traktu (14).

To byly výhody okra. Kromě toho, co jste četli, jsou v této zelenině další živiny, které přispívají k její dobrotě.

Jaký je výživový profil okry?

Okra je potravina s vysokým obsahem vlákniny - polovinu její výživy tvoří rozpustná vláknina ve formě pektinů a dásní. Obsahuje také více než 10% RDA kyseliny listové. Následující tabulka ukazuje další důležité živiny ve vegetariánství:

Zásada	Nutriční hodnota	Procento RDA
Energie	1,5%	31 kcal
Sacharidy	7,03 g	5,4%
Protein	2,0 g	4%
Celkový tuk	0,1 g	0,5%
Cholesterol	0 mg	0%
Vláknina	9%	3,2 g
Vitamíny
Foláty	88 ug	22%
Niacin	1 000 mg	6%
Kyselina pantothenová	0,245 mg	5%
Pyridoxin	0,215 mg	16,5%
Riboflavin	0,060 mg	4,5%
Thiamin	0,200 mg	17%
Vitamín C	21,1 mg	36%
Vitamin A	375 IU	12,5%
Vitamin E.	0,36 mg	2,5%
Vitamin K.	53 ug	44%
Elektrolyty
Sodík	8 mg	0,5%
Draslík	303 mg	6%
Minerály
Vápník	81 mg	8%
Měď	0,094 mg	10%
Žehlička	0,80 mg	10%
Hořčík	57 mg	14%
Mangan	0,990 mg	43%
Fosfor	63 mg	9%
Selen	0,7 ug	1%
Zinek	0,60 mg	5,5%
Fyto-živiny
Karoten-ß	225 ug	-
Krypto-xanthin-ß	0 ug	-
Lutein-zeaxanthin	516 ug	-

Hodnoty pocházející z USDA, okra, raw Nyní, když víte, jak neuvěřitelná okra může být pro vás a vaši rodinu, proč se nepodívat na několik receptů? Lahůdky okra k vyzkoušení 1. Pečená okra Co potřebujete

• 20 čerstvých okrových lusků, každý nakrájený na plátky o šířce 0,5 palce
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 čajové lžičky černého pepře, pro chuť
• 2 čajové lžičky košer soli, pro chuť

Pokyny

• Předehřejte troubu na 425 ^o
• Uspořádejte okra plátky v jedné vrstvě na plech.
• Pokvapkejte olivovým olejem. Posypeme solí a pepřem (je-li třeba).
• Pečte v předehřáté troubě 10 až 15 minut.

2. Okra kreolský recept, co potřebujete

• 1 balíček zmrazené a nakrájené okry
• 3 plátky slaniny
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 1 šálek zmrazených kukuřičných zrn
• ½ šálku vody
• 1 čajová lžička kreolského koření
• ¼ lžička pepře
• Vařená horká rýže, volitelně

Pokyny

• Vařte slaninu v holandské troubě, dokud není křupavá. Odstraňte slaninu a sceďte na papírové ručníky. Zachovejte odkapávání. Rozdrobte slaninu a odložte ji.
• Na středně vysokém ohni vaříme okra a ostatní přísady v horké kapce v holandské troubě. Stále míchejte každých 5 minut.
• Snižte teplotu na nízkou teplotu a zakryjte a vařte dalších 15 minut, dokud zelenina nebude měkká.
• Nahoře s rozdrobenou slaninou. Pokud je to žádoucí, můžete jídlo podávat s rýží.

Jednoduché recepty, že? Ale znamená to, že můžete mít tolik okry, kolik chcete? Asi ne. Je třeba si uvědomit některé vedlejší účinky. Jaké jsou vedlejší účinky přípravku Okra?

• Může zvýšit riziko onemocnění ledvin

Okra obsahuje draslík, jehož přebytek může vést k hyperkalemii (nadměrně vysoké hladiny draslíku). Hyperkalemie je rizikovým faktorem pro lidi s onemocněním ledvin. Jedinci s onemocněním ledvin mohou chtít omezit konzumaci okry a dalších potravin s vysokým obsahem draslíku ve své stravě (15).

• Může způsobit gastrointestinální problémy

Okra je bohatá na fruktany, které jsou druhem sacharidů. U některých pacientů se symptomy syndromu dráždivého tračníku bylo zjištěno, že dietní omezení fruktanů stav zlepšuje (16).

• Může zvýšit riziko vzniku krevních sraženin

Okra je bohatá na vitamín K, který pomáhá krevní sraženině (17). Pokud však užíváte léky na ředění krve (jako je warfarin), vyhněte se okře.

• Může zhoršit zánět

Okra obsahuje solanin a kyselinu šťavelovou, které mohou společně oslabovat střeva a zvyšovat zánět (18). Pokud máte jakékoli zánětlivé stavy, poraďte se před konzumací okry se svým lékařem.

Závěr

Okra je běžná zelenina. Zvláštní je to, že nabízí řadu výhod, které nabízí. Je snadné jej začlenit do vaší stravy. Dávejte si však pozor na možné vedlejší účinky. Pokud máte jakékoli související zdravotní potíže, poraďte se se svým lékařem dříve, než začnete konzumovat okru.

Expertní odpovědi na otázky čtenářů

Jak zmrazit okra?

Položte lusky nebo kousky na pergamenem vyložený podnos a na několik hodin je vložte do mrazničky. Po zmrazení je můžete umístit do mrazicích sáčků.

Jsou listy okra jedlé?

Ano, listy rostliny jsou jedlé - vařené i syrové.

Můžete jíst okra syrové?

Ano, můžete jíst okra syrové.

Kolik okry můžete sníst za den?

Neexistuje žádná zdokumentovaná specifická dávka okra. Měl by stačit šálek nebo dva (100 až 200 gramů) denně.

Pomáhá okra při hubnutí?

Ačkoli okra obsahuje vlákninu, která může být dobrým doplňkem vaší diety na hubnutí, neexistuje žádný výzkum, který by uváděl, že okra může přímo přispět ke snížení hmotnosti.

Je okra dobrá pro vaše vlasy?

Zde je méně vědeckých důkazů. Některé živiny v okře (jako je vitamin C) mohou být pro vlasy prospěšné. Nejsou však k dispozici žádné informace, které by prokázaly, že okru můžete používat výhradně k podpoře zdraví vlasů.

Má voda okra nějaké výhody?

Okra voda se vyrábí namočením okra lusků do vody přes noc. Ačkoli někteří tvrdí, že může pomoci snížit příznaky cukrovky, neexistuje žádný výzkum, který by to dokázal. Pití okra vody může mít určité výhody, ale konzumace zeleniny může být vaším nejlepším řešením.

18 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Terapeutický účinek extraktu okra na gestační krysy diabetes mellitus vyvolaný streptozotocinem, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Antiadhezivní vlastnosti Abelmoschus esculentus (Okra) Nezralý extrakt z ovoce proti adhezi Helicobacter pylori, PloS One, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Antidiabetický a antihyperlipidemický potenciál Abelmoschus esculentus (L.) Moench. u diabetických potkanů ​​vyvolaných streptozotocinem, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Okra polysacharid zlepšuje metabolické poruchy u obézních myší C57BL / 6 vyvolaných stravou s vysokým obsahem tuku, Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetin jako aktivní látka Abelmoschus moschatus ke snížení plazmatické glukózy u diabetických potkanů ​​vyvolaných streptozotocinem, Planta Medica, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Vodorozpustná frakce Abelmoschus esculentus L interaguje s glukózou a metformin-hydrochloridem a mění jejich kinetiku absorpce po společném podání u potkanů, ISRN Pharmaceutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Hypolipidemická aktivita okry je zprostředkována inhibicí lipogeneze a zvýšenou regulací degradace cholesterolu, Phytotherapy Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Nutriční kvalita a zdravotní přínosy okry (Abelmoschusesculentus): recenze, věda o potravinách a řízení kvality.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Lektin z Abelmoschus esculentus (okra) podporuje selektivní protinádorové účinky na lidské buňky rakoviny prsu, Biotechnology Letters, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Antiproliferativní a proapoptotické účinky okra pektinu na buňky melanomu B16F10, Fytoterapie Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Fakta o defektech neurální trubice, centrech pro kontrolu a prevenci nemocí.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Kyselina listová, Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Role vitaminu C ve zdraví kůže, živiny, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Nutriční kvalita a zdravotní přínosy okry (AbelmoschusEsculentus): recenze, globální žurnál lékařského výzkumu.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• SMĚRNICE O KLINICKÉ PRAXI PRO ŘÍZENÍ CHORONY CHRONICKÝCH LEDEN V PRIMÁRNÍ PÉČI, ministerstvo pro záležitosti veteránů.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• Role FODMAP u pacientů se syndromem dráždivého tračníku: recenze, Americká společnost pro rodičovskou a enterální výživu.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Praktický přístup k minimalizaci interakce vitaminu K ve stravě s warfarinem, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• Existenciální zkoumání makrobiotické teorie, University of Tennessee.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj