Je olej z rýžových otrub zdravý? 8 výhod, které drží odpovědi

Je důležité, abyste věděli, jaký olej používáte k vaření. Protože nejen dodává chuť, ale také ovlivňuje vaše zdraví. Studie ukázaly, jak kvalita vašeho kuchyňského oleje může ovlivnit vaše celkové dlouhodobé zdraví. A zanedbání toho samého vás může vystavit určitým nepříjemným zdravotním podmínkám. Pojďme si tedy promluvit o oleji na vaření rýžových otrub a výhodách, které způsobily jeho popularitu.

Obsah

• Co je olej z rýžových otrub? Jak je to pro vás dobré?
• Jaké jsou výhody oleje z rýžových otrub?
• Jaký je výživový profil oleje z rýžových otrub?
• Jakákoli další použití oleje z rýžových otrub?
• Jaké jsou vedlejší účinky oleje z rýžových otrub?

Co je olej z rýžových otrub? Jak je to pro vás dobré?

Olej z rýžových otrub je olej extrahovaný z rýžové slupky nebo tvrdé vnější hnědé vrstvy rýže. Olej z rýžových otrub má vysoký bod kouření (450 ° F) a je docela vhodný pro pokrmy s vysokou teplotou.

Dobrota oleje z rýžových otrub pochází z jeho složek. Obsahuje y-oryzanol, silný antioxidant a další organické chemické sloučeniny, jako jsou tokoferoly a tokotrienoly, které mají vlastnosti vitaminu E. Většina výhod tohoto oleje pochází z těchto sloučenin, o čemž nyní pojednáme.

Zpět na obsah

Jaké jsou výhody oleje z rýžových otrub?

1. Olej z rýžových otrub posiluje zdraví srdce

Také známý jako olej vhodný pro srdce, může snižovat hladinu cholesterolu - díky optimální hladině oryzanolu. Ve skutečnosti tento antioxidant snižuje absorpci cholesterolu a zvyšuje eliminaci cholesterolu. Tento olej má také nejlepší kombinaci mononenasycených, polynenasycených a nasycených tuků ze všech rostlinných olejů.

Jedna íránská studie uvádí, že užívání oleje z rýžových otrub jako součásti zdravé výživy může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění (1). V další zajímavé studii jsme zjistili, že je to olej z rýžových otrub, nikoli vláknina, který má větší vliv na snížení hladiny cholesterolu (2).

2. Může být přínosem pro diabetiky

Shutterstock

V jedné studii bylo zjištěno, že olej z rýžových otrub snižuje hladinu cukru v krvi až o 30% (3). Některé zdroje dokonce označují olej z rýžových otrub jako nejživější potravinu na planetě.

3. Pomáhá při hubnutí

Protože má schopnost snižovat hladinu cholesterolu, může olej z rýžových otrub také pomáhat při hubnutí (4). Je také bohatý na přírodní antioxidanty (jako je oryzanol), které podporují metabolismus a přispívají ke zdravému úbytku hmotnosti (5).

4. Zachází s tmavými skvrnami

Topické použití oleje z rýžových otrub má své výhody (6). Vyrovnává tón pleti a redukuje tmavé skvrny. Pomáhá také léčit otoky kolem očí.

5. Pomáhá léčit ekzémy

Zvlhčovací vlastnosti oleje z rýžových otrub mohou pomoci léčit suchou pokožku a ekzémy (7). Jiné podmínky pro suchou pokožku, jako je dermatitida, růžovka a dokonce i vyrážky, lze také ošetřit olejem z rýžových otrub.

6. Zachází s akné

Shutterstock

Olej obsahuje kyseliny olejové a linolové ve vyváženém poměru, což může pomoci při léčbě akné. Je to proto, že na pokožce náchylné k akné je obvykle nedostatek kyseliny linolové. Olej také obsahuje kyselinu palmitovou, další esenciální mastnou kyselinu pro zdravou pokožku.

7. Pomáhá oddálit stárnutí

To lze připsat přítomnosti skvalenu v oleji, který napíná pokožku a zlepšuje její zdraví. V důsledku toho zpomaluje tvorbu vrásek a zpomaluje stárnutí pokožky díky přirozenému zvlhčování.

8. Zvyšuje růst vlasů

Olej z rýžových otrub obsahuje inositol, sloučeninu sacharidů, která předchází lupům a omezuje štěpení. Rovněž podporuje zdraví vlasů. Olej obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny (i když omega-3 je jen v malém množství), které pomáhají předcházet předčasnému šedivění vlasů.

Studie ukazují, že kyselina linolová a oryzanol také podporují růst vlasů a posilují vaše vlasy (8).

To jsou způsoby, jak vás může olej z rýžových otrub udržet zdravější. Musíme však vědět ještě něco - mnoho dalších živin v oleji, které dobře fungují.

Zpět na obsah

Jaký je výživový profil oleje z rýžových otrub?

Nutriční hodnoty Velikost porce 218 g
Množství na porci
Kalorie 1927		Kalorie z tuku 1927
		% Denní hodnota*
Celkový obsah tuku 218 g		335%
Nasycený tuk 43 g		215%
Trans Fat
Cholesterol 0mg		0%
Sodík 0mg		0%
Celkový obsah sacharidů 0 g		0%
Vláknina 0g		0%
Cukry 0g
Bílkoviny 0g
Vitamin A		0%
Vitamín C		0%
Vápník		0%
Žehlička		1%
Informace o kaloriích
Částky na vybranou porci		% DV
Kalorie	1927 (8068 kJ)	96%
Ze sacharidů	0,0 (0,0 kJ)
Z tuku	1927 (8068 kJ)
Z bílkovin	0,0 (0,0 kJ)
Z alkoholu	0,0 (0,0 kJ)
Tuky a mastné kyseliny
Částky na vybranou porci		% DV
Celkový tuk	218 g	335%
Nasycený tuk	43,0 g	215%
Mononenasycený tuk	85,7 g
Polynenasycený tuk	76,3 g
Celkové transmastné kyseliny	~
Celkové trans-monoenové mastné kyseliny	~
Celkové trans-polyenové mastné kyseliny	~
Celkové omega-3 mastné kyseliny	3488 mg
Celkový obsah omega-6 mastných kyselin	72816 mg
Vitamíny
Částky na vybranou porci		% DV
Vitamin A	0,0IU	0%
Vitamín C	0,0 mg	0%
Vitamín D	-	-
Vitamin E (alfa tokoferol)	70,4 mg	352%
Vitamin K.	53,9 mcg	67%
Thiamin	0,0 mg	0%
Riboflavin	0,0 mg	0%
Niacin	0,0 mg	0%
Vitamin B6	0,0 mg	0%
Folát	0,0 mcg	0%
Vitamin B12	0,0 mcg	0%
Kyselina pantothenová	0,0 mg	0%
Cholin	~
Betain	~

Existují i ​​jiné způsoby, jak můžete použít olej z rýžových otrub.

Zpět na obsah

Jakákoli další použití oleje z rýžových otrub?

• Na vaření

Olej z rýžových otrub je zvláště účinný při vaření na vysoké teplotě, protože má vysoký bod kouření. Můžete jej použít při smažení nebo restování. Má také lehkou chuť a čistou strukturu a nepřemůže jídlo.

• Pro výrobu mýdla

Další zajímavé použití oleje z rýžových otrub je v procesu výroby mýdla. Je vyroben z kombinace oleje z rýžových otrub a dalších olejů, spolu s organickým bambuckým máslem a hydroxidem sodným. Přidáte také destilovanou vodu.

Zní to skvěle, že? Ale počkejte - na tomto oleji není všechno růžové. Má to také svou stinnou stránku.

Zpět na obsah

Jaké jsou vedlejší účinky oleje z rýžových otrub?

• Problémy během těhotenství a kojení

Ačkoli jsou v normálním množství bezpečné, nejsme si jisti, zda lze olej během těhotenství a kojení užívat ve větších množstvích. Proto zůstaňte v bezpečí a po konzultaci s lékařem užívejte olej s mírou.

• Gastrointestinální problémy

V případě, že máte problémy s trávicím traktem, jako jsou vředy, zažívací potíže nebo jakýkoli jiný typ trávicího problému, držte se dál od oleje. Vláknina z rýžových otrub může blokovat trávicí trakt a způsobit komplikace.

Nejsme si jisti, zda je to stejné i v případě oleje. Zůstaňte tedy v bezpečí a nepoužívejte.

Zpět na obsah

Závěr

Výhody nám jistě ukazují, jak může olej z rýžových otrub pozitivně ovlivnit naše dlouhodobé zdraví. Pravděpodobně byste měli přijít na nové způsoby, jak zahrnout tento olej do vaší stravy!

Sdělte nám své myšlenky komentářem v poli níže. Na zdraví!

Reference

1. "Účinek nízkokalorické stravy s…". Americká národní lékařská knihovna.
2. "Olej z rýžových otrub, ne vláknina…". Americká národní lékařská knihovna.
3. "Rýžové otruby snižují diabetickou hladinu cukru v krvi". WebMD.
4. "Pigmentované rýžové otruby a rostlina…" Americká národní lékařská knihovna.
5. "Hodnocení akumulace γ-oryzanolu a…" Americká národní lékařská knihovna.
6. "Rýžová voda: tradiční přísada s…" Kosmetika, MDPI Journals.
7. "Pozměněná závěrečná zpráva o bezpečnosti…" Americká národní lékařská knihovna.
8. "Růst vlasů in vivo…". Americká národní lékařská knihovna.