Sklenice chlazené šťávy z cukrové třtiny nejenže uhasí naši žízeň, ale také nás povzbudí. Vzhledem k jeho popularitě, která porazila vedro, není překvapením, že Indie je jedním z předních producentů cukrové třtiny. Nazývá se mnoha různými jmény v závislosti na místním jazyce, ale pokorná cukrová třtina přináší mír každé vyprahlé duši. Šťáva z cukrové třtiny, nabitá bohatými sacharidy, bílkovinami, minerály jako vápník, fosfor, železo, zinek a draslík a vitamíny A, B-komplex a C, vás udrží v dobré kondici.

Chcete se dozvědět více o nesčetných výhodách šťávy z cukrové třtiny? Číst dál.

Cukrová třtina - krátký

Obrázek: Shutterstock

Vědecké jméno - Saccharum officinarum

Čeleď - Poaceae

Původ - Papua Nová Guinea

Jiná jména - Ganna (hindština), Karumbu (tamilština), Karibpu (malabarština), cheruku (telugština)

Cukrová třtina, která patří do rodiny trávy, se snadno pěstuje kdekoli a je k dispozici za velmi levné ceny. Přestože pochází z Papuy-Nové Guineje, stala se součástí rostlinné výroby více než poloviny světa, včetně Asie a Ameriky. Můžete buď jíst kousky cukrové třtiny, nebo vypít sklenici šťávy z cukrové třtiny s mátou, zázvorem a černou kamennou solí.

Zajímavá fakta o cukrové třtině

• Cukrová třtina nemá žádné tuky. Je to ve skutečnosti 100% přírodní nápoj. Má asi 30 gramů přírodního cukru. Pro sladkost tedy nemusíte přidávat další cukr.

• Je to travní rostlina rodu saccharum a má 36 odrůd.

• V roce 1493 vzal Kryštof Kolumbus cukrovou třtinu do Karibiku, aby ji tam zasadil, a tak se pěstování cukrové třtiny rozšířilo do celého světa.

• Zralá rostlina cukrové třtiny může dorůst až 30 stop. Jediné rostlině cukrové třtiny může trvat 9-24 měsíců, než dospěje, v závislosti na podnebí.

• Cukr extrahovaný ze šťávy z cukrové třtiny obsahuje pouze 15 kalorií.

• Šťáva z cukrové třtiny je směsí sacharózy, fruktózy a mnoha dalších odrůd glukózy. Proto je sladká na chuť.

• 8-unce porce šťávy z cukrové třtiny bez přísad nese celkem 180 kalorií, což je docela málo.

• Surová šťáva z cukrové třtiny obsahuje celkem 13 gramů vlákniny v jedné porci, což je nezbytné pro výkon mnoha tělesných funkcí.

Proč je šťáva z cukrové třtiny naprosto úžasná

Výhody pro pokožku

1. Léčí akné
2. Chrání pokožku před stárnutím

Výhody zdraví

1. 1. Okamžitý posilovač energie
   2. Zajišťuje bezpečné těhotenství
   3. Zabraňuje špatnému dechu a zubnímu kazu
   4. Usnadňuje vývoj kostí a zubů
   5. Léčí horečnaté poruchy
   6. Pomáhá fungování jater
   7. Působí jako trávicí tonikum
   8. Bojuje proti rakovině
   9. Pomáhá lidem trpícím cukrovkou
   10. Zachází s bolestmi v krku
   11. Uzdravuje rány
   12. Posiluje tělesné orgány
   13. Zabraňuje poškození DNA
   14. Pomáhá při hubnutí
   15. Eliminuje toxiny z našeho těla
   16. Přínosné při léčbě UTI
   17. Dobré pro zdraví nehtů
   18. Zvyšuje svalovou sílu
   19. Snižuje horečku
   20. Zachází s kyselostí
   21. Zvyšuje imunitu

Výhody šťávy z cukrové třtiny pro kůži

Šťáva z cukrové třtiny může pomoci omladit pokožku během chvilky. Níže jsou uvedeny výhody šťávy z cukrové třtiny pro vaši pokožku.

1. Léčí akné

Obrázek: Shutterstock

Bylo zjištěno, že pravidelné používání šťávy z cukrové třtiny je účinné při léčbě kožních problémů, jako je akné. Pokud jste tedy náchylní na akné, vyzkoušejte pro účinné výsledky pleťovou masku ze šťávy z cukrové třtiny.

Co potřebuješ

• Šťáva z cukrové třtiny
• Multani mitti

Co musíte udělat

1. Ve šťávě z cukrové třtiny promíchejte trochu multani mitti a vytvořte kapalinu střední konzistence.

2. Naneste masku na obličej a krk velkoryse.

3. Nechejte to asi 20 minut působit.

4. Vlhkým ručníkem si očistěte obličej a krk.

Použijte tento lék alespoň jednou týdně.

Šťáva z cukrové třtiny je dobrým zdrojem alfa hydroxykyselin (AHA), jako je kyselina glykolová, která pomáhá zvyšovat buněčný obrat (1). Akné je také výsledkem zablokování pórů pokožky, které šťáva z cukrové třtiny pomáhá odstranit odlupováním pokožky a ztenčením hromadění odumřelých buněk (2).

Zpět na obsah

2. Chraňte pokožku před stárnutím

Bojíte se předčasných vrásek, díky nimž vypadáte mnohem starší než váš věk? Bez obav! Příznaky stárnutí můžete oddálit pomocí šťávy z cukrové třtiny.

Díky přítomnosti antioxidantů, flavonoidů a fenolických sloučenin je šťáva z cukrové třtiny dobrou volbou pro dosažení zářící, měkké a zvlhčené pokožky (3).

Zpět na obsah

Přínosy šťávy z cukrové třtiny pro zdraví

Podívejme se na úžasné výhody šťávy z cukrové třtiny pro vaše zdraví.

3. Okamžitý posilovač energie

Pokud trpíte dehydratací, je šťáva z cukrové třtiny jedním z nejlepších zdrojů okamžité energie. Je schopen vám během chvilky zvednout náladu a náladu a nechat vás vše svěží a nabité.

Cukrová třtina obsahuje jednoduché cukry (sacharózu), které se tělem snadno vstřebávají (4). Tyto cukry se používají k doplnění hladiny ztraceného cukru v těle (5).

Zpět na obsah

4. Zajišťuje bezpečné těhotenství

Bylo zjištěno, že šťáva z cukrové třtiny je skvělým doplňkem stravy těhotných žen. Usnadňuje rychlejší početí a bezpečnější těhotenství.

Tato úžasná šťáva obsahuje stopové množství kyseliny listové nebo vitaminu B9, o nichž je známo, že chrání před neurálními vrozenými vadami, jako je Spina bifida (6). Výzkum také zjistil, že šťáva z cukrové třtiny minimalizuje problémy s ovulací u žen, čímž zvyšuje šance na početí (7).

Zpět na obsah

5. Zabraňuje špatnému dechu a zubnímu kazu

Obrázek: Shutterstock

Zápach z úst je hlavní příčinou společenských rozpaků. Pokud jste v minulosti měli zubní kaz vedoucí ke špatnému dechu, měli byste považovat šťávu z cukrové třtiny za domácí lék.

Cukrová třtina obsahuje řadu minerálů, jako je vápník a fosfor, které pomáhají budovat zubní sklovinu (8). Trvalý přísun živin zabraňuje kazu a posiluje vaše zuby (9). Zápach z úst je také dalším příznakem nedostatku živin, kterému šťáva z cukrové třtiny pomáhá čelit (10).

Zpět na obsah

6. Usnadňuje vývoj kostí a zubů

Podejte tyčinku z cukrové třtiny nebo sklenici chutné šťávy z cukrové třtiny každému rostoucímu dítěti a můžete s radostí zapomenout na problémy spojené se zuby a kostmi.

Cukrová třtina je extrémně bohatým zdrojem vápníku, který pomáhá budovat vaši kosterní sílu, včetně kostí a zubů (11, 12). Díky tomu je jednou z nejlepších ingrediencí, které přispívají k růstu dítěte.

Zpět na obsah

7. Léčí horečnaté poruchy

Je známo, že šťáva z cukrové třtiny je mimořádně prospěšná pro léčení případů horečnatých poruch, které jsou u rostoucích dětí extrémně běžné.

Febrilní poruchy jsou známé tím, že způsobují horečky s vysokými teplotami. Způsobují ztrátu bílkovin, což z něj činí riziko pro tělo. Je známo, že šťáva z cukrové třtiny doplňuje tuto ztrátu bílkovin (13).

Zpět na obsah

8. Pomáhá fungování jater

Lahodný džus z cukrové třtiny je považován za jeden z nejlepších způsobů léčby nemocí souvisejících s játry, jako je žloutenka.

Co potřebuješ

• 1 sklenici čerstvé šťávy z cukrové třtiny
• Vápno vápna

Co musíte udělat

Vypijte sklenici šťávy z cukrové třtiny smíchané s limetkou dvakrát denně.

Žloutenka se vyskytuje v důsledku špatného fungování jater a také ucpaných žlučovodů. Cukrová třtina udržuje hladinu glukózy ve vašem těle a zajišťuje rychlé zotavení (14). Jelikož má šťáva z cukrové třtiny zásaditou povahu, pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů ve vašem těle, a tím brání tomu, aby vaše játra přeběhla (15).

Zpět na obsah

9. Působí jako trávicí tonikum

Obrázek: Shutterstock

Draslík přítomný v šťávě z cukrové třtiny pomáhá vyrovnat hladinu pH vašeho žaludku a usnadňuje vylučování trávicích šťáv (16).

Zpět na obsah

10. Bojuje proti rakovině

Možná vás to překvapí, ale šťáva z cukrové třtiny může také komplexně odradit od smrtelných onemocnění, jako je rakovina, zejména rakovina prostaty a prsu.

Nedávný výzkum zjistil, že přítomnost flavonoidů v cukrové třtině inhibuje množení rakovinných buněk v mléčných žlázách, čímž snižuje riziko rakoviny prsu (17).

Zpět na obsah

11. Pomáhá lidem trpícím cukrovkou

Je šťáva z cukrové třtiny dobrá pro diabetiky? Pokud si myslíte, že šťáva z cukrové třtiny je špatná volba jen proto, že trpíte cukrovkou, pak se mýlíte. Cukrovou třtinu mohou ve skutečnosti konzumovat lidé s cukrovkou, ale s mírou.

Cukrová třtina obsahuje sacharózu, která má nízký glykemický index. To pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou (18) (19).

Zpět na obsah

12. Zachází s bolestmi v krku

Obrázek: Shutterstock

Vitamin C se hojně vyskytuje v šťávě z cukrové třtiny a je hlavním důvodem, proč je dobrým lékem na bolest v krku. Šťáva z cukrové třtiny je také bohatým zdrojem antioxidantů, které odvádějí virové nebo bakteriální infekce (20).

Zpět na obsah

13. Uzdravuje rány

Kromě posílení imunity vám šťáva z cukrové třtiny také pomůže urychlit zotavení ran.

Šťáva z cukrové třtiny obsahuje sacharosu, která je přirozeně schopná v krátkém čase léčit jakýkoli druh rány (21). Pro lepší výsledky můžete také ránu potřít trochou šťávy z cukrové třtiny.

Zpět na obsah

14. Posiluje tělesné orgány

Pravidelná konzumace šťávy z cukrové třtiny pomáhá posilovat naše důležité orgány, aby fungovaly dobře a v synchronizaci s ostatními orgány.

Jelikož je šťáva z cukrové třtiny plná esenciálních cukrů, pomáhá posilovat naše orgány, jako jsou smyslové orgány, reprodukční orgány a mozek (22).

Zpět na obsah

15. Zabraňuje poškození DNA

Šťáva z cukrové třtiny vás může chránit před poškozením DNA vyvolaným zářením, které může ovlivnit váš mozek.

Je plný antioxidantů, které zabraňují oxidační degradaci buněčných tuků a lipidů a kontrolují poškození DNA (23).

Zpět na obsah

16. Pomáhá při hubnutí

Obrázek: Shutterstock

I když je sladká, šťáva z cukrové třtiny vám pomůže zhubnout pár kilo navíc.

Je známo, že šťáva z cukrové třtiny snižuje špatný cholesterol v našem těle, což je jeden z hlavních důvodů pro přibývání na váze. Má také vysoký obsah rozpustných vláken, které nám pomáhají řídit naši váhu (24).

Zpět na obsah

17. Eliminuje toxiny z našeho těla

Pravidelné pravidelné používání šťávy z cukrové třtiny pomáhá při čištění těla od škodlivých toxinů a dalších cizích prvků. Také zvyšuje náš metabolismus. Tento detoxikační proces postupně vede ke ztrátě hmotnosti (25).

Zpět na obsah

18. Přínosné při léčbě UTI

Skvělá šťáva z cukrové třtiny pomáhá udržovat zdraví ledvin a předchází problémům spojeným s infekcemi močových cest (UTI). Chcete-li jej použít k léčbě UTI, vezměte sklenici šťávy z cukrové třtiny smíchané s citronem a kokosovou vodou dvakrát denně.

Je známo, že šťáva z cukrové třtiny zvyšuje hladinu bílkovin v těle. To předchází mnoha onemocněním souvisejícím s ledvinami, jako jsou kameny, UTI, pohlavně přenosné choroby a prostatitida. Také zmírňuje pocit pálení, který tyto poruchy doprovází (26).

Zpět na obsah

19. Dobré pro zdraví nehtů

Máte zabarvené a křehké nehty, které je třeba zakrýt různými nehty a barvami? Zkuste si s tímto problémem dát šťávu z cukrové třtiny.

Díky nedostatku živin jsou naše nehty neživé a křehké. Vzhledem k tomu, že šťáva z cukrové třtiny je plná živin, vyživuje vaše nehty a činí je zdravými.

Zpět na obsah

20. Zvyšuje svalovou sílu

Obrázek: Shutterstock

Je známo, že mít šťávu z cukrové třtiny dvakrát denně zvyšuje vaši svalovou sílu tím, že poskytuje tělu tolik potřebnou glukózu (27).

Zpět na obsah

21. Snižuje horečku

Možná to nevíte, ale šťáva z cukrové třtiny je ve skutečnosti užitečná při léčbě horečky. Pití šťávy z cukrové třtiny může zabránit ztrátě bílkovin, což může vést ke slabosti a bolesti (28).

Zpět na obsah

22. Zachází s kyselostí

Vzhledem k tomu, že šťáva z cukrové třtiny má zásaditou povahu, může uklidnit kyselost a pálení v našem žaludku a střevách. Pomáhá také udržovat acidobazickou rovnováhu v našem těle (29).

Zpět na obsah

23. Zvyšuje naši imunitu

Šťáva z cukrové třtiny je plná esenciálních antioxidantů, které několikrát pomáhají posilovat náš imunitní systém (30). Bojují proti řadě nemocí, včetně onemocnění jater a trávicího systému. Tyto antioxidanty také neutralizují hladinu bilirubinu v těle.

Zpět na obsah

Slovo opatrnosti

I když šťáva z cukrové třtiny nemá žádné významné rizikové faktory, obecně záleží na podmínkách, ve kterých je připravena.

Tady je několik věcí, které si musíte uvědomit:

• Vypití sklenice šťávy z cukrové třtiny ve stánku u silnice se může jevit jako nejjednodušší volba. Pokud je však připraven za nehygienických podmínek, může to vést k Chagasově chorobě nebo průjmu. Je to proto, že šťáva z cukrové třtiny je považována za nejlepší živnou půdu pro mikroorganismy.

• Nikdy nepijte šťávu z cukrové třtiny, která byla mimo lednici déle než 15 minut, protože by to mohlo mít nepříznivé účinky na váš žaludek a střeva.

• Ujistěte se, že ve stánku, ze kterého plánujete nápoj koupit, není na jeho drticích strojích příliš mnoho oleje, protože tento olej může poškodit vaše tělo.

• Neužívejte více než dvě sklenice šťávy z cukrové třtiny denně (dvě, pouze pokud máte žloutenku), protože cokoli nadměrného může poškodit vaše tělo.

Recepty s použitím šťávy z cukrové třtiny

Existuje celá řada chutných a důmyslných receptů, které používají šťávu z cukrové třtiny. Podívejme se na několik:

1. Domácí šťáva z cukrové třtiny

Obrázek: Shutterstock

Co potřebuješ

• 1 cukrová třtina
• 1 polévková lžíce nasekaného zázvoru
• Citronová šťáva podle chuti
• Černá sůl podle chuti

Jak udělat

1. Oloupejte slupku cukrové třtiny a nakrájejte ji na malé kousky.

2. Přesuňte všechny přísady do mixéru a míchejte, dokud není směs hladká.

3. Pomocí rukou odšťavněte pyré, přeceďte jej do sklenice a několik hodin ji vložte do chladničky. Podávejte chlazené.

2. Cukrová třtina a zázvor

Co potřebuješ

• 1 šálek šťávy z cukrové třtiny
• 2 lžíce zázvorové šťávy
• 1 polévková lžíce hnědé cukrové třtiny
• 1/2 lžičky černé soli

Jak udělat

1. Smíchejte ingredience a přemístěte je do chladničky. Zmrazte po dobu 12 hodin.

2. Míchejte je, dokud nevytvoří kaši. Užijte si šálek rozbředlého sněhu v horkém dni!

3. Ostatní džusy

Jednou z nejlepších částí šťávy z cukrové třtiny je, že ji lze smíchat s jakoukoli jinou šťávou a vytvořit tak báječný mocktail.

Můžete míchat šťávu z cukrové třtiny s

• Džus z granátového jablka
• Melounová šťáva
• Kokosová voda
• Pižmový melounový džus
• Šťáva Mosumbi

Jak vybrat a uložit cukrovou třtinu

Obrázek: Shutterstock

Výběr

Sklizeň cukrové třtiny obvykle závisí na stáří rostliny. Tato praxe však není správnou metodou, protože nebere v úvahu, že by se třtina mohla stát přezrálou a stárnoucí. Místo toho vybírejte cukrové třtiny, které zažloutly a jejichž listy jsou suché. Klepněte na zralou hůl. Pokud uslyšíte kovový zvuk, znamená to, že hůl je dokonale zralá a připravená k řezání a konzumaci. Při řezání také udělejte šikmé odbočky blíže ke kořeni.

Úložný prostor

Když kupujete velké stonky, je nejlepší je nakrájet na menší kousky, abyste je mohli chladit. Než stonky uchováte v chladničce, důkladně je opláchněte a počkejte, dokud nejsou úplně suché. Každý oříznutý konec stonků také omotejte plastovým obalem a bezpečně zafixujte pružným páskem. Tím zabráníte ztrátě vlhkosti ze stonků a udržíte je šťavnaté čerstvé. Pokud bude věnována náležitá péče, bude dobré jít na dva týdny.

Výživový profil šťávy z cukrové třtiny

Množství - 28,35 g

Živiny	Množství
Základní komponenty
Proteiny	0,20 g
Voda	0,19 g
Popel	0,66 g
Tlustý	0,09 g
Kalorie
Celkový počet kalorií	111. 43
Kalorie ze sacharidů
Kalorie z tuků	0,03
Kalorie z bílkovin
Sacharidy
Celkový obsah sacharidů	27,40 g
Cukr	25,71 g
Vitamíny
Riboflavin	0,16 mg
Niacin	0,20 mg
Kyselina pantothenová	0,09 mg
Minerály
Vápník	32,57 mg
Žehlička	0,57 mg
Hořčík	2,49 mg
Fosfor	0,01 mg
Draslík	162,86 mg
Měď	0,09 mg
Mangan	0,09 mg

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Jak dlouho může šťáva z cukrové třtiny vydržet?

Konzumujte čerstvě vyrobený džus z cukrové třtiny půl hodiny, protože se příliš rychle kazí. Také se vyhněte nechlazené šťávě, pokud není čerstvě připravená. Rovněž se nedoporučuje skladování v lednici déle než několik hodin.

Je šťáva z cukrové třtiny dobrá na kyselost?

Ano, mít šťávu z cukrové třtiny je dobrý způsob, jak neutralizovat kyselost v žaludku, protože má zásaditou povahu. Dejte si tuto šťávu s trochou zázvoru a během pití v ní nestlačujte citron. Malé množství černé soli v šťávě z cukrové třtiny také pomáhá léčit kyselost.

Je šťáva z cukrové třtiny dobrá na nachlazení?

Naše tělo ztrácí hodně tekutin, když trpíme nosem nebo běžným nachlazením. Tuto ztrátu lze snadno obnovit pomocí šťávy z cukrové třtiny. Tato šťáva udržuje naše tělo hydratované a poskytuje potřebnou energii.

Užijte si tedy toto léto svěžest a obrovské výhody šťávy z cukrové třtiny. Pokud víte o dalších zajímavých výhodách šťávy z cukrové třtiny, sdílejte je s námi.