Dieta štítné žlázy: potraviny vhodné pro hypotyreózu a hypertyreózu

Štítná žláza je žláza umístěná v přední části krku, pod Adamovým jablkem. Produkuje hormony, které regulují růst, vývoj, menstruační cyklus, spánek atd. (1). Když se štítná žláza stane příliš aktivní (hypertyreóza) nebo nedostatečně aktivní (hypotyreóza), způsobí to přibývání na váze nebo ztrátu hmotnosti, nepravidelné menstruace, zpomalený růst, nedostatečně rozvinutý mozek a deprese (2).

Naštěstí může dieta štítné žlázy pomoci normalizovat funkci štítné žlázy. Zde je seznam potravin, které byste měli jíst a vyhnout se hypotyreóze nebo hypertyreóze a ukázkový dietní plán pro každý stav. Číst dál!

Hypotyreóza - strava k jídlu

Hypotyreóza může vést k narušení menstruačního cyklu, přibývání na váze, zácpě, strumě, depresi, suché pokožce, vypadávání vlasů, svalové únavě, pomalé srdeční frekvenci, vysoké hladině cholesterolu v krvi a nafouklé tváři. Kromě léků můžete tyto potraviny konzumovat ke zvýšení funkce štítné žlázy.

1. Jodizovaná sůl

Podle Americké asociace štítné žlázy je jód nezbytný pro produkci hormonu štítné žlázy. Nedostatek jódu může vést k hypotyreóze a strumě (3). Protože vaše tělo nedokáže jód produkovat přirozeně, měli byste jíst potraviny, které obsahují dobré množství jódu. A nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je konzumovat jodidovanou sůl.

2. Brazilské ořechy

Brazilské ořechy jsou skvělým zdrojem minerálu selenu, který pomáhá katalyzovat přeměnu neaktivního hormonu štítné žlázy na aktivní formu. Vědci zjistili, že suplementace para ořechů zlepšila hladinu hormonů štítné žlázy (4).

Selen také pomáhá snižovat zánět a inhibuje množení rakovinných buněk. Můžete konzumovat až 8 para ořechů denně. Nejezte příliš mnoho, protože by to mohlo vést k nevolnosti, průjmům a zvracení.

3. Ryba

Ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a selen (5). Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat LDL cholesterol a selen udržuje hladinu hormonu štítné žlázy v kopu (6), (7). Konzumujte losos, sardinky a tuňák, abyste potlačili hypotyreózu. Můžete mít 3–5 oz ryby každý den. Dbejte na to, abyste rybu nepřemohli.

4. Kostní vývar

Konzumací kostního vývaru můžete zabít dva ptáky jedním kamenem. Nejprve kostní vývar obsahuje aminokyseliny glycin a prolin, které pomáhají opravit trávicí výstelku a zlepšit hypotyreózu. Za druhé, hypotyreóza může zlomit vaše kosti a mít kostní vývar může pomoci posílit vaše kosti (8).

Konzumujte šálek kostního vývaru na oběd nebo večeři. Hoďte trochu zeleniny. Nezapomeňte zeleninu správně uvařit. Surová brukvovitá zelenina, jako je zelí, květák, tuřín a semena brassica, obsahuje goitrin, aktivní goitrogen, který snižuje sekreci hormonů štítné žlázy (9). Správné vaření však ničí goitrogenový faktor.

5. Zelenina a ovoce

Zelená listová zelenina, barevná zelenina a ovoce jsou skvělým zdrojem minerálů, vitamínů, antioxidantů a vlákniny. Měli byste však být opatrní, pokud máte hypotyreózu, protože několik druhů zeleniny a ovoce může bránit produkci hormonů štítné žlázy a je známé jako goitrogeny.

Zelenina, jako je květák, špenát, kel, brokolice, zelí, ředkev, sladké brambory, broskev, avokádo a hořčice, jsou goitrogeny (10). Správné vaření těchto zelenin a ovoce však může způsobit, že goitrogeny budou neaktivní.

6. Mořské řasy

Mořské řasy jako nori, řasy a kombu pomáhají léčit hypotyreózu, protože jsou skvělým zdrojem jódu, vitamínů B, riboflavinu a kyseliny pantothenové. Absorbují více jódu z moře a také obsahují aminokyselinu zvanou tyrosin, což je nejdůležitější aminokyselina pro tvorbu hormonů štítné žlázy (11).

Pomáhají regulovat produkci hormonů štítné žlázy, povznášejí náladu, zabraňují letargii a zlepšují funkci mozku. Můžete mít až 150 mikrogramů mořských řas denně.

7. Mléčné výrobky

Nízkotučné mléko, jogurt a sýr jsou bohaté na jód a selen, které pomáhají zvýšit produkci a aktivaci hormonů štítné žlázy. Jsou také bohaté na aminokyselinu tyrosin, která pomáhá bojovat s příznaky hypotyreózy, jako je deprese a únava (12).

Dejte si sklenici mléka, půl šálku jogurtu a ⅙ šálku sýra denně, abyste zvýšili hladinu hormonů štítné žlázy.

8. Hovězí a kuřecí maso

Funkci štítné žlázy lze také urychlit tím, že dodáte tělu potřebné množství zinku. Většinou se vyskytuje u hovězího a kuřecího masa a může pomoci převést trijodtyronin (T3) na tyroxin (T4). Tato přeměna má velký význam, protože T3 je neaktivní forma, zatímco T4 je aktivní forma hormonu štítné žlázy. Konzumujte alespoň 3 oz kuřecích prsou nebo libového hovězího masa, abyste zvýšili produkci tyroxinu. Suplementace zinku také zlepšuje hormonální rovnováhu (13).

9. Vejce

Vejce, zejména žloutková část, jsou skvělým zdrojem jódu a mohou pomoci zmírnit hypotyreózu (14). Do stravy zahrňte celá vejce 2-3krát týdně, v závislosti na vašem lipidovém profilu.

10. Měkkýši

Mušle jako krevety a humr jsou nabité jódem a zinkem. A jak víte, jód a zinek mohou pomoci zvýšit produkci hormonu štítné žlázy. Konzumujte alespoň 3 oz měkkýšů, abyste zlepšili hladinu štítné žlázy (15).

11. Extra panenský kokosový olej

Panenský kokosový olej obsahuje vysoké hladiny kyseliny laurové, triglyceridu se středním řetězcem, který se přeměňuje na monolaurin a má antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti a zlepšuje metabolismus (16).

Přidejte 1-2 lžíce extra panenského kokosového oleje do smoothie nebo ho použijte jako zálivka.

12. Lněná semínka

Lněná semínka jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, zinku, selenu a jódu (17). Lněná semínka jsou také vhodná pro hubnutí (18).

Přidejte 2–3 lžíce mletého lněného semínka do smoothie nebo snídaňových cereálií nebo použijte k vaření lněný olej.

13. Luštěniny

Luštěniny jsou bohaté na jód a zinek a jsou bez lepku (19). Můžete konzumovat čočku, fazole, klíčky fazole, cizrnu atd., Abyste zvýšili vylučování hormonů štítné žlázy.

14. Potraviny bohaté na vlákninu

Přidejte do svého jídelníčku potraviny bohaté na vlákninu, protože pokud máte hypotyreózu, je pravděpodobné, že také zažijete zažívací potíže a zácpu. Vláknina pomáhá zlepšit pohyb střev a trávení (20).

Zahrňte jídla, jako je papája, vařená zelená listová zelenina a bezlepková celozrnná jídla, která zlepší trávení. Zde je seznam potravin s vysokým obsahem vlákniny pro hubnutí.

15. Voda

Voda pomáhá hydratovat vaše tělo a vyplavovat toxiny (21). Pijte 3-4 litry čisté vody denně, aby vaše buňky fungovaly správně. I když vám voda nemusí přímo pomáhat řešit hypotyreózu, její dostatečné pití může pomoci vašim orgánům správně fungovat.

To bylo 15 potravin, které byste měli konzumovat, pokud máte hypotyreózu. Tady je vaše stravovací tabulka.

Ukázkový dietní plán hypotyreózy

Poznámka: Před zahájením tohoto dietního plánu se poraďte se svým lékařem.

Stravování	Co k jídlu
Brzy ráno (7:00 - 7:30)	1 šálek teplé vody se šťávou z poloviny limetky + 1 brazilský ořech + směs míchaných semen
Snídaně (8:15 - 8:45)	1 vařené vejce + ovesné vločky s jablkem a lněným práškem + 3 para ořechy
Oběd (12:00 - 12:30)	Salát z mořských řas s 1 lžící extra panenského kokosového oleje nebo krevetovým salátovým zábalem se salsovým dipem
Večerní občerstvení (16:00)	1 broskev + 1 šálek jogurtové mísy
Večeře (19:00)	1 šálek kostního vývaru / grilovaný losos / čočková polévka s důkladně vařenou zeleninou

Vyvarujte se konzumace níže uvedených potravin.

Potraviny, které se mají vyhnout léčbě hypotyreózy

• Syrovou křupavou zeleninu, jako je zelí, květák, tuřín atd.
• Lepek -obsahující potraviny.
• Potraviny s vysokým obsahem cukru jako nekontrolované hroty inzulínu zhoršují stav hypotyreózy.
• Nezdravé potraviny a zpracované potraviny, jako jsou smažené potraviny, těstoviny, bramborové oplatky, hranolky atd. Tyto potraviny mají spoustu sodíku, ale neobsahují jód ani nutriční hodnotu. Budou jen zvyšovat hladinu cholesterolu a ovlivní vaše zdraví.
• Zelený čaj. Existuje mnoho studií, které potvrdily, že zelený čaj má vlastnosti proti štítné žláze a konzumace nadměrného množství zeleného čaje může způsobit hypotyreózu (22).

Hypertyreóza - strava k jídlu

Hypertyreóza vede ke ztrátě hmotnosti, zvýšené srdeční frekvenci, úzkosti, podrážděnosti, nepravidelné menstruaci, vypouleným očím, nespavosti, obtížím se soustředěním, zvýšenému hladu a vlhké pokožce (23). Kromě léků předepsaných lékařem mohou některé potraviny také pomoci léčit hypertyreózu. Tady je seznam.

1. Syrové ovoce a zelenina

Surová brukvovitá zelenina nebo listová zelenina jsou goitrogeny, tj. Inhibují produkci hormonů štítné žlázy (9). To je přesně to, co potřebujete, protože vaše štítná žláza je nadměrně aktivní.

Konzumujte brokolici, špenát, kale, bok choy, zelí, hlávkový salát, čínské zelí, mrkev, květák, ředkvičky, zelenou zeleninu, rukolový špenát, růžičkovou kapustu, papriku, rajče, jablko, bobule, kiwi, pomeranč, citron, grapefruit atd..

2. Proso a hnědá rýže

Proso a hnědá rýže mají také vysokou goitrogenní aktivitu (9). Jsou skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Můžete konzumovat ½ až 1 šálek hnědé rýže nebo proso denně, abyste potlačili nadprodukci hormonu štítné žlázy.

3. Štíhlé bílkoviny

Dejte si kuřecí prsa, ryby, houby, sójové kousky a luštěniny, které vám pomohou budovat svalovou hmotu. Hypertyreóza vede ke zvýšené chuti k jídlu a rychlému úbytku hmotnosti. Protože trávení bílkovin trvá mnohem déle, udrží vás plné po delší dobu (24).

4. Byliny

Bazalka, oregano a rozmarýn mají protizánětlivou povahu a mohou pomoci zmírnit problém hypertyreózy (25).

Jedná se o čtyři hlavní skupiny potravin, které mohou působit jako dietní pomoc při léčbě hypertyreózy. Tady je vaše stravovací tabulka.

Ukázkový dietní graf hypertyreózy

Poznámka: Před zahájením této diety se poraďte se svým lékařem. Může se lišit od člověka k člověku podle úrovně aktivity.

Stravování	Co k jídlu
Brzy ráno (7:00 - 7:30)	2 šálky vody pokojové teploty
Snídaně (8:15 - 8:45)	Rajče + jablko + grapefruitový koktejl a 2 vařená vejce
Dopoledne (10:30)	1 střední šálek dětské mrkve s trochou limetkové šťávy a mořské soli
Oběd (12:30 - 13:00)	Tuňákový / kuřecí / houbový salát se špenátem, chřestem, kale, rajčaty a tofu
Večerní občerstvení (16:00)	370 ml melounové šťávy + 20 jader pistácií ve skořápce
Večeře (7:00 - 19:30)	Fazole nebo grilované ryby s bylinkami a zeleninou

Pojďme se nyní podívat na potraviny, kterým byste se měli vyhnout, pokud máte hypertyreózu.

Potraviny, které se mají vyhnout léčbě hypertyreózy

• Potraviny bohaté na jód, zinek a selen, jako jsou korýši, ústřice, mořské řasy, vejce a para ořechy
• Umělá sladidla
• Mléko a mléčné výrobky
• Alkohol a sýtené nápoje
• Balené nebo uměle aromatizované a barvené potraviny

Další užitečné tipy

• Jezte každé 2 hodiny.
• Konzumujte zelenou, listovou zeleninu bohatou na vlákninu.
• Vyvarujte se pití vody ihned po snídani, obědě nebo večeři.
• Konzumujte vitamínové a minerální doplňky.
• Konzumujte dostatečné množství bílkovin. V tomto ohledu se můžete poradit s registrovaným dietetikem.
• Získejte svou denní dávku zdravých tuků konzumací lněných semen, olivového oleje, lněného oleje atd.

Závěr

Hypotyreóza a hypertyreóza jsou vážné zdravotní problémy a neměly by být ignorovány. Potraviny vám mohou hodně pomoci, ale několik živin v potravinách může interferovat s léky na hypotyreózu i na hypertyreózu. Než začnete konzumovat některou z potravin uvedených zde, promluvte si s registrovaným dietetikem. Vyhýbejte se potravinám, na které jste alergičtí.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Co by lidé s problémy se štítnou žlázou neměli jíst?

Pokud máte hypotyreózu, vyvarujte se konzumace surové, křupavé zeleniny, sladkých potravin, nezdravých potravin, zpracovaných potravin, potravin obsahujících lepek a zeleného čaje.

Pokud trpíte hypertyreózou, vyhýbejte se konzumaci jódu, zinku a potravin bohatých na selen, umělých sladidel, mléka a mléčných výrobků, uměle barvených a aromatizovaných potravin, para ořechů, mořských řas, provzdušňovaných nápojů a alkoholu.

Jak mohu přirozeně uzdravit štítnou žlázu?

Štítnou žlázu můžete uzdravit přirozeně konzumací správných potravin a vyhýbáním se potravinám, které mohou zhoršit váš problém se štítnou žlázou. Udržujte stres stranou a dobře spejte.

Jak mohu zhubnout, když mám problémy se štítnou žlázou?

Vyvarujte se konzumace potravin s vysokým obsahem kalorií a bez nutriční hodnoty. Trans-tuky, zpracované potraviny, sladké potraviny, živočišný tuk, máslo, margarín a nezdravé potraviny musí z nabídky vyjít. Musíte také pravidelně dělat kardio. Cvičte s odporovým pásem nebo zvedejte činky dvakrát týdně. Jezte zdravá jídla a užívejte své léky.

25 zdrojů

Stylecraze má přísné pokyny pro zajišťování zdrojů a spoléhá se na peer-reviewed studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se použití terciárních odkazů. Další informace o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Fyziologie, funkce štítné žlázy, StatPearls, americká národní lékařská knihovna, národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Onemocnění štítné žlázy, klinické metody: historie, fyzikální a laboratorní vyšetření. 3. vydání, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Nedostatek jódu, Americká asociace štítné žlázy.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena et al. „ÚČINEK DOPLŇOVÁNÍ SELENIA VIA BRAZILOVÝ OŘECH (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) NA ÚROVNĚ THYroidních HORMONŮ U PACIENTŮ HEMODIALYSIS: PILOTNÍ STUDIE.“ Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE a kol. "Biologická dostupnost selenu z ryb, kvasinek a selenátu: srovnávací studie u lidí využívající stabilní izotopy." Evropský žurnál klinické výživy sv. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris a Daniel E. Hilleman. "Přehled terapií omega-3 mastnými kyselinami." Pharmacy and Therapeutics 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. "Selen a štítná žláza." Aktuální stanovisko v endokrinologii a cukrovce a obezitě 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. "Působení hormonů štítné žlázy v kostech." Endokrynologia Polska sv. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Různé možné toxické látky podílející se na dysfunkci štítné žlázy: recenze, Journal of Clinical And Diagnostic Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Dietní goitrogeny, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Hodnocení příjmu japonského jódu na základě spotřeby mořských řas v Japonsku: Analýza založená na literatuře, Výzkum štítné žlázy, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A et al. "Psychoneuroendokrinní účinky kombinovaného tyroxinu a trijodtyroninu proti tyrosinu během prodlouženého pobytu v Antarktidě." Mezinárodní deník cirkumpolárního zdraví sv. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Vliv suplementace zinku na funkci hormonů štítné žlázy, Annals of Nutrition & Metabolism.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Výzkum biologické dostupnosti jódu z kuřecích vajec versus jodizovaná kuchyňská sůl metodou in vitro, European Food Research and Technology, svazek 234, strany 913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Jod, Národní lékařská knihovna USA, Národní instituty zdraví.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): Fytochemický a farmakologický přehled, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Semena, lněné semínko Nutriční hodnoty a kalorie, SELF NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M a kol. "Účinek doplňování lněného semínka na tělesnou hmotnost a složení těla: systematický přehled a metaanalýza 45 randomizovaných placebem kontrolovaných studií." Recenze obezity: oficiální časopis International Association for the Study of Obesity vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Luštěniny a výživa, Rada pro výživu obilovin a luštěnin.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Vláknina v potravinách: přehled, Americká národní lékařská knihovna, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Voda, hydratace a zdraví, Národní lékařská knihovna USA, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K a Neela De. "Goitrogenní / antityroidální potenciál extraktu ze zeleného čaje ve vztahu k katechinu u potkanů." Potravinová a chemická toxikologie: mezinárodní časopis vydávaný pro British Industrial Biological Research Association vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hypertyreóza, Národní lékařská knihovna USA, Národní instituty zdraví.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender a kol. "Vliv příjmu bílkovin na štíhlou tělesnou hmotnost u funkčně omezených starších mužů: randomizovaná klinická studie." JAMA internal medicine vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa a kol. "Aktivita peroxidázy štítné žlázy je inhibována fenolovými sloučeninami - dopad interakce." Molecules 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/