Skořice se získává z kůry stromu Cinnamomum . Používá se jako koření a ochucovadlo v různých kuchyních a má antidiabetické, protizánětlivé, antioxidační a protirakovinné vlastnosti (1). Nedávné studie ukázaly, že ceylonská skořice ( Cinnamomum zeylnicum ) může pomoci při hubnutí (2), (3). V tomto příspěvku pochopíte, jak skořice spaluje tuky, dávkování, výhody a recepty. Čti dál!

Jak skořice funguje při hubnutí

• Skořice vyvolává zhnědnutí tuku

Hnědý tuk je známý jako dobrý tuk. Obsahuje mnoho lipidových kapiček a mitochondrie obsahující železo, které pomáhají přeměnit jídlo na využitelný zdroj energie. Hnědý tuk také pomáhá udržovat tělo v teple generováním tepla v chladném prostředí.

Vědci zjistili, že skořicový extrakt pomohl zvýšit hnědý tuk v podkožních (tukových vrstvách pod kůží) tukových buňkách (4). To je dobré pro lidi s břišním tukem. Břišní tuk nebo tuk v oblasti pasu je bílý tuk. Konzumace skořice může pomoci změnit břišní tuk (bílý tuk) na hnědý. To zase může být použito k udržení tělesné teploty a jako energie.

• Skořice zlepšuje citlivost na inzulín

Polyfenoly ve skořici pomáhají zlepšit citlivost na inzulín. Inzulín reguluje hladinu glukózy v krvi. Když vaše tělo neprodukuje dostatek inzulínu nebo se stane rezistentním na inzulín, mohou hladiny glukózy v krvi stoupat, což vede k hromadění tuků, obezitě, cukrovce a dalším onemocněním vyvolaným obezitou. Výzkum potvrdil, že skořice může pomoci při hubnutí zmírněním inzulínové rezistence u žen s polycystickým onemocněním vaječníků (5).

• Skořice snižuje hladinu cukru v krvi nalačno

Skořice pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi nalačno. Studie provedená vědci z University of California-Davis ukázala, že konzumace celé skořice nebo skořicového extraktu může snížit hladinu glukózy v krvi nalačno u pacientů s diabetem 2. typu (6).

• Skořice snižuje špatný cholesterol a triglyceridy

Špatný nebo LDL cholesterol má tendenci se hromadit ve stěnách tepen, což zase zvyšuje riziko infarktu a mozkové mrtvice. Dvě samostatné studie zjistily, že skořice pomohla snížit hladinu LDL cholesterolu, hladinu glukózy v krvi nalačno a hladinu triglyceridů (7, 8).

• Skořice snižuje obvod pasu

Břišní tuk je vážným problémem. Je to důsledek nadměrné konzumace kalorií, vedení sedavého životního stylu a přílišného stresu. Vědci zjistili, že konzumace skořice může pomoci snížit obvod pasu a tělesnou hmotnost (9).

To jsou způsoby, jak skořice pomáhá hubnout. Kolik skořice byste měli vzít na hubnutí? Zjistěte v další části.

Kolik skořice je třeba vzít na hubnutí

Je bezpečné užívat 1 - 2 čajové lžičky skořicového prášku nebo 1palcovou skořicovou kůru denně. Dávejte však pozor, abyste se skořicí nepřeháněli.

Existuje mnoho způsobů, jak můžete konzumovat skořici pro hubnutí. Zde je 6 způsobů, jak do jídla přidat skořici, abyste rychle zhubli.

6 nejlepších způsobů, jak vzít skořici pro hubnutí

A. Skořicový a medový čaj

Obrázek: Shutterstock

Složení

• ½ čajové lžičky skořicového prášku
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 čajová lžička medu
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Vařte šálek vody a přidejte do něj skořicový prášek.
2. Pokračujte ve vaření, dokud se množství vody nesníží na polovinu.
3. Přeceďte to do šálku.
4. Přidejte med a limetkovou šťávu.

Výhody

• Vápno je bohatým zdrojem vitaminu C a posiluje imunitní systém (10).
• Med je aturální antioxidant a má antimikrobiální vlastnosti (11).

b. Skořice a jablečný ocet

Obrázek: Shutterstock

Složení

• ½ čajové lžičky skořicového prášku
• 1 čajová lžička jablečného octa
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Přiveďte šálek vody k varu a přidejte skořicový prášek.
2. Hořák okamžitě vypněte.
3. Nechte vodu vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Přidejte jablečný ocet a dobře promíchejte.

Jak se připravit

1. Přiveďte šálek vody k varu a přidejte skořicový prášek.
2. Hořák okamžitě vypněte.
3. Nechte vodu vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Přidejte jablečný ocet a dobře promíchejte.

Přidejte jablečný ocet a dobře promíchejte.

Výhody

Jablečný ocet pomáhá hubnout, snižuje riziko cukrovky a pomáhá při léčbě zánětů vedlejších nosních dutin, kůže a krku (12).

C. Skořicový spalovač tuků Detoxikační voda

Obrázek: Shutterstock

Složení

• 1-palcová skořicová kůra
• 4-5 vápenných klínů
• Hrst listů máty
• 1 šálek vody

Jak se připravit

1. Namočte skořicovou kůru přes noc do šálku vody.
2. Ráno přeneste vodu do zednické nádoby.
3. Přidejte nasekané lístky máty a limetkové klíny.

Výhody

• Vápno je bohatým zdrojem vitaminu C a posiluje imunitní systém (10).
• Máta má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Proto se používá k léčbě střevních problémů, kožních problémů, alergií, kašle a nachlazení a ke zmírnění bolesti.

d. Skořice a ovesná snídaně

Obrázek: Shutterstock

Složení

• ½ čajové lžičky skořicového prášku
• ½ šálku banánových plátků
• ½ šálku mléka bez tuku
• ¼ šálek ovsa
• Špetka soli

Jak se připravit

1. Vařte mléko bez tuku a přidejte k němu oves.
2. Vařte, dokud oves dostatečně měkký k jídlu.
3. Přeneste do misky.
4. Přidejte plátky banánů a posypte skořicí a trochou soli.

Poznámka: Pokud chcete zhubnout, nepřidávejte cukr. Sůl vyrovnává příchutě, protože banán dodává ovesu dostatečnou sladkost.

Výhody

• Banány jsou bohaté na draslík a jsou dobrým posilovačem energie (13).
• Oves je bohatý na vlákninu. Pomáhají vstřebávání živin a snižují břišní tuk (14).

E. Skořice a zeleninová hnědá rýže

Obrázek: Shutterstock

Složení

• ¼ šálek jemně nasekané mrkve
• ¼ hrnek hrášku
• ½ šálku hnědé rýže
• 1 ½ šálku vody
• ¼ šálek jemně nakrájené cibule
• 1-palcová skořicová kůra
• 1 kardamom
• 2 hřebíček
• 1 čajová lžička zázvorové pasty
• 1 čajová lžička česnekové pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky praženého skořicového prášku
• Hrst listů koriandru
• ½ lžičky soli

Jak se připravit

1. Přidejte olej do vyhřátého hrnce.
2. Hodte skořicovou kůru, kardamom a hřebíček. Nechte to smažit asi 30 sekund.
3. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezhnědnou.
4. Přidejte zázvorovou a česnekovou pastu. Vařte asi minutu.
5. Přidejte nakrájenou mrkev a hrášek. Vařte asi 2 minuty.
6. Přidejte hnědou rýži a míchejte ji asi 15 sekund.
7. Přidejte vodu a sůl. Nechte rýži vařit.
8. Jakmile je uvařený, posypeme ho praženým kmínovým práškem.
9. Ozdobte nasekanými lístky koriandru.

Výhody

• Hnědá rýže je nabitá živinami a vlákninou, která se váže na tuk a brání vstřebávání tuků. Hnědá rýže také zlepšuje inzulínovou rezistenci a snižuje LDL cholesterol (15).
• Kardamom pomáhá při hubnutí, snižuje oxidační stres, dyslipidemii a poškození jater (16).
• Hřebíček má antimikrobiální a protizánětlivou povahu a chrání vás před nachlazením a kašlem (17).
• Mrkev je bohatá na antioxidanty a fenolové sloučeniny. Potlačují chuť k jídlu, podporují hubnutí a pomáhají předcházet kardiovaskulárním chorobám (18).
• Hrách je nabitý vitamíny, minerály a fytonutrienty, které snižují hladinu špatného cholesterolu, pomáhají bojovat proti určitým typům rakoviny a předcházejí poškození neuronů (19).
• Zázvor zlepšuje trávení, zvyšuje imunitu a pomáhá snižovat riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku (20).
• Česnek má antimikrobiální, protizánětlivé, protirakovinné a kardioprotektivní vlastnosti (21).
• Koriandr má protirakovinné, analgetické, protizánětlivé, lipidové a antimikrobiální vlastnosti (22).

F. Skořice a kurkumové mléko před spaním

Obrázek: Shutterstock

Složení

• 1 šálek teplého mléka bez tuku
• ¼ lžička skořicového prášku
• ¼ čajová lžička prášku kurkumy

Jak se připravit

1. Přidejte skořici a kurkumu v prášku do šálku teplého mléka bez tuku.
2. Dobře promíchejte.
3. Vypijte to před spaním.

Výhody

• Kurkuma má antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Pomáhá také předcházet rakovině, obezitě a kardiovaskulárním chorobám (23).
• Mléko je bohaté na vápník, vitamin D, draslík, hořčík, riboflavin a vitamin B12. Může pomoci předcházet osteoporóze, posílit zuby a snížit krevní tlak (24).

Můžete také použít skořici do smoothies, džusů a koláčů, abyste vylepšili chuť a zhubli.

Kromě podpory hubnutí má skořice následující výhody:

Další výhody skořice

Skořice se používá v různých receptech po tisíce let. Poskytuje nejen krásnou chuť a chuť, ale má také mnoho zdravotních výhod. Zde je seznam dalších zdravotních výhod skořice:

• Skořice má antimikrobiální vlastnosti, které chrání vaše tělo před mikroby
• Je nabitý antioxidanty, které zachycují škodlivé volné kyslíkové radikály.
• Pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, a tím chrání srdce.
• Skořice je protizánětlivá a pomáhá zmírňovat bolesti kloubů, zubů a záněty střev.
• Může také pomoci při léčbě řady kožních potíží, vyrážek a infekcí.
• Skořice může také pomoci v boji proti rakovině, protože zabraňuje šíření rakovinných buněk.
• Je to přírodní konzervační látka a sladidlo.
• Bylo také zjištěno, že skořice zvyšuje poznání. Zlepšuje schopnost mozku využívat inzulín a předchází Alzheimerově chorobám vyvolaným změnám v mozku.

Ačkoli skořice má mnoho zdravotních výhod, má také svůj podíl vedlejších účinků. Najděte níže uvedený seznam.

Vedlejší účinky konzumace nadměrné skořice

Konzumace příliš velkého množství skořice může způsobit

• Gastrointestinální problémy
• Nemoc jater
• Podráždění kůže
• Nevolnost
• Nízká hladina cukru v krvi
• Zvýšená srdeční frekvence
• Předčasná práce
• Zahřívání těla

Než skončíme, je zde několik tipů na jídlo:

Užitečné tipy

• Nepoužívejte skořici, pokud jste na ni alergičtí.
• Nekonzumujte příliš mnoho skořice denně.
• Chcete-li zhubnout, jezte každé 2-3 hodiny.
• Kontrolujte velikost porce jídla.
• Pokud neradi cvičíte, sportujte venku nebo tancujte, abyste spálili kalorií navíc.

Závěr

Konzumujte pravidelně skořici, aby váš metabolismus naštartoval, zhubnul, zlepšil zdraví srdce a posílil imunitu. Nyní, když víte vše o výhodách skořice pro hubnutí, na co ještě čekáte? Užijte si jídlo s trochou skořice ještě dnes!

2 zdroje

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Skořice: Mystické síly nepatrné přísady, výzkum farmakognosie, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/

• Suplementace skořicí pozitivně ovlivňuje obezitu: Systematický přehled a metaanalýza randomizované kontrolované studie a odpověď na dávku, Klinická výživa: oficiální časopis Evropské společnosti pro parenterální a enterální výživu, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30799194

• Skořice zvyšuje teplo na tukových buňkách, ScienceDaily.

  www.sciencedaily.com/releases/2017/11/171121095145.htm

• Skořice vyvolává hnědnutí v podkožních adipocytech, vědecké zprávy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5446408/

• Skořice: Potenciální role v prevenci inzulínové rezistence, metabolického syndromu a cukrovky typu 2, Journal of diabetes science and technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/

• Použití skořice při cukrovce typu 2: Aktualizovaný systematický přehled a metaanalýza, Annals of family medicine, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3767714/

• Skořicový extrakt snižuje hladinu glukózy, inzulínu a cholesterolu u lidí se zvýšenou hladinou glukózy v séru, Journal of traditional and doplnková medicína, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27774415

• Účinky doplňku skořice na koncentrace lipidů v krvi: Systematický přehled a metaanalýza, Journal of Clinical Lipidology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28887086

• Suplementace skořicí pozitivně ovlivňuje obezitu: Systematický přehled a metaanalýza randomizované kontrolované studie a odpověď na dávku, Klinická výživa: oficiální časopis Evropské společnosti pro parenterální a enterální výživu, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30799194

• Potenciální nutriční výhody současné konzumace citrusů, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/281358167_Potential_Nutritional_Benefits_of_Current_Citrus_Consumption

• Med: jeho léčivé vlastnosti a antibakteriální aktivita, asijsko-pacifický deník tropického biomedicíny, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/

• Jablečný ocet, základní linie nadace pro zdraví.

  www.jonbarron.org/herbal-library/foods/apple-cider-vinegar

• Banány jako zdroj energie během cvičení: metabolomický přístup, Plos One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22616015

• Oves předchází obezitě a distribuci tuku v břiše a zlepšuje funkci jater u lidí, Rostlinné potraviny pro lidskou výživu, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23371785

• Účinky stravy z hnědé rýže na viscerální obezitu a endoteliální funkci: studie BRAVO, Britský časopis o výživě, BUS National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23930929

• Kardamomový doplněk prášku předchází obezitě, zlepšuje intoleranci glukózy, záněty a oxidační stres v játrech obézních potkanů ​​s vysokým obsahem sacharidů a tuků, lipidy ve zdraví a nemoci, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
• Hřebíček (Syzygium aromaticum): vzácné koření, asijsko-pacifický deník tropického biomedicíny, americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819475/

• Pití mrkvové šťávy zvyšuje celkový antioxidační stav a snižuje peroxidaci lipidů u dospělých, časopis Nutrition, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3192732/

• Přehled zdravotních výhod hrachu (Pisum sativum L.), Britský časopis o výživě, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22916813

• Úžasný a mocný zázvor, bylinná medicína: biomolekulární a klinické aspekty. 2. vydání, Americká národní lékařská knihovna, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

• Účinky česneku na zdraví, americký rodinný lékař, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16035690

• Koriandr (Coriandrum sativum L.) a jeho bioaktivní složky, Fitoterapia, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25776008

• Kurkumin: Přehled jeho účinků na lidské zdraví, potraviny, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/

• Mléko a mléčné výrobky: dobré nebo špatné pro lidské zdraví? Posouzení všech vědeckých důkazů, Výzkum v oblasti výživy a výživy, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5122229/