Cobb recept na salát: nejlepších 15 zdravých receptů, které byste měli vyzkoušet!

Cobbův salát, oblíbený mezi Američany, vytvořil ve 30. letech Robert Howard Cobb, majitel populární hollywoodské restaurace Brown Derby. Obvykle se vyrábí z římského salátu, řeřichy, rajčat, modrého sýra, vajec, avokáda, kuřecích prsou, slaniny, černých oliv a vinaigretty z červeného vína. Tento lahodný salát však může být noční můrou, pokud se snažíte omezit kalorie. Protože Cobbův salát vám může dát 1100 kalorií a 79 gramů nasycených tuků! Ale dobrou zprávou je, že stále můžete udělat čerstvý a chutný Cobbův salát, bez kalorií.

Zde je 15 zdravých receptů na Cobb salát, které ve vás nezabijí lahůdky.

1. Klasický Cobbův salát

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 2-3 minuty; Slouží: 1

Složení

• ¼ šálek řeřichy
• ¼ šálek hrubě nasekané římské révy
• 2 nakrájená vařená vejce
• ¼ nakrájené avokádo
• 4-5 plátků rajčat
• 2 plátky slaniny
• ¼ šálek nakrájených kuřecích prsíček
• 4 lžíce strouhaného niva
• 1 lžíce mletého česneku
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. V misce smíchejte sůl, pepř a olivový olej a směsí potřete plátky slaniny a kuřecí kostky.
2. Umístěte je na plech. Pečte 15 minut v předehřáté troubě.
3. Chcete-li připravit dresink, smíchejte v misce 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíci dijonské hořčice, worcesterskou omáčku a citronovou šťávu, 2 lžíce octa z červeného vína, 1 lžičku mletého česneku, sůl a pepř.
4. Nakrájejte vařená vejce.
5. Vyjměte pečenou slaninu a kuřecí kostky z trouby a slaninu nakrájejte na plátky.
6. Na obdélníkový servírovací talíř položte na jednu stranu římský salát a řeřichu.
7. Umístěte kuřecí kostky, plátky slaniny, plátky vařeného vejce vedle zelených.
8. Dále položte plátky rajčat a avokáda.
9. Nyní pokapejte obvaz na všechny ingredience.
10. Nakonec přelijte strouhaným nivou.

2. Turecký Cobb salát

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 4 minuty; Slouží: 1

Složení

• 3 oz krůtí libové nakrájené kostky
• 2 proužky slaniny
• ½ šálku nahrubo nasekaného ledového salátu
• ½ šálku baby špenátu
• 1 čajová lžička mletého česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce jogurtu
• 2 lžíce bílého vinného octa
• ½ šálku strouhané okurky
• 5 plátků rajčat
• 2 lžíce strouhaného sýra čedar

Jak se připravit

1. Přidejte 1 lžíci olivového oleje, 1 lžíci citronové šťávy, sůl a pepř do misky a dobře promíchejte.
2. Přidejte krůtí kostky a slaninové proužky do misky a nechte je stranou 5 minut.
3. Grilujte krůtí a slaninové proužky.
4. Mezitím blanšírujte špenát.
5. Na dresink si vezměte misku a smíchejte jogurt, 3 lžíce olivového oleje, strouhanou okurku, citronovou šťávu, ocet z bílého vína, sůl a pepř.
6. V misce přidejte nasekaný ledový salát a blanšírovaný baby špenát.
7. Poté přidejte grilovanou slaninu a krůtu.
8. Položte plátky rajčat na jednu stranu a posypte je mletým česnekem.
9. Mrholte jogurtový dresink a dobře ho promíchejte.
10. Navrch přidejte strouhaný sýr čedar.

3. Tofu Cobb salát

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 20 minut; Slouží: 1

Složení

• ½ šálku středně velkých tofu kostek
• ½ šálku nasekaného celeru
• ½ šálku hrubě nasekaného rukolového špenátu
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• ¼ šálek jogurtu
• 2 lžíce máty chutney
• 1 čajová lžička česnekové pasty
• ½ čajové lžičky zázvorové pasty
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 5 lžící olivového oleje
• Sůl podle chuti
• 1 lžička černého pepře

Jak se připravit

1. V misce smíchejte jogurt, mátové chutney, česnekovou pastu, zázvorovou pastu, 2 lžíce limetové šťávy, 1 čajovou lžičku černého pepře a sůl.
2. Přidejte k tomu kostičky tofu a dobře promíchejte. Nechte to stranou po dobu 10 minut.
3. Mezitím připravte dresing smícháním octa z červeného vína, 2 lžící limetkové šťávy, dijonské hořčice, soli a 1 čajové lžičky černého pepře v misce.
4. Po 10 minutách tofu napíchněte a grilujte v předehřáté troubě po dobu 7-8 minut.
5. Vezměte obdélníkový servírovací talíř a nejprve vložte nakrájený rukolový špenát, pak celer a poté nakrájená rajčata.
6. Umístěte grilované tofu vedle rajčat.
7. Nakonec pokapejte dresinkem na zeleninu a tofu.

4. Houbový Cobbův salát

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 10 minut; Slouží: 2

Složení

• 1 šálek houby nakrájené na plátky
• 2 čajové lžičky mletého česneku
• 1 šálek řeřichy
• ½ šálku baby špenátu
• ½ šálku nakrájené červené papriky
• ¼ šálek vařených sladkých zrn kukuřice
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce sójové omáčky
• Sůl podle chuti
• 1 lžička černého pepře

Jak se připravit

1. Do hub přidejte olivový olej, lžičku mletého česneku, sůl a pepř a pečte je 2-3 minuty.
2. Připravte dresing smícháním 2 lžící olivového oleje, sójové omáčky, 1 čajové lžičky mletého česneku, citronové šťávy, soli a pepře v misce.
3. Vyjměte plech a přesuňte houby do misky. Přidejte k tomu baby špenát a hodte je k sobě.
4. Nejprve navrstvíme servírovací talíř s houbami a špenátem, pak plátky červené papriky, řeřicha a nakonec zrnka sladké kukuřice.
5. Mrholte obvaz nahoře a je připraven k jídlu!

5. Krabí Cobb salát

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 7 minut; Celková doba vaření: 2-3 minuty; Slouží: 2

Složení

• 2 plechovky krabího masa
• 10 plátků rajčat
• 1 šálek hrubě nasekaného salátu
• ½ šálku zelené papriky
• 8 černých oliv
• 2 lžíce strouhaného niva
• ½ šálku tofu kostek
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce jogurtu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• Hrst listů máty
• Sůl podle chuti
• 1 lžička černého pepře

Jak se připravit

1. Krabí maso smíchejte s 1 lžící olivového oleje, solí a pepře.
2. Z krabového masa udělejte malé kuličky a pečte je v předehřáté troubě po dobu 7-8 minut.
3. Připravte si zálivku smícháním jogurtu, olivového oleje, limetkové šťávy, dijonské hořčice, soli a pepře.
4. Vypusťte přebytečnou vodu z tofu kostek.
5. Vyjměte krabové karbanátky a položte je na stranu obdélníkového servírovacího talíře.
6. Nejprve dejte nakrájený salát, pak zelenou papriku, tofu kostky a potom plátky rajčat.
7. Pokapejte dresinkem a vhoďte do něj černé olivy.
8. Nakonec přelijte strouhaným nivou.

6. Salát z tuňáka Cobba

Čas na přípravu: 6 minut; Celková doba vaření: 2 minuty; Slouží: 1

Složení

• ½ šálku uzeného tuňáka
• ½ šálku baby špenátu
• ½ šálku nahrubo nasekaného ledového salátu
• 4-5 polovičních cherry rajčat
• 2 lžíce strouhaného sýra čedar
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce dijonské hořčice
• Sůl podle chuti
• ½ lžičky černého pepře

Jak se připravit

1. Salátový dresink připravte smícháním olivového oleje, citronové šťávy, dijonské hořčice, soli a pepře v misce.
2. Vezměte obdélníkový servírovací talíř a nejprve vložte uzeného tuňáka.
3. Dále položte špenát, salát a cherry rajčata.
4. Mrkejte obvaz nahoře.

7. Salát z grilovaného lososa Cobb

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 10 minut; Slouží: 1

Složení

• 3 oz lososa
• ¼ šálek nasekané pažitky
• 5 plátků rajčat
• ½ šálku nahrubo nasekaného kelu
• 2 lžíce strouhaného niva
• 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžíce mletého česneku
• Sůl podle chuti
• 1 lžička černého pepře

Jak se připravit

1. V misce smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce limetkové šťávy, 1 lžičku česneku, 1 lžičku sušeného rozmarýnu, sůl a pepř.
2. Tuto směs potřete lososem a grilujte 5 minut v předehřáté troubě.
3. Mezitím připravte salát smícháním olivového oleje, limetkové šťávy, česneku, soli a pepře v misce.
4. Vyjměte grilovaného lososa a dejte ho na servírovací talíř.
5. Na jednu stranu lososa položte nahrubo nasekaný kel a na druhou rajčata.
6. Nahoře přidáme pažitku a nastrouhanou nivou.
7. Mrkev pokapejte salátovým dresinkem

8. Salát Paneer Tikka Cobb

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 2-3 minuty; Slouží - 1

Složení

• ½ šálku paneer nebo kostek tvarohu
• 3 lžíce jogurtu
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička kmínového prášku
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• ½ čajové lžičky prášku kajenského pepře
• ½ čajové lžičky garam masala
• ½ šálku blanšírovaného špenátu
• 4-5 polovičních cherry rajčat
• ¼ šálek vařených sladkých zrn kukuřice
• ½ šálku hrubě nasekaného římského masa
• 2 lžíce bílého vinného octa
• ½ čajové lžičky medu
• 1 lžíce tahini
• Sůl podle chuti
• 1 lžička černého pepře

Jak se připravit

1. K přípravě paneer tikka smíchejte v misce jogurt, olivový olej, kmínový prášek, koriandrový prášek, garam masala, kajenský pepř a sůl. Hodte kostky Paneer dovnitř a držte je stranou po dobu 10 minut.
2. Salátový dresink připravte smícháním olivového oleje, octa z bílého vína, medu, tahini, soli a pepře v misce.
3. Napíchněte paneer a rozpolená cherry rajčata. Grilujte je v předehřáté troubě.
4. Vyjměte grilovaný paneer a cherry rajčata a položte je na talíř.
5. Přidejte blanšírovaný špenát, římskou a vařená sladká kukuřičná zrna.
6. Mrholte salátový dresink a je připraven k jídlu!

9. Grilovaný salát Veggie Cobb

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 7-8 minut; Slouží: 1

Složení

• ¼ šálek nakrájené mrkve
• ¼ šálek brokolice
• ¼ šálek červené papriky
• 5-7 chřest
• ¼ šálek nakrájeného sladkého bramboru
• ¼ šálek květáku
• ¼ šálek ledového salátu
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 čajová lžička nasekaného rozmarýnu
• 1 čajová lžička mletého česneku
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. Nakládejte zeleninu a natřete olivovým olejem a posypte je trochou soli a pepře. Grilujte zeleninu v předehřáté troubě.
2. Připravte si salát přidáním olivového oleje, octa z červeného vína, dijonské hořčice, nasekaného rozmarýnu, česneku, soli a pepře.
3. Vložte grilovanou zeleninu a hodte do ledového salátu.
4. Mrholte zálivku.

10. Grilovaný kuřecí salát

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 2-3 minuty; Slouží: 1

Složení

• 4 oz pečená kuřecí prsa
• ½ šálku blanšírované brokolice
• ¼ šálek červené papriky
• ¼ šálek romaine
• ¼ šálek řeřichy
• 2 lžíce barbecue omáčky
• 1 čajová lžička mletého česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 čajová lžička dijonské hořčice
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. Pečené kuře nakrájíme na plátky a přidáme k němu barbecue omáčku. Dobře promíchejte.
2. Přeneste kuře na servírovací talíř. Nejprve položte řeřichu a poté zbledlý špenát, červenou papriku a římskou římu.
3. Připravte si zálivku smícháním olivového oleje, česneku, limetkové šťávy, dijonské hořčice, soli a pepře v misce.
4. Dokončete pokapáním salátového dresingu nahoře.

11. Cobbův salát s vejci, řepou a kořeněným sladkým hořčicovým dresinkem

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 7 minut; Celková doba vaření: 2-3 minuty; Slouží: 1

Složení

• ½ šálku nakrájené červené řepy
• 2 vejce natvrdo
• ½ šálku ledového salátu
• ½ šálku blanšírovaného baby špenátu
• ¼ šálek plátků cukety
• ¼ avokádo, nakrájené na plátky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce rýžového vinného octa
• 4 lžíce estragonu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce strouhaného sýra čedar
• 1 lžíce hummusu
• Sůl podle chuti
• ½ lžičky černého pepře

Jak se připravit

1. Nakrájejte vařená vejce.
2. Připravte si zálivku smícháním olivového oleje, octa z rýžového vína, estragonu, dijonské hořčice, humusu, soli a černého pepře v misce.
3. Uložte salát na servírovací talíř.
4. Umístěte nakrájenou červenou řepu, cuketu a
5. nakrájená vařená vejce.
6. Posypeme strouhaným sýrem čedar.
7. Nakonec nahoře pokapejte salátový dresink.

12. Italský Cobbův salát

Čas na přípravu: 7 minut; Celková doba vaření: 10 minut; Slouží: 1

Složení

• ½ šálku pošírovaných kostek kuřecích prsou
• 4 poloviční cherry rajčata
• ½ šálku vařeného penne
• 5-6 listů bazalky
• ¼ šálek brokolice
• 3 lžíce sýra čedar
• Olivový olej
• 1 čajová lžička oregana
• ½ lžičky sušených míchaných italských bylin
• 2 lžíce limetkové šťávy
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. Blanšírujte brokolici.
2. Připravte si zálivku smícháním olivového oleje, limetkové šťávy, oregana, sušených míchaných italských bylin, soli a pepře.
3. Vyhoďte penne se salátovým dresinkem a pokud je dresinkem dobře potažený, pomocí kleští je vyzvedněte a položte na servírovací talíř.
4. Poté přidejte pošírované kostky kuřecích prsou.
5. Položte rozpůlená cherry rajčata a blanšírovanou brokolici.
6. Hodte listy bazalky.
7. Pokvapkejte salátovým dresinkem a přelijte strouhaným sýrem čedar.

13. Cobb salát v asijském stylu

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 7 minut; Slouží: 1

Složení

• 4 oz pošírovaná kuřecí prsa, drcená
• ¼ šálek nakrájené mrkve
• ¼ šálek nakrájené zelené papriky
• ¼ šálek nakrájených francouzských fazolí
• ¼ šálek nasekané pažitky
• 2 čajové lžičky sezamových semínek
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 čajová lžička octa z rýžového vína
• Pár plátků zázvoru
• 2 čajové lžičky mletého česneku
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. Blanšírujte mrkev, zelené papriky a francouzské fazole.
2. Připravte si zálivku smícháním sezamového oleje, rybí omáčky, octa z rýžového vína, plátků zázvoru, mletého česneku, soli a pepře v misce.
3. Na obdélníkový servírovací talíř naaranžujte mrkev, francouzské fazole, papriku, pošírovaná kuřecí prsa a pažitku.
4. Mrkev pokapejte salátovým dresinkem.
5. Nakonec nahoře přidejte sezamová semínka.

14. Havajský Cobbův salát

Čas na přípravu: 10 minut; Celková doba vaření: 15 minut; Slouží: 1

Složení

• 3 oz pečené kuřecí kostky
• ¼ šálek nasekaného ananasu
• 2 plátky grilované slaniny
• 5-6 nakládaných jalapenos
• ½ šálku švýcarského mangoldu
• ¼ šálek řeřichy
• ¼ avokádo, nakrájené na plátky
• ¼ šálek sladké kukuřice
• 4 lžíce ananasového džusu
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce jemně nasekaného zázvoru
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. Připravte si dresing smícháním ananasového džusu, limetkového džusu, jemně nasekaného zázvoru, octa z bílého vína, olivového oleje, soli a pepře v misce.
2. Všechny ingredience naaranžujte na obdélníkový talíř v tomto pořadí: mangold, avokádo, pečené kuře, ananas, řeřicha, jalapenos a kukuřice.
3. Mrholte salátový dresink a je připraven k jídlu!

15. Mango kuřecí salát Cobb

Obrázek: Shutterstock

Čas na přípravu: 10 minut; Doba vaření: 10 minut; Slouží: 1

Složení

• 6-7 kostek surového manga
• ½ šálku vařeného sladkého bramboru na kostičky
• ½ šálku vařených fazolí
• 3 oz kostičky kuřecích prsíček
• ½ šálku romaine
• ¼ šálek nakrájených rajčat
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce mletého česneku
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 čajová lžička medu
• Sůl podle chuti
• ½ čajové lžičky pepře

Jak se připravit

1. Vařte vodu v kastrolu a trochu ji osolte.
2. Přidejte syrové mango a vařte 5 minut.
3. Salátový dresink připravte smícháním olivového oleje, worcesterské omáčky, česneku, limetkové šťávy, medu, soli a pepře v misce.
4. Složte ingredience na talíř v tomto pořadí: římský, vařený sladký brambor, vařené fazole, rajčata a kostky kuřecích prsíček.
5. Mrkejte salátový dresink a je hotový!

Takže to bylo 15 nejlepších zdravých receptů na salát Cobb, které vám poskytnou potřebné živiny bez kalorií. Jsou snadné a rychlé, a proto je moudré se rozhodnout pro tyto Cobbovy saláty, pokud máte dietu, ale přesto chcete jíst chutné jídlo. Začněte a připravte si svůj lahodný, ale zdravý domácí salát Cobb ještě dnes!