Obsah:
- Výhody pšeničné trávy
- 1. Může snížit hladinu cholesterolu
- 2. Může minimalizovat riziko rakoviny
- 3. Může pomoci léčit cukrovku
- 4. Může zmírnit zánět
- 5. Může pomoci při hubnutí
- 6. Může zlepšit trávicí zdraví
- 7. Může zvýšit metabolismus
- 8. Může zlepšit imunitu
- 9. Může snížit krevní tlak
- 10. Může zlepšit kognitivní funkce
- 11. Může léčit artritidu
- 12. Může zvýšit hladinu energie
- 13. Může léčit problémy s ledvinami
- 14. Může zlepšit zdraví pokožky
- Jaká je nutriční hodnota pšeničné trávy?
- Jaké jsou vedlejší účinky pšeničné trávy?
- 1. Může způsobit bolest hlavy
- 2. Může způsobit nevolnost
- 3. Může způsobit alergie
Pšeničná tráva je také známá jako zelená krev. Připravuje se z čerstvě naklíčených listů rostliny pšenice (Triticum aestivum) . Je považován za superpotravinu s bohatým nutričním profilem.
Pšeničná tráva se obvykle konzumuje jako džus, ale dodává se také jako kapsle, prášek a pilulky. Může být použit jako tonikum pro každodenní zdraví. Říká se, že pšeničná tráva má antioxidační, antibakteriální, protizánětlivé a neuroprotektivní vlastnosti. Šťáva může pomoci snížit hladinu cholesterolu, minimalizovat riziko rakoviny, léčit cukrovku, zmírnit zánět a podpořit hubnutí.
Tento článek pojednává o zdravotních výhodách, výživových faktech a možných vedlejších účincích pšeničné trávy. Zahrnuli jsme také několik tipů pro použití a konzumaci pšeničné trávy. Chcete-li začít, přejděte dolů.
Výhody pšeničné trávy
1. Může snížit hladinu cholesterolu
Některé studie zjistily, že pšeničná tráva může snížit hladinu cholesterolu v těle. Ve studiích na zvířatech byla králíkům s vysokou hladinou cholesterolu podána strava z pšeničné trávy. Antioxidační účinek pšeničné trávy by mohl pomoci snížit jejich hladinu cholesterolu (1).
Další studie provedená na potkanech zjistila, že šťáva z čerstvé pšeničné trávy může vykazovat hypolipidemický účinek (snižující hladinu cholesterolu) (2).
V tomto ohledu je však zapotřebí více studií.
2. Může minimalizovat riziko rakoviny
Říká se, že pšeničná tráva má protirakovinné vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti rakovinovým buňkám (3). Rakovinovým buňkám se daří v prostředí s nízkým obsahem kyslíku. Wheatgrass dodává vysoký kyslík do všech tělních tkání, což může pomoci v boji proti rakovině (4).
Bylo také zjištěno, že pšeničná tráva vykazuje cytotoxické a antiproliferační aktivity (5). Další studie provedená na 60 pacientech s rakovinou prsu zjistila, že šťáva z pšeničné trávy může pomoci snížit riziko toxicity krve v důsledku chemoterapie (6). K dosažení dalších závěrů je však zapotřebí více studií v této linii.
3. Může pomoci léčit cukrovku
Pšeničná tráva může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Studie na potkanech s diabetem typu 2 zjistila, že oxidační enzymy glukózy v pšeničné trávě mohou pomoci snížit hladinu glukózy v krvi (7).
V jiné studii vedlo ošetření diabetických krys ethanolovými extrakty pšeničné trávy po dobu 30 dnů ke snížení hladin glukózy v krvi (8).
K pochopení této výhody pšeničné trávy u lidí je však zapotřebí více studií.
4. Může zmírnit zánět
Pšeničná tráva může pomoci zmírnit chronický zánět. Studie zjistila, že šťáva z pšeničné trávy může pomoci léčit zánětlivé gastrointestinální stavy (9).
Pšeničná tráva je bohatá na chlorofyl. Výzkum ukazuje, že chlorofyl má protizánětlivé vlastnosti (10). Další studie zjistila, že sloučeniny související s chlorofylem mohou inhibovat zánět v lidských aortálních buňkách (11).
5. Může pomoci při hubnutí
Konzumace pšeničné trávy může podporovat hubnutí v důsledku přítomnosti tylakoidů. Studie provedená na hlodavcích zjistila, že tylakoidy mohou zpomalit vyprazdňování žaludku. Jejich přidání do jídla s vysokým obsahem sacharidů může také potlačit hlad. Tyto faktory mohou pomoci snížit tělesnou hmotnost (12).
Další studie rovněž uvádí, že tylakoidy potlačují chuť k jídlu zvýšením hladiny cholecystokininu (hormonu, který stimuluje uvolňování žluči). To by mohlo mít za následek nižší příjem potravy (13).
Thylakoidy také ovlivňují další hormony chuti k jídlu, jako je ghrelin, což může zvýšit pocit plnosti (14).
6. Může zlepšit trávicí zdraví
Příjem pšeničné trávy může zlepšit trávicí zdraví. Pšeničná tráva obsahuje mnoho trávicích enzymů, které podporují trávení (15). Šťáva také zvyšuje pohyby střev (16).
Některé neoficiální důkazy naznačují, že pšeničná tráva může čistit střeva a také snižovat problémy, jako je nadýmání, plyn a nepohodlí v břiše. K podpoře tohoto tvrzení je však zapotřebí více studií v této linii.
7. Může zvýšit metabolismus
Příjem pšeničné trávy může pomoci zvýšit metabolismus a tělesnou hmotnost (3). Některé neoficiální důkazy naznačují, že prášek z pšeničné trávy může pomoci kontrolovat tělesnou hmotnost stimulací štítné žlázy. To může zlepšit metabolismus a zabránit trávení. K podpoře tohoto tvrzení je však k dispozici velmi omezený výzkum.
8. Může zlepšit imunitu
Studie naznačují, že pšeničná tráva může zlepšit imunitní zdraví. Pomáhá zvyšovat počet červených krvinek (RBC) a bílých krvinek (WBC). Má také antivirové a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zvýšit imunitu (8).
K dosažení dalších závěrů je však zapotřebí více studií v této linii.
9. Může snížit krevní tlak
Některé neoficiální důkazy naznačují, že pšeničná tráva může snížit krevní tlak. Chlorofyl v pšeničné trávě může zvýšit produkci krevních buněk. To může pomoci regulovat krevní tlak. K podpoře tohoto bodu je však k dispozici omezený výzkum.
10. Může zlepšit kognitivní funkce
Neuroprotektivní účinky pšeničné trávy mohou podporovat kognitivní funkce u jedinců se syndromem chronické únavy (17).
Studie provedená na univerzitě Daegu Haany v Koreji zjistila, že pšeničná tráva může pomoci zabránit poškození paměti (18).
11. Může léčit artritidu
Pšeničná tráva může léčit revmatoidní artritidu (3, 8). V tomto ohledu mohou hrát roli protizánětlivé vlastnosti pšeničné trávy (17).
K dosažení dalších závěrů je však zapotřebí dalšího výzkumu.
12. Může zvýšit hladinu energie
Proteiny v pšeničné trávě mohou předcházet nemocem a zlepšovat proces energetických mechanismů v těle (19).
Oslabený imunitní systém vyvolává pocit únavy. Obsah chlorofylu v pšeničné trávě má antibakteriální vlastnosti, které mohou bojovat proti mnoha infekcím. To by mohlo posílit váš imunitní systém a potenciálně podpořit energetické hladiny. Dosud však neexistuje žádný přímý výzkum, který by toto tvrzení dokázal.
13. Může léčit problémy s ledvinami
Výzkum je v této oblasti omezený. Některé neoficiální důkazy naznačují, že příjem prášku z pšeničné trávy může pomoci v boji proti problémům s ledvinami.
Pravidelná konzumace prášku z pšeničné trávy prokázala úlevu od následných příznaků cyst ledvin (jako jsou silné bolesti zad a bolesti břicha). Pšeničná tráva také může pomoci zpomalit rychlost růstu cyst.
14. Může zlepšit zdraví pokožky
Vitamin A v pšeničné trávě zvyšuje lesk pokožky a poskytuje přirozenou záři. Ve studiích na potkanech mohla pšeničná tráva léčit kožní léze podobné atopické dermatitidě (20).
Pití šťávy z pšeničné trávy může pomoci v boji s kožními problémy, jako je lupénka a ekzém. V tomto ohledu je však k dispozici omezený výzkum.
To jsou výhody pšeničné trávy. V následující části jsme se podrobně zabývali jeho nutričním profilem.
Jaká je nutriční hodnota pšeničné trávy?
Pšeničná tráva je vynikajícím zdrojem několika vitamínů a minerálů. Podle ministerstva zemědělství USA se 100 g prášku pšeničné trávy skládá z (21):
- Energie - 312 kcal
- Bílkoviny - 12,5 g
- Sacharidy - 75 g
- Celková vláknina - 50 g
- Vápník - 300 mg
- Železo - 12,5 mg
Pšeničná tráva je dobrým zdrojem bílkovin, antioxidantů, bioflavonoidů a aminokyselin. Pšeničná tráva se skládá ze 17 různých aminokyselin a 8 z nich je nezbytných pro člověka (naše tělo si je nedokáže vyrobit) (22). Obsahuje také druh zeleného pigmentu, známý jako chlorofyl, který má mnoho zdravotních výhod (23).
Pšeničná tráva má také antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci snížit oxidační poškození buněk (24).
Ačkoli je pšeničná tráva obecně bezpečná pro konzumaci, má několik vedlejších účinků, které musíte mít na paměti. Podívejte se na ně v následující části.
Jaké jsou vedlejší účinky pšeničné trávy?
Ačkoli je obvykle považován za bezpečný, po jeho konzumaci se vyskytly případy nežádoucích účinků. Jelikož se pšeničná tráva pěstuje v půdě a konzumuje se za surova, má také zvýšené riziko kontaminace. Mezi běžné nežádoucí účinky pšeničné trávy patří bolesti hlavy, nevolnost a alergie.
1. Může způsobit bolest hlavy
Nadměrný příjem šťávy z pšeničné trávy může vést k bolestem hlavy (25). Hypersenzitivní jedinci mohou také zaznamenat otok hrdla (26). Někteří věří, že bolest hlavy může být také známkou obecné nesnášenlivosti vašeho těla s džusem.
Užívání šťávy v menším množství může snížit riziko bolestí hlavy. Bylo zjištěno, že metanolový extrakt ze šťávy je bezpečný při úrovni dávky 2 000 mg na kg tělesné hmotnosti (27).
Kontaminace pšeničné trávy je často způsobena organismem zvaným Listeria monocytogenes. Tento organismus může způsobit vážné vedlejší účinky a jedním z nich je silná bolest hlavy (28).
2. Může způsobit nevolnost
Někteří věří, že pšeničná tráva obsahuje lepek. Mohlo by to způsobit nežádoucí příznaky, včetně nevolnosti, u lidí, kteří netolerují lepek (29). Výzkumná práce však dospěla k závěru, že pšeničná tráva neobsahuje žádný lepek (30). Proto je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili tento konkrétní vedlejší účinek pšeničné trávy.
3. Může způsobit alergie
Někteří jedinci mohou být alergičtí na pšeničnou trávu, zvláště když ji konzumují ve formě pilulky nebo džusu. Pokud jste alergičtí na pšeničné výrobky, doporučuje se také držet se od pšeničné trávy (31).
Příznaky alergie na pšeničnou trávu je třeba ještě studovat. Podle anekdotických důkazů může alergie způsobit nevolnost, křeče, zvracení a průjem. Vaše pokožka se může zapálit a prorazit do kopřivky. Jiné alergické reakce mohou zahrnovat dušnost a dopravní zácpy.
Jak již bylo řečeno, pšeničná tráva neobsahuje lepek. Je to proto, že je vyrobeno ze stonku a listů, zatímco lepek se nachází v jádře semene. Pokud je však náhodou zahrnuto jedno ze semen, mohlo by dojít ke kontaminaci lepkem. Proto jsou jedinci s intolerancí lepku