Jedinečné tropické ovoce, jackfruit má sladkou chuť, která se často používá k přípravě různých pokrmů. Je to největší ovoce na světě a obsahuje vitamín B, draslík a bílkoviny. Existují další důležité živiny, díky nimž je toto ovoce velmi prospěšné. A nyní se podíváme na všechny tyto a další výhody jackfruitu.

Obsah

Jak je pro vás Jackfruit dobrý?

Jaké jsou výhody přípravku Jackfruit?

Jak jíst jackfruit

Jaký je výživový profil jackfruitu?

Jaké jsou vedlejší účinky přípravku Jackfruit?

Jak je pro vás Jackfruit dobrý?

Bohatý na minerály, vitamíny a vlákninu, jackfruit vytváří úžasné přírodní projímadlo a udržuje zažívací potíže na uzdě. Ovoce také obsahuje významné množství vitaminu A, o kterém je známo, že poskytuje podporu zraku - a co je zajímavější, neobsahuje cholesterol ani nezdravé tuky.

Ovoce je bohaté také na vitamíny B, které zahrnují niacin, pyridoxin, riboflavin a kyselinu listovou. A je také dobrým zdrojem vitaminu C - jedné živiny užitečné pro posílení imunity.

Těch výhod je mnoho, a to je místo, kam nyní míříme.

Zpět na obsah

Jaké jsou výhody přípravku Jackfruit?

1. Jackfruit podporuje léčbu rakoviny

Jackfruit je elektrárna fytonutrientů, jako jsou lignany, isoflavony a dokonce i saponiny. Je známo, že všechny tyto látky bojují proti rakovině (1). Antioxidanty v jackfruitu neutralizují volné radikály, což také předchází některým formám rakoviny.

Další studie hovoří o důležitosti jackfruitu (zejména lektinů v ovoci) v boji proti rakovině dělohy (2). Dietní vláknina v jackfruitu může zabránit rakovině tlustého střeva, žaludku a jícnu (3).

2. Pomáhá při léčbě cukrovky

Některé zdroje uvádějí, že užívání syrového jackfruitu může snížit nebo dokonce vyloučit potřebu injekcí inzulínu. A základní vitamíny B v ovoci mohou také pomoci diabetikům - mohou zlepšit inzulínovou rezistenci u diabetiků.

Bylo také zjištěno, že nezralý jackfruit zvrací příznaky prediabetes. Jedním z důvodů může být glykemická nálož jackfruitu, která může být jen poloviční oproti rýži nebo pšenici. Léčivé vlastnosti jackfruitu vztahující se k cukrovce byly zmíněny také v indické medicíně (4).

3. Zvyšuje zdraví srdce

Shutterstock

Výzkum naznačuje, že vitamin C v jackfruitu může zabránit zánětu, který by jinak mohl vést k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby (5). A draslík v ovoci reguluje krevní tlak a předchází infarktu.

Vitaminy B v jackfruitu mohou snížit hladinu homocysteinu, což může také snížit riziko srdečních onemocnění (6). Železo v ovoci také udržuje srdce silné.

Věděl jsi?

Za jediný rok může jackfruitový strom vyprodukovat až 250 plodů.

4. Pomáhá při hubnutí a zvyšuje metabolismus

Protizánětlivé vlastnosti jackfruitu mohou hrát důležitou roli v prevenci obezity. Jackfruit je také dobrým zdrojem resveratrolu, což je antioxidant, o kterém bylo zjištěno, že pomáhá ořezávat palce od pasu.

Silné předběžné studie naznačují důležité účinky jackfruitu a jeho složek při léčbě obezity (7). Ovoce také zvyšuje metabolismus, což je další důvod, proč jej musíte zahrnout do své stravy na hubnutí.

5. Posiluje imunitní systém

Vitamin C v ovoci přispívá k tomuto aspektu. Živina, stejně jako ostatní antioxidanty, které jackfruit obsahuje, posiluje imunitu a chrání před nemocemi.

Jackfruitové lektiny (bílkoviny) také pomáhají předcházet a léčit virové infekce (8). Tuto vlastnost lze připsat vitaminům A a C v ovoci.

6. Zlepšuje vidění

iStock

Jackfruit je bohatý na vitamíny A a C, které jsou prospěšné pro lidské oči. Podle Americké optometrické asociace může vitamin C snížit riziko katarakty a makulární degenerace související s věkem (9).

Studie také ukazují, jak se vitamin A podílí na zdraví zraku (10).

7. Jackfruit pomáhá trávení

Vlákno zde dělá trik - usnadňuje proces trávení a předchází problémům, jako je zácpa a nadýmání. Vláknina také podporuje pohyb střev. Ještě důležitější je, že ovoce také pomáhá eliminovat karcinogenní chemikálie ve střevech.

Vlákno v jackfruitu dokonce chrání sliznici tlustého střeva, což může pomoci při prevenci vředů.

8. Zvyšuje zdraví kostí

Jackfruit obsahuje hořčík, který je nezbytný pro stavbu kostí. Obsahuje také vápník, který může snížit riziko osteoporózy.

Věděl jsi?

Podle několika znalců jackfruitů je nejlepším jackfruitem na světě peniwaraka (neboli medový jack), který pochází ze Srí Lanky.

9. Zpožďuje stárnutí pokožky

Zatímco vitamin C v jackfruitu bojuje proti volným radikálům, které poškozují pokožku, vitamíny B pomáhají obnovovat kožní buňky. Ovoce také udržuje pokožku hydratovanou a zabraňuje suchu a dalším známkám předčasného stárnutí, jako jsou jemné linie a vrásky.

Vláknina v ovoci čistí systém a vyplavuje toxiny, což také různými způsoby zlepšuje zdraví pokožky.

To jsou výhody jackfruitu. Ale víš co? Jíst jackfruit může být často hádankou. Nebo je to?

Zpět na obsah

Jak jíst Jackfruit

Můžete je jíst syrové nebo vařené.

Při přípravě můžete plátky rozkrojit na polovinu a odstranit žluté plody a semena z kůže a jádra. Můžete to udělat rukama nebo použít nůž.

Můžete je konzumovat hladké nebo vařit na slaná (nejlépe nezralé ovoce) nebo sladká jídla (nejlépe zralé ovoce).

Pokud jste vegan nebo vegetarián a chcete alternativu k masu, můžete použít vařený jackfruit - díky své struktuře. Ovoce můžete také přidat do kari a polévek.

Existuje několik způsobů, jak můžete jíst jackfruit. Viděli jste některé živiny v ovoci. Ale počkejte - měli byste vědět víc.

Zpět na obsah

Jaký je výživový profil Jackfruitu?

Faktory výživy Velikost porce 165 g
Množství na porci
Kalorie 155		Kalorie z tuku 4
		% Denní hodnota*
Celkový obsah tuku 0 g		1%
Nasycený tuk 1g		1%
Trans Fat
Cholesterol 0mg		0%
Sodík 1mg		0%
Celkový obsah sacharidů 40 g		13%
Vláknina 3g		11%
Cukry
Protien 2g
Vitamin A		10%
Vitamín C		18%
Vápník		6%
Žehlička		6%
Bílkoviny a aminokyseliny
Částky na vybranou porci		% DV
Protein	2,4 g	5%
Tryptofan	~
Threonin	~
Isoleucin	~
Leucin	~
Lysin	~
Methionin	~
Cystine	~
Fenylalanin	~
Tyrosin	~
Valine	~
Arginin	~
Histidin	~
Alanin	~
Kyselina asparagová	~
Kyselina glutamová	~
Glycin	~
Serine	~
Hydroxyprolin	~
Vitamíny
Částky na vybranou porci		% DV
Vitamin A	490 IU	10%
Vitamín C	11,1 mg	18%
Vitamín D	~	~
Vitamin E (alfa tokoferol)	~	~
Vitamin K.	~	~
Thiamin	0,0 mg	3%
Riboflavin	0,2 mg	11%
Niacin	0,7 mg	3%
Vitamin B6	0,2 mg	9%
Folát	23,1 mcg	6%
Vitamin B12	0,0 mcg	0%
Kyselina pantothenová	~	~
Cholin	~
Betain	~
Minerály
Částky na vybranou porci		% DV
Vápník	56,1 mg	6%
Žehlička	1,0 mg	6%
Hořčík	61,1 mg	15%
Fosfor	59,4 mg	6%
Draslík	500 mg	14%
Sodík	5,0 mg	0%
Zinek	0,7 mg	5%
Měď	0,3 mg	15%
Mangan	0,3 mg	16%
Selen	1,0 mcg	1%
Fluorid	~

Tyto živiny vám pomohou, pokud užíváte jackfruit podle potřeby. Ale příliš mnoho ovoce může způsobit problémy.

Zpět na obsah

Jaké jsou vedlejší účinky přípravku Jackfruit?

• Problémy s diabetiky

Jackfruit může příliš snížit hladinu cukru v krvi, a pokud již užíváte léky na hladinu cukru v krvi, vyhněte se tomu.

• Alergie

Jedinci alergičtí na pyl břízy by také byli alergičtí na jackfruit. Proto buďte opatrní.

• Chirurgická operace

V kombinaci s léky během nebo po operaci může jackfruit způsobit nadměrnou ospalost. Přestaňte tedy ovoce užívat nejméně dva týdny před operací.

• Problémy s těhotenstvím a kojením

Není dostatek výzkumu. Zůstaňte tedy v bezpečí a nepoužívejte.

Zpět na obsah

Závěr

Určitě je to největší z ovoce, ale díky čemuž je lepší je jeho nutriční význam. Udělejte toto ovoce součástí vaší stravy a řekněte nám, jak vám pomohlo. Jednoduše zadejte komentář do pole níže. Rádi bychom vás slyšeli.

Odpovědi odborníků na čtenářské otázky

Jaký je rozdíl mezi jackfruitem a durianem?

Jedním z aspektů je chuť. Zatímco jackfruit má ovocnou vůni, durian má páchnoucí vůni. A zatímco maso jackfruitu je gumové a žvýkací, durian chutná jako krémový pudink.

Jak dlouho trvá ovoce stromu jackfruit?

V průměru dva až tři roky.

Jak poznáte, že je jackfruit zralý?

Můžete si vybrat jackfruit, který vydává sladkou vůni a trochu vydává jemným tlakem.

Jak uchovat jackfruit na dlouhou dobu?

Čerstvý jackfruit můžete skladovat v mrazáku po dobu 2 až 3 měsíců po oddělení jednotlivých lusků do sáčků bezpečných pro mrazák. Při skladování v chladničce může ovoce vydržet 5 až 6 dní. Zabalením kusů a jejich uchováním v mrazničce můžete vydržet měsíc.

Jak se Jackfruit nazývá v jiných jazycích?

Jackfruit se nazývá bōluómì v čínštině, jaca ve španělštině a katahal v hindštině.

Otázka: Jak se jackfruit nazývá v jiných jazycích?

A: Jackfruit se nazývá bōluómì v čínštině, jaca ve španělštině a katahal v hindštině.

Reference

1. „Lignany a lidské zdraví“. Americká národní lékařská knihovna.

2. „Vazební vzor lektinu z ovoce Jacka…“. Americká národní lékařská knihovna.

3. „Odstraňování rakoviny“. Americká národní lékařská knihovna.

4. „Funkční bylinné složky potravin…“. Americká národní lékařská knihovna.

5. „Vitamin C jako antioxidant…“. Americká národní lékařská knihovna.

6. „Vitamin B6“. Národní institut zdraví.

7. „Exotické ovoce jako terapeutické…“. Americká národní lékařská knihovna.

8. „Jackfruitový lektin…“. Americká národní lékařská knihovna.

9. „Vitamin C“. Americká optometrická asociace.

10. „Vitamin A“. Národní institut zdraví.